Zahvaljujoč sodobnim plinotesnim hladilnikom lahko sadje dolgo časa skladiščimo. Pri jabolkih ni nenavadno niti eno letoVedno pa hrepenimo po prvem svežem sadju, ki ni bil več mesecev shranjen v trgovini, ampak je bil pravkar pobran z drevesa.
Plodove poletnih sort jabolk lahko obirate od sredine julija. Eden najbolj znanih je „Oliwka Żółta“, popularno znan kot „Papierówka“. Njegov plod je zelo značilen in ga je težko zamenjati s kakšno drugo sorto. Lupina je svetlo zelena, meso pa nežno, hrustljavo in zelo sočno.Sadje je nagnjeno k odpadanju, zato z obiranjem ne odlašajte.'Papierówka' je primerna za sajenje na domačih vrtovih.Občutljiva je na bolezni lubja, zato je potrebno rane po rezi zaščititi.
Druga znana poletna sorta jabolk je 'James Grieve'.To je stara sorta iz 19. stoletja in, kar je pomembno, v domači pridelavi ni zelo občutljiva na jablanov škrlup in plesenPlodovi dozorijo nekoliko kasneje, sredi avgusta. Odlikuje jih lepo rdeče rdečilo s progami in okusno aromatično meso. Drevesa obilno in redno rodijo.
Poletne sorte jabolk, ki se nedavno gojijo v poljskih sadovnjakih, vključujejo 'Piros' in 'Delbarestivale'Še vedno sta malo znani, vendar je že znano, da dobro uspevata v naših razmerahŠe posebej 'Piros' je odporen proti zmrzali, zato ga priporočamo za gojenje po vsej državi.
Poleg tega ga odlikujejo izjemno okusni, čeprav ne zelo veliki plodovi. Sorta „Delbarestivale“, znana tudi kot „Delcorf“, daje veliko večje, a enako okusne plodove.Na žalost je manj odporna proti zmrzali in zahteva zaščito za zimo.Ena najnovejših sort jabolk, ki je na Poljskem še v fazi raziskav, a obljublja, da bo zelo zanimiva, je 'Galmac'.Obrodi na prehodu med julijem in avgustom, nabrane plodove pa lahko hranimo kratek čas.
Malo bolj znana je kanadska sorta 'Sunrise'. Nega je enostavna, saj drevesa tudi brez oblikovanja ustvarijo oblikovane in kompaktne krošnje. Obrodi obilno in letno. Edina pomanjkljivost te sorte je, da je dovzetna za krastavost.
Skupna značilnost poletnih sort jabolk je, da konzumno zrelost dosežejo že na drevesu. Zaradi tega so primerni za uživanje takoj po obiranju. Na žalost se večina sort hitro pregreje. Pogosto po nekaj dneh po obiranju sadje postane mehkejše in začne propadati.Zato niso primerni za shranjevanje in jih je treba hitro porabiti, na primer za okusne in zdrave konzerve.
Poletno tretiranje starejših dreves
Starejše sorte jabolk rodijo izmenično. Tako drevo v enem letu obrodi zelo malo sadežev, v naslednji sezoni pa se veje pod težo plodov celo upognejo.Način za obnovitev redne rodnosti je zgodnje redčenje mladih sadik.
Na starih drevesih, pogosto več deset let, z visokimi in razprtimi krošnjami je žal skoraj nemogoče. Pogosto je edini način, da se izognete lomljenju veje, ta, da odrežete del veje s še mladim plodom
Takšno zmanjšanje količine plodov dodatno naredi jabolka, ki ostanejo na drevesu, večja in okusnejšaPriporočljivo je tudi podpreti veje z odvečnimi plodovi.
