Obstajajo tri vrste ribeza: črni, rdeči in beli. Pri črnem ribezu so najrodnejši mladi, enoletni ter dvo- in triletni poganjki. Da bi dobili visoke donose letno, mora biti grm sestavljen iz takšnih poganjkov.Pravilno oblikovan in vzdrževan rečni grm mora imeti več enoletnih poganjkov in enako število dvo- in triletnih poganjkov.
Da bi ohranili stalno količino najvrednejših mladih poganjkov, moramo grm vsako leto rentgensko slikati.Ne pustimo, da se grm postara, prevladujejo le stari in slabo rodni poganjki. Ti poganjki pretirano zgostijo grm in so pogosto okuženi z boleznimi in škodljivci. Spomladi izrežemo vse stare rasti, ki so starejše od 4 let.
Zahvaljujoč temu se bo na mestu odrezanega poganjka kmalu pojavilo nekaj novih zdravih izrastkov, ki bodo obrodili prve plodove v naslednjem letu.Tako urejeni in redno obnavljani grmi lahko obrodijo tudi 12-15 let.
Rezanje ribeza po sajenju
Sajenja mladih sadik ribeza začnemo tako, da izkopljemo dovolj globoko jamo in grm postavimo nekoliko globlje (približno 5-6 cm), kot je prej rasel v drevesnici.V tleh lahko pustimo majhno vdolbino na dnu grma, zahvaljujoč kateri voda med zalivanjem ne bo odtekala na stran.
V prvem letu ribez zelo močno obrežite. Vse poganjke je treba rezati nizko pri tleh, pri čemer pustite le dele s 3-4 popki. Zahvaljujoč temu se bo grm med letom intenzivno razvejal in že jeseni naj bi imel vsaj 8-10 novih poganjkov, ki bodo hrbtenica grma.
Aromatični rdeči ribez
Če ne bi močno rezali vseh poganjkov, bi grm začel hitreje roditi, vendar bi ga namesto ducata sestavljalo le nekaj poganjkov, zaradi česar bi bil njegov pridelek v naslednjih letih precej slabši. Po dobrem obrezovanju pa ribezove grme pustimo brez rezanja naslednja 3-4 leta in jim omogočimo prosto rast.
