Pepino

Kazalo

Pepino Solanum muricatum L. izvira iz Peruja in Čila, trenutno pa se goji predvsem v Španiji, Maroku, Izraelu in Keniji. Je zanimiva vrsta, ki se lahko uporablja kot zelenjava ali sadje. Ima sladek okus, ki ga lahko opišemo kot kombinacijo okusov ananasa, limone, hruške in melone. Plodovi pepina so razmeroma veliki, težki 200-400 g, kroglaste ali jajčaste oblike, kremno rumene barve z vijoličnim obarvanjem. Cvetoči in rodni grm je lahko odličen okras terase ali balkona

Pepino je trajni grm, vendar le v toplem podnebju.Na Poljskem ga lahko gojimo samo kot enoletno rastlino, tako pod pokrovom kot na polju, vendar toplotno zahteve so precej visoke.Grmi zrastejo do približno 80 cm, pri gojenju pod pokrovom pa lahko dosežejo tudi do 2 m. Listi so lahko enojni, kot pri papriki, ali kompleksni, kot pri paradižniku. Sadje lahko pobirate 4-5 mesecev po sajenju ukoreninjenih rastlin

Pepino lahko gojimo iz semen ali vegetativno razmnožujemo, kar bolje vpliva na pridelek. Dobro se odziva na gojenje v posodah, zaradi česar lažje prezimi (minimalna temperatura je 5 °C), saj lahko spomladi naslednje leto poberemo delček poganjka za ukoreninjenje. Za to izberemo zdrave, 10-15 cm dele poganjkov. Dobro dokazan substrat je vlažen pesek, ki ga kasneje nadomestimo s šotnim substratom. Potaknjence za ukoreninjenje lahko posadimo v 1- ali 2-litrski lonec in po približno 30 dneh, ko se rastline ukoreninijo, presadimo v večjo posodo ali v zemljo. Sajenje na njivo je možno šele v drugi polovici maja, da mlade rastline ne pomrznejo.Le pepino, ki je bolj napreden v rasti, lahko prenese kratkotrajne zmrzali do -2 °C. Lonci za gojenje v posodi morajo biti precej veliki, s prostornino 30-40 litrov.

Pepino potrebuje opore zaradi dokaj velikih, težkih plodovMesto gojenja naj bo sončno ali rahlo zasenčeno, zemlja ali substrat pa bogata z organsko snovjo. V tleh jih je treba saditi na razdalji 50-80x80 cm

Zaradi pojava bolezni in škodljivcev (predvsem pršic) je pepino bolje gojiti kot enoletno rastlino. Če pa se odločimo, da jo obravnavamo kot trajnico, je treba zanjo skrbeti, čeprav ne vedno, kljub zagotavljanju ustreznih pogojev ne bo vedno preživela naslednjih zim. Rastlina je občutljiva na presežek in pomanjkanje vode v substratu, zato jo hranite v stalno vlažnem položaju

Samozdravje

Sveži plodovi pepina so vir dragocenih sestavin za zdravje, vklj. vitamina C in A, organske kisline, mineralne snovi, zlasti kalij in jod, ter ogljikove hidrate.Sadje se lahko uporablja v različnih fazah zrelosti, odvisno od preferenc in njihovega namena uporabe. Kot sadje se pepino zaradi večje vsebnosti sladkorja uživa popolnoma zrel, kot zelenjava pa - še preden dozori. Uživamo ga lahko surovega ali predelanega. Pepino kot zelenjavo lahko dušimo, kuhamo in cvremo, iz zrelega sadja pa lahko delamo tudi marmelade. Primerni so tudi za zamrzovanje, sušenje in kandiranje. Zreli plodovi so precej mehki in dovzetni za deformacije, zato niso primerni za predolgo skladiščenje

Ta stran v drugih jezikih:
Night
Day