Navadni hibiskus spada v družino Malvaceae in je znan kot Abelmoschus esculentus ali Hibiscus esculentus L. V angleško govorečih državah je splošno znan tudi kot Lady's finger ali gumbo. Njegov užitni del je plod značilne podolgovate oblike in oglatega prereza, ki nekoliko spominja na čili papriko.
Krog se lahko uporablja na več načinov: sadje se uporablja kot zelenjava, cela rastlina pa lahko uspešno opravlja okrasno funkcijo. Njegovo uživanje je priporočljivo za ljudi, ki imajo težave s prebavili, še posebej tiste, ki trpijo zaradi želodčnih razjed, saj sluz, ki jo vsebuje sadež, blaži te bolezni.
Užitni hibiskus prihaja iz Afrike, zato so njegove zahteve po toploti visoke. področje je tvegano. Okra potrebuje toplo zemljo in zrak ter veliko sončne svetlobe. Tla za njegovo gojenje morajo biti dobro odcedna, hitro segreta, s pH 6,0-6,5. Prisotnost ogorčic v tleh lahko popolnoma zavira rast rastlin.
Okra dobro uspeva poleg melon in kumar. Tako kot oni se ugodno odziva na mulčenje tal s črno folijo ali netkano tkanino. S pridelavo sadik lahko začnemo marca, saj je minimalna temperatura za kalitev semena te vrste 16°C. Substrat za pridelavo sadik, narejen na osnovi šotnega substrata, naj vsebuje primesi kokosovih vlaken, potem rastline bolje rastejo in rodijo. Sadike je treba med pridelavo enkrat do dvakrat hraniti z večkomponentno raztopino gnojil, po sajenju na stalno mesto pa je dobro tretiranje ponoviti vsaka 2 tedna.Pod pokrovom ga lahko sadimo v začetku maja. Bolje je počakati do konca meseca, preden posadite v zemljo.
Okra je v našem podnebju enoletna rastlina, običajno zraste do 1 m, v ugodnih razmerah pa tudi do 1,5-2 m, ima precej velike palmove liste z odrezanimi robovi. Cvetovi so kremno bež barve z rjavo sredino. Plodovi se na rastlini pojavljajo sukcesivno, njihovo redno obiranje pa prispeva k hitrejšemu pridelku. Predolgo zadrževanje plodov na rastlini lahko zavira nastanek naslednjega ploda. Nabiranje v rokavicah je dobra ideja, saj so celotna rastlina in plodovi poraščeni z drobnimi dlakami, ki lahko povzročijo alergijsko srbenje in draženje kože. Plod je rahel, ker je votel. Drobna bela semena so pritrjena na posteljico v središču ploda.
Zdrowa zarzynka
Nezrelo sadje najpogosteje uživamo po predelavi: kuhanju, cvrtju, dušenju ali pečenju.Zelo mlade sadeže lahko uživamo surove, čeprav so takrat grenkega okusa. Za tiste, ki jim ni všeč sluzasta tekstura okre, ki se pojavi po termični obdelavi, je priporočljivo sadje blanširati v vroči vodi s kisom. Vendar pa je v mnogih primerih ta lastnost hibiskusa izjemno zaželena, saj daje omakam in juham pravo konsistenco, poleg tega pa blaži neprijetne simptome želodčne razjede. Semena hibiskusa so bogata z maščobami (omega-9 oleinska kislina in omega-6 linolna kislina) in jih lahko uživamo tudi surova ali pražena kot okusen dodatek solatam ali solatam.
