Trde breskve, ki jih je vredno poskusiti
Izbira sort breskev, ki jih priporočamo za gojenje v vrtovih, je velika in vsako leto večja. Obstajajo sorte z belim, rumenim ali celo rdečkastim mesom. Med njimi so tudi zelo zgodnje sorte, kot sta 'Kijowska Wczesna' ali 'Springtime', pa tudi pozne (npr. 'Suncrest'), ki dozorijo na prelomu avgusta in septembra.V vrtovih je skoraj 100 % sort tipičnih desertnih sort.Najbolj znani in cenjeni so 'Redhaven', 'Reliance' ali 'Harnaś'.
Zanje je značilno mehko, nežno in zelo sočno meso. Vendar pa zrelo sadje teh sort zelo hitro preglasi po obiranju in se zmehča po enem dnevu skladiščenja.Industrijske breskve so drugačna skupina sort.Za razliko od tipičnih desertnih sort je njihovo meso čvrsto in čvrsto in tudi po popolnem dozorevanju plod ostane razmeroma trdTakšne breskve opisujejo kot čvrste. Te sorte najdemo predvsem v pločevinkah v sirupu, saj se njihovo meso med pasterizacijo ne razkuha.
Te breskve so primerne tudi za neposredno uživanje. Imajo sladko, okusno in hrustljavo meso, ki se drži koščice. Po obiranju se izjemno počasi mehčajo in se ne pokvarijo tako hitro kot desertne sorte.Skoraj vse trde lese odlikuje zelo dobra rodnost, ki presega rodnost številnih sladkih sort, hkrati pa so enostavne za obdelavo in se njihovo gojenje ne razlikuje od desertnih sort.
Priporočene sorte
V primerjavi z desertnimi sortami je izbira trdolesnih breskev zelo majhna. V drevesnicah lahko srečamo sorto 'Babygold' s številkami 5, 6, 7 ali 9, ki označujejo zgodnjo starostno skupino.Višje kot so številke, pozneje bo sadje dozorelo. Sorto 'Babygold' odlikuje svetlo, sladko meso in nežna rdečica, ki se pojavi na osončenem delu sadeža. Druge sorte, ki jih je vredno priporočiti, so: "Vinegald", "Veecling" in "Virgil".
Stebraste slive za majhne vrtove
Odvisno od sorte ustvarjajo razraščene domače češplje bolj ali manj razvejane krošnje. S pravilno rezjo dreves se krošnje največkrat ohranijo v skoraj naravni obliki. Priljubljena je tudi krovna krona.Lahko ga je voziti, saj je obrezovanje v glavnem sestavljeno iz izrezovanja vseh poganjkov, ki rastejo navpično navzgor.
V komercialnih sadovnjakih pogosto najdemo vretenasta sliva. Pri tej vrsti krone ima drevo en vodnik, od katerega odhajajo stranski poganjki. Krošnja je na dnu široka in se postopoma zoži navzgor ter dobi obliko ozkega božičnega drevesa.Pomanjkljivost te vrste krošnje je precej močna rast dreves, kar posledično zahteva veliko dela in spretnosti pri rezi.
Veliko enostavnejša rešitev je gojenje t.i stebraste slive, ker imajo omejeno rast krošnje v širino. Že v drevesnici se pojavi dolgo in preprosto vodilo s številnimi majhnimi stranskimi vejami. Po sajenju za vrt še vedno ohranjamo podobno obliko krošnje, ki omogoča drevesu rast navzgor in omejuje njegov razvoj na straneh.V ta namen enkrat letno odrežite ali skrajšajte poganjke, ki se preveč razraščajo.
Poletni rez vinske trte
Večina sort grozdja močno raste in že sredi poletja je celoten grm pokrit z goščavo listov in poganjkov. V takih razmerah so preveč zbite rastline dovzetne za okužbo z glivičnimi boleznimi.Za izboljšanje rastnih pogojev grmov in rodnosti v juliju, v polni vegetacijski dobi, opravimo drugo rez vinske trte
Je dopolnilo k predhodno opravljeni zimski rezi.Rez poletne trte je enostavna, saj obrežemo le rodne poganjke. Skrajšamo jih po 8-10 listih, šteto od zadnjega grozda. Puščanje listov je potrebno za hranjenje rastočih jagodZ majhnim številom grozdja na grmu lahko pustite malo manj, le 4-5 listov. Mimogrede izrežemo pastorke, to je mlade poganjke, ki izraščajo iz listnih pazduh.So popolnoma neuporabni in samo odebelijo grm.
Po rezi postane grm bolj ohlapen, kar mu omogoča hitrejše sušenje po dežju.Hkrati bo zaradi bolj zračnega središča grma listi in plodovi manj dovzetni za napad sive plesni.Dodatna prednost poletne rezi je izboljšanje arome in sladkost sadja z boljšo osvetlitvijo dozorečega grozdja
