Poperje užitna sadna zelenjava iz družine nočnih senčnikov, tako kot zelo priljubljen paradižnik. Ima dragocene zdravstvene in kulinarične lastnosti. Možno jegojiti papriko v tlehin pod pokrovom. Pridobljeno zelenjavo lahko uživamo surovo, kuhano, pečeno ali konzervirano. Oglejte si, kako gojitipapriko na parceliin spoznajte najboljše poljskesorte paprikeza ljubiteljsko gojenje.
Paprika - različne barvne sorte paprike
Sladka paprika(Capsicum annum) je enoletna rastlina, ki doseže približno 75 cm višine in jo najpogosteje najdemo v ljubiteljski pridelavi na parcelah in domačih vrtovih. Feferon(Capsicum frutescens) lahko gojimo kot trajnico in doseže 1,5 m višine.
Paprike - lastnosti
Poperje zelo privlačna zelenjava. Lahko je rdeča, zelena ali rumena, kar naredi krožnik zelo barvit. Njen okus, hranilne in zdravilne lastnosti so zelo cenjene.
Paprikelahko jeste surove, kuhane, pečene, vložene ali konzervirane. Pikantnesorte paprikse dodajo začimbam in omakam.Plodovi paprikevsebujejo veliko vitamina C (sveža paprika vsebuje štirikrat več vitamina C kot limona) in betakarotena. So tudi bogat vir sladkorjev, mineralov, tiamina, riboflavina in nikotinske kisline
In kakšne solastnosti paprikeglede na njeno barvo? No, največ vitamina C in betakarotena je v rdeči papriki. Rumena paprika je odličen vir luteina in zeaksantina, ki podpirata vid.Zeleno papriko pa lahko priporočamo nosečnicam, saj vsebuje velike odmerke folne kisline, potrebne v tem obdobju. Je tudi vir vitamina E.
Vredno vedeti! Dušene ali pečene paprike za razliko od mnogih drugih zelenjadnic še vedno ohranjajo večino svojih hranilnih lastnosti: -)
Poper - vzgoja iz sadik
Papriko vzgojimo iz sadikpripravljenih v rastlinjaku ali doma na okenski polici. Z namenom sajenja pod pokrov lahko papriko sejemo že marca. Če sadiko posadimo v zemljo, začnemo z njeno pridelavo v drugi polovici marca.Seme paprikeposejemo v steljnike ali lončke s kompostno zemljo pri pH od 5,5 do 7. Dober substrat je tudi razkisana vrtna šota, pomešana s peskom v razmerju 1:1. . Za pravilen razvoj rastlin je potrebna temperatura 20-26 ° C in stalno vlažna tla
Ko rastline poženejo 2-3 liste, sadike pikiramo v 6-9 cm velike lončke.Gnojenje lahko začnemo tudi od zdaj naprej. Za namakanje je najbolj priročno uporabljati tekoča gnojila, razredčena z vodo. To so lahko večkomponentna mineralna gnojila za vrtnine ali naravni biohumus
V zemljo ali pod pokrovsadike paprikelahko sadimo po približno 10 do 12 tednih, ko rastline imajo približno 6 listov
Paprika - gojenje v zemlji
Sadike paprike lahko posadite v zemljo, ko mine nevarnost pozebe. Odvisno od vremena in stopnje rasti rastlin se to izvaja od druge polovice maja do začetka junija. Pred sajenjem v tla je treba sadike nekaj dni utrjevati, kar pomeni zmanjšanje zalivanja in postopno daljše zračenje
Zaradi visoke občutljivosti te zelenjave na veter in visoke zahteve po toploti, do gojenje paprike v zemljiizberimo miren, topel prostor z južno lego. Paprika zahteva rodovitna, dobro odcedna tla s povprečno vsebnostjo dušika. Za izboljšanje toplotnih pogojev in omejitev rasti plevelov je priporočljivo prst v gredici s papriko mulčiti.Kot zastirko lahko uporabimo vrtno lubje, slamo ali žagovino. Prvi mesec lahko posajene paprike pokrijemo tudi z belim spomladanskim agrotekstilom, ki bo rastline zaščitil pred še vedno nizkimi temperaturami in pospešil pridelek
Ko se rastline ustalijo, jim odstranimo vrhove, da se lepo razvejijo. Visokesorte paprikemorajo biti vezane na količke. Med rastno sezono gnojimo z večkomponentnim gnojilom in redno zalivamo, pri čemer ne pozabimo, da za zalivanje ne uporabljamo prehladne vode (idealna je voda s temperaturo cca. 21 °C). Zalivamo ga precej pogosto, vendar v majhnih porcijah. Nezadostno zalivanje se kaže v odpadanju cvetov ter majhnih in deformiranih plodovih, zato je rednozalivanje paprikeše posebej pomembno v času cvetenja in oblikovanja plodov
Paprika - gojenje pod pokrovom
Gojenje paprike v rastlinjaku ali v folijskem tunelu je včasih manj nezanesljivo in omogoča obilnejši in kakovostnejši pridelek.V neogrevane pokrove lahko sadimo papriko nekoliko prej kot v zemljo, od začetka maja. Tunela iz folije ne pozabite redno zračiti in rastline pogosto zalivati, saj se tukaj lahko zemlja hitreje izsuši. Za pokrove se splača izbrati končnesorte paprik , ki ne zahtevajo rezanja, odvezovanja in redčenja.
