Gojenje zelenjave in zelišč v posodah ni pretežko, a zahteva več pozornosti kot gojenje okrasnih rastlinZelo pomembno je redno zalivanje - zjutraj ali zvečer, odvisno od balkonske zasnove .V obdobju, ko lahko nastopi zmrzal, zalivanje zjutraj, večerno zalivanje lahko zmrzne koreninsko grudo in s tem tudi rastline. Za gojenje zelenjave je najboljša južna, zahodna ali vzhodna razstava
Drugo vprašanje je prehrana, zelenjavo z večjimi prehranskimi zahtevami je treba stalno hraniti s tekočimi ali granuliranimi gnojili, po možnosti s podaljšanim učinkom.V mini različici je zelenjava, včasih imenovana "baby", kot je zelje (belo, npr. "Piccolor", rdeče "Redball" in italijansko "Fiona"), brokoli, korenje ("Baby Mignon"), drobno sadje paradižnik ('Mascot', 'Bead'), kumare kot tudi gobe, kot so ostrigarji, šitake in lila uho.
Preverjene sadne rastline za sajenje v posode so jagodičevje, predvsem jagode in gozdne jagode (za to bo primerna praktično vsaka sorta, ki raste na polju).Za tovrstno pridelavo so še posebej priporočljive vzpenjavke. Pravzaprav so jagode, ki visijo in tvorijo dolge stolone. Sadike zahtevajo skrbno nego, predvsem vzdrževanje stalne vlažnosti substrata in pogostejše zalivanje. Gozdne jagode so primerne tudi za gojenje v balkonskih zabojih. Majhni grmi bodo na enem mestu rasli tudi 2-3 leta. Sadike posadite v posode z vrtno zemljo
Borovnico lahko sadimo tudi v posode.Borovnice zahtevajo specifičen substrat, ki naj bo izjemno kisel in prepusten.Najbolje je, če lončke napolnimo z visoko šoto, ki je na voljo v večini vrtnarskih trgovin.Od sadnih grmovnic za gojenje v velikih loncih so primerne tudi kosmulje, ribez in haskap. Najboljše sorte so tiste z nizkimi zahtevami in nizko rastno močjo.
Za balkone so še posebej primerne jablane, vendar le tiste, cepljene na super pritlikave podlage, kot sta P.22 ali M.27. Drevesa, obogatena z njimi, bodo rasla zelo počasi in tudi po dolgih letih ne bi smela doseči več kot 1,5-2 m višine. Priporočljive so sorte 'Szampion', 'Pinova' in 'Idared'. Hruške je tudi enostavno voditi v posodahNjihova največja prednost je ustvarjanje simetričnih krošenj, ki jih je mogoče plosko voditi ob steno.Tudi tukaj izbiramo samo sorte, oplemenitene na kutini, zaradi česar drevesa zelo slabo rastejo.
Umetnost rezanja dreves v posodah
Vsa drevesa, ki rastejo na omejenem prostoru, zahtevajo posebno vrsto obrezovanja. Po eni strani mora obrezovanje rastlinam zagotoviti pravo rast in lepo navado, po drugi pa pravo količino plodovZa rastline v posodah, rez, ki ga je razvil francoski vrtnar, imenovan Loretto izrez ali izrez s tremi očesci je še posebej uporaben.
Izvedljivo je enostavno, čeprav je tukaj potrebna rednost. Obrezovanje drevesa vključuje skrajšanje vejic, ki poženejo za tretjim očescem, šteto od korena poganjka. Izdelujemo jih tako rekoč skozi celotno rastno dobo. Povzroča rast samo rodnih poganjkovTi so najbolj dragoceni, ker so mesto, kjer nastaja plod. Takšno obrezovanje močno zmanjša rast veje in s tem celega drevesa
Drevesa in grmi, ki rastejo v posodah, so bolj dovzetni za poškodbe korenin v mrazu.Ne pozabite na dobro pokritje lončkov na začetku zime.Dno lonca mora imeti luknjo za odtok vode.Ne pozabimo na gnojenje, po možnosti z večkomponentnimi gnojili
