Če imamo radi nove, izrazite okuse, poskusimo vodno krešo Nasturtium officinale.Je trajnica iz družine kapusnic, raste samoniklo ob bregovih potokov, v občasno poplavljenih mokriščih, zlasti v zahodni in južni del naše države.Od leta 2004 je vodna kreša pod strogim varstvom vrste.
Lahko pa ga uspešno gojimo, kot to počnejo Angleži, Nizozemci, Francozi, Nemci in Švicarji, v posebnih namakanih prostorih. Če imamo na vrtu ribnik, poskusimo gojiti to zelenjavo na plitvih obalah rezervoarja.Pomembna pa je ustrezna čistost vode - v naravi kreša raste predvsem nad tekočimi vodami. Razmnožuje se lahko iz semen in z delitvijo rastlin.
Zahteva sončno ali polsenčno lego ter rahlo alkalna ali nevtralna tla.Lahko ga gojimo tudi doma, v posodah, napolnjenih s kamenčki in mineralno vodo.Uporabni del kreše so listi in poganjki ter drobna semena. Liste uporabljamo v raznih solatah in solatah, pa tudi kot dodatek sendvičem, skuti, juham, omletam in mesu, s semeni pa začinimo meso in solate.
Vodna kreša je bogat vir vitaminov in mineralov.Na Poljskem je njeno nabiranje zakonsko prepovedano, semena kreše pa je mogoče kupiti v državah, kjer jo gojijo v večjem obsegu, na primer v Nemčiji.
