Kumaro gojijo že več tisoč let in prihaja iz Indije. V vzhodni Evropi je poznan od 8. stoletja, v zahodni - od 13. do 14. stoletja, na Poljskem pa so ga gojili od 16. stoletja.K nam je prišel iz Bizanca z imenom "angurion", kar je pomenilo nedozorel. Ime je ongur, vse do kumare, ki jo poznamo. Ta zelenjava kljub nedvomnemu okusu nima pomembne hranilne vrednosti, vendar jo je treba uživati, saj zagotavlja mineralne soli in podpira prebavo ter pospešuje odvajanje odvečne vode iz telesa. Ima tudi lastnosti razkisanja, splača se ga zaužiti celega, neolupljenega, saj je večina sestavin v olupku.Ne uživajte jih skupaj s paradižniki in drugo zelenjavo, bogato z vitaminom C, saj kumare vsebujejo encim, ki razgrajuje ta vitamin, in encim, ki razgrajuje pektin. Zato jim v kombinaciji s paradižniki na krožniku hitro dajo svež videz
Prostor za gojenje kumar mora biti miren, tla pa rodovitna, humusna in prepustna, brez nagnjenosti k nastanku skorje, hkrati pa morajo ohranjati vlago s pH blizu nevtralnega. Vendar ne smemo pozabiti, da so kumare občutljive na sveže apnenje, zato jih ne smemo gojiti v sveže apnenih tleh. Občutljivi so tudi na preveč dušika, katerega presežek lahko povzroči nastanek praznih semenskih votlin, pomanjkanje čvrstosti in opazno grenkobo v sadežu
Kumare so toploljubna zelenjava,in zanje je najprimernejša temperatura od 18 do 30 °C. Temperatura pod 10 °C je že škodljiva za rastline, pri 5 °C pa lahko rastline umrejo. Te rastline so dovzetne tudi za kolobarjenje - ne smemo jih gojiti na istem mestu pogosteje kot vsaka 3-4 leta, dobra predkultura zanje pa so stročnice (fižol, grah, bob) in zgodnje križnice.Dobro se odzivajo na pridelek, ki je usklajen s spomladansko čebulo, solato, kolerabo ali zgodnjim zeljem
Zaradi pridelave velike količine zelene mase pustijo kumare dokaj čist sestoj, ki ga lahko uspešno uporabimo za gojenje vrst, občutljivih na zaplevel. Te rastline imajo dokaj veliko povpraševanje po vodi, odvisno od faze rasti (najbolj občutljive so na pomanjkanje v času vznika semen in med cvetenjem, pomanjkanje vode v substratu prispeva k odpadanju cvetov in sadnih popkov), imajo pa tudi zelo visoke zahteve.prehranske. Hraniti jih je treba z organskimi in mineralnimi gnojili, tudi dognojevanjem med rastjo rastlin, do 3-krat.
Kdaj je najboljši čas za setev kumar in ali je možna balkonska vzgoja?
Eden najpomembnejših dejavnikov, ki uravnavajo življenjski cikel rastlin, je temperatura. Že majhna nihanja lahko povzročijo pomembne spremembe v razvojnih procesih.Kumara je toploljubna rastlina, katere minimalna temperatura za kalitev je 15 °C. Zato je najboljši čas za setev kumar v zemljo med drugo polovico maja (po zadnjih spomladanskih zmrzalih) in prvo polovico junija
Možna je manjša balkonska pridelava kumar. V ta namen je vredno izbrati plodno sorto z visoko odpornostjo na bolezni in ji zagotoviti ustrezne pogoje. V vrtnarijah so že na voljo sorte kumar, vzgojene za gojenje v lončkih, na primer Iznik F1 (solata).
- pravi dr. inž. Tomasz Mróz
Kumara ni enaka kumari
Razpoložljive sorte za poljsko pridelavo običajno razdelimo v skupine, med katerimi ločimo naslednje sorte: solatne (npr. M alta F1, Dar), fermentirane sorte (npr. Andrus F1, Hubal F1, Basza F1), konzervirane (Atlas). F1, Bolko F1, Chrobry F1, Kmicic F1) in kumarice (npr.Preklic F1, Rufus F1, Tytus F1). Poljske kumare imajo običajno bradavice, njihov plod pa je običajno dolg 10-15 cm. Izjema so mlete solatne sorte, kjer so plodovi dolgi tudi 15-20 cm
Za gojenje pod pokrovom se običajno uporabljajo solatne kumare, ki dajejo dolge plodove (nad 25 cm) z gladko lupino, brez vozličkov, pogosto imenovane sorte za rastlinjake (npr. Atos F1, Karol F1, Milenium F1).
