Špinača (Spinacia oleraceae) je dvodomna rastlina, ki tvori užitno rozeto mesnatih listov. Odvisno od sorte so lahko listi špinače trikotne ali ovalne oblike, list pa je lahko gladek ali naguban. Zanimiva sorta je špinača z rdečimi peclji in žilami (Bordeaux F1). Listna površina je pri vseh sortah sijoča. Špinačo zaradi kratke rastne dobe gojimo kot vmesni posevek ali kot predposevek.
Vsebina:
- Kakšen položaj za špinačo?
- Špinača - soseska in premik
- Špinača: gojenje
- Nega špinače
- Špinača v lončku
- Kako nabirati špinačo?
Kakšen položaj za špinačo?
Najboljše mesto za špinačo je mirno, toplo, rahlo zasenčeno mesto, zemlja pa je težja, rodovitna, dokaj vlažna, s pH, podobnim nevtralnemu. Špinača dobro uspeva prvo ali drugo leto po gnojenju
Špinača je rastlina kratkega dne, zato ne pozabite, da visoke temperature, dolgi dnevi in majhna količina padavin poslabšajo njeno kakovost in povzročijo prezgodnje izbijanje semenskih poganjkov. Zato špinače poleti ne gojimo. Optimalna temperatura za rast rastlin je 15-18oC, sadike pa prenesejo padce temperature vse do -6oC. Zaradi tega lahko špinačo gojimo zgodaj spomladi, pozno jeseni in celo pozimi.
Špinačna soseska in menjava
Špinačo lahko zaradi kratke rastne dobe sejemo zgodaj spomladi. Je dobra predkultura za kumare, paradižnike, bučke in kitajsko zelje. Kot naknadni posevek se dobro počuti na legah po zgodnjem krompirju, zelju, korenju, grahu in fižolu
Ugodna soseska za špinačo so fižol, zelje, pastinak, paradižnik, por, repa, redkev, zelena, bučke, rabarbara, kamilice, jagode, timijan, šetraj in meta.
Špinača: gojenje
Semena špinače lahko sejemo tako rekoč vse leto, pri čemer upoštevamo rok spravila: za poletno spravilo (začetek aprila), za jesensko spravilo (začetek avgusta) in za zimsko ( avgust / september). Špinačo lahko sejemo pod pokrov že marca. Semena sejemo na globino približno 2 cm, precej na gosto, v vrste na 20-30 cm. Po približno 2 tednih bi morala semena vzkliti.
Najbolj priljubljen je jesenski rok setve, da lahko pozimi uživamo v svežih listih. Pri zimskem gojenju špinače, ko se nam obeta zima brez snega, je rastline dobro pokriti na primer z agrotekstilom, da jih zaščitimo pred izsušitvijo zaradi mrzlega vetra in sončnimi ožigi. Dobro prezimne sorte med drugim vključujejo Zimska velikanka, Greta F1 ali Monnopa.
Nega špinače
Špinača ni posebej zahtevna. Zalivanje, pletje in rahljanje tal je v bistvu vse, kar morate narediti, da ostanejo zdrava. Ker mora biti tla za setev špinače obdelana previdno in tla rodovitna, rastlin ni treba dognojevati. Če pa je treba, jih je najbolje hraniti z naravnimi pripravki, kot so biohumus, gnoj ali rastlinski izvlečki. Mineralno gnojenje uporabljamo le takrat, ko je treba dopolniti primanjkljaje v tleh
Špinača - raste v loncu
Ne samo lastniki vrtov lahko uživajo svežo špinačo vse leto. Vse, kar potrebujete, je rahlo zasenčena okenska polica ali balkon, lonček z rodovitno zemljo in že je pripravljeno! Semena lahko sejemo redno, vsaka 2 tedna, da imamo še sveže liste. Zanimiva alternativa tradicionalnim sortam so tako imenovani baby leaves, torej sorte, namenjene obiranju v fazi mladih listov. Ne samo, da jih je mogoče pobrati veliko hitreje, vsebujejo tudi več hranilnih snovi kot tradicionalne sorte. Najbolj zanimive mladice, prilagojene gojenju v našem podnebju, so naslednje sorte: PV 1449 F1, Maya F1, Kyowa F1, Yuma F1 in Inca F1. Špinača v loncu ne zahteva nič več pozornosti kot druge rastline. Dovolj je, da jo redno zalivamo in dognojujemo
Kako nabirati špinačo?
Lahko redno nabiramo mlade liste ali odrežemo cele rozete po cca 6-8 tednih po setvi. Pomemben je trenutek nabiranja - nujno pred cvetenjem. Če le malo odlašamo, postanejo listi grenki in neprimerni za uživanje.
