Buče so precej raznolika skupina enoletnih rastlin, največkrat velikih in plazečih se, katerih plodovi se razlikujejo po teži, obliki in barvi.Buča jedilnaoznačuje vrste in sorte buč, ki so primerne za uživanje. Poglejte, kateresorte bučse splača gojiti na vrtu, kakšna so pravilagojenje bučin kdaj je to najbolje izvajati nabiranje buč in kako jo shraniti, da bodo buče, nabrane na vrtu, čim dlje ohranile svojo hranilno vrednost.
Jedilna buča
Jedilne buče - sorte
Gojenje squashaje priljubljeno v mnogih delih sveta. Zrele buče lahko uživamo kuhane, surove in shranjene. Nekateresorte bučimajo tudi užitna semena. Najpogosteje gojene vrste so:buča(Cucurbita pepo),buča(Cucurbita maxima),butternut squash(Cucurbita moschata).
Medsortami bučvelja omeniti bučo brez lupine, katere semena so brez lupine, zaradi česar so odlične tako za neposredno uživanje in za konzerviranje, pa tudi špageti squash, katerih meso pri kuhanju razpade na vlakna kot testenine, ki spominjajo na špagete.
Poleg jedilnih buč lahko na domačem vrtu in parceli gojimo tudiokrasne bučeNjihovi plodovi niso užitni, so pa zelo privlačnih oblik in barv. Zato se uporabljajo kot namizni okras, pogosto pa tudi izložbe.Lahko jih gojimo kot plezalke in jih uporabljamo za prekrivanje neuglednih mest na parceli. S plezanjem po oporah, visokih tudi nekaj metrov, lahko ustvarijo lepo, kompaktno steno zelenja.
Jedilna buča - gojenje
Buče za pravilno rast zahtevajo temperaturo 25 °C, najnižja temperatura rasti pa je 8 °C. Zato morate za njihovo gojenje izbrati toplo in sončno lego ali pod pokrovom. Tla naj bodo zračna, rodovitna in dobro odcedna, s srednjo ali visoko vsebnostjo dušika (obdelujemo prvo leto po gnojenju). Rastline lahko gojimo tako, da sejemo neposredno v zemljo ali iz sadik
V prvem primeru so semena posejana okoli 10. maja.Ko gojite bučo , postavite 2 semena na razdaljo 60 cm v vrsti in 60 cm med vrstami. Na postelji se praviloma oblikujejo dve vrsti. Rastline v vrstah lahko razporedimo izmenično ali v šahovnici.Bučapotrebuje več prostora, saj daje dolge, plazeče poganjke.Zato ga gojimo v eni vrsti vzdolž gredice (skozi njeno sredino), pri čemer ohranjamo razdaljo med rastlinami od 100 do 120 cm
Da bi dobili zgodnejši pridelek, lahko bučo gojimo iz sadik.Sadike bučpripravimo v rastlinjaku tako, da v lončke, ki jih do 2/3 višine napolnimo s substratom, posejemo 2 semeni. Setev je treba opraviti med 15. in 20. aprilom. Po vzniku v vsakem od lončkov odstranimo šibkejšo sadiko in ko preraste robove lončka, dopolnimo substrat do polnega lončka. Sadike sadimo na njivo v drugi polovici maja. Da bi pospešili spravilo in zaščitili rastline pred močnimi vetrovi, ki sušijo listje, in temperaturnimi padci, rastline pokrijemo z netkanim blagom ali perforirano folijo. Prevleke odstranimo, ko se na rastlinah pojavijo prvi cvetovi
Osnovni vzdrževalni postopki prigojenju bučzajemajo rahljanje tal, pletje, zalivanje in dvakratno dognojevanje (po pojavu prvih sadik in prvem obiranju plodov).Kemična zaščita načeloma ne bi bila potrebna
Wgojenje buče velikankedodatno tretiranje je odstranitev nepotrebnih rodnih brstov, tako da rastlini ostanejo 3 do 4 plodovi. Tretiranje izvajamo, ko plod, ki ga želimo pustiti, doseže velikost teniške žogice. Hkrati z odstranjevanjem odvečnih plodov skrajšajte poganjke, tako da pustite 3-4 liste nad zadnjim plodom
Jedilna buča - nabiranje in shranjevanje
Plod jedilne bučepobiramo s peclji 12 do 20 tednov po sajenju.Pobiranje bučse izvaja od julija do prve zmrzali. Nabiramo jih postopoma vsakih nekaj dni, saj je s pogostim obiranjem pridelek obilnejši
Plodove buče velikankeobiramo šele, ko so popolnoma zreli, v jeseni pred pričakovano zmrzaljo Podobno v fazi polne zrelosti pobiramo
plodove okrasnih bučNjihova kožica je takrat zelo trda in poganjki se začnejo počasi sušiti.Obiranje je treba opraviti pred prvo zmrzaljo, saj tudi rahlo zmrznjeni plodovi buč ne bodo primerni za skladiščenje
Ko pripravljatebuče za shranjevanje , jih postavite na sonce, da se lupina utrdi in postane ovira za izgubo vode. Če buče za zimo shranimo v zračnem prostoru pri temperaturi okoli 10-13 °C, bodo plodovi obstojni do 6 mesecev. Plodove okrasnih buč lahko hranimo na sobni temperaturi, kar je pomembno, če jih uporabljamo na primer za okrasitev miz
Na podlagi: C. Brickell, Wielka Encyklopedia Ogrodnictwa, MUZA SA, Varšava 1994, stran 335; D. Jadczak, Warzywa buča, Działkowiec, številka 5/2005, stran 29; E. Sikora, Okrasna buča, Działkowiec, številka 10/1995, stran 23. Fotografija. freeimages.com