Paprika - obiranje in shranjevanje
Obiranje paprikebo možno po približno 12 do 14 tednih. Opraviti jih je treba pred zmrzaljo, razen čepapriko gojimo pod pokrovomNekatere paprike je najbolje obirati, ko so še zelene, druge pa pustiti, dokler ne pordečijo ali porumenijo. Sadeže pobirajte enega za drugim, peclje odrežite približno 2,5 cm nad plodom.Shranjevanje paprikeje možno pri 12 do 14 °C dva tednaKarenca plodov feferona je nekoliko daljša (do 18 tednov), lahko jo tudi veliko dlje za shranjevanje (zamrznjeno ali posušeno – tudi več mesecev).
Paprika - sorte za ljubiteljsko gojenje
Zaljubiteljsko gojenje paprike v tlehpriporočamo predvsem poljske sorte, preverjene v našem podnebju. Številnesorte paprikelahko gojite tako v tleh kot pod pokrovom. za ljubiteljsko gojenje , privlačen zaradi nenavadne barve plodov, doseže do 80 cm višine. Plodovi so v barvi od temno vijolične do temno češnjeve, trikotne oblike s koničasto konico, težki od 60 do 90 g.Ena rastlina lahko vsebuje do 15 plodov. Ta sorta paprike se lahko goji v neogrevanih tunelih in v tleh, zahteva zakoličenje in odstranitev stranskih poganjkov do prve veje, obrezovanje ni potrebno.
Oleńka Pepper- sorta z visoko močjo rasti in močnim razvejanjem. Daje sferične plodove, močno sploščene, močno rebraste, težke okoli 90 gramov.Ko dozorijo, spremenijo barvo iz temno zelene v temno rdečo, meso je sočno in sladko, vsebuje veliko vitamina C. Primerno za neposredno uživanje in za konzerviranje. Najbolje se goji v neogrevanih tunelih iz folije, ob lepem vremenu pa tudi na njivi
Papryka Ożarowska- ena najboljših poljskih sort, ki daje visoke in enakomerne pridelke, srednje zgodnja, z bujno rastjo in kompaktno navado. Plod je velik, z rahlo valovito površino, ko dozori, se obarva rdeče, okusen in vsebuje veliko vitamina C. Primeren je za gojenje v folijskih tunelih, ob ugodnih razmerah pa tudi na polju, zahteva rezanje in kolčenje.
Telimena Pepper- bujna, srednje zgodnja sorta. Plod je velik (teža nad 100 gramov), z debelimi stenami, trapezaste oblike, preliva se iz temno zelene v temno rumeno, meso je sočno in okusno. Najboljše za gojenje v tunelih iz folije, zahteva obrezovanje in opore.
Paprika Tajfun- srednje pozna sorta, uvrščena v skupino srednje pekočih paprik. Plodovi te sorte paprike so veliki, valjaste oblike, vzdolžno rebrasti, prehajajo od temno zelene do temno rdeče. Lahko se goji tako v tleh kot pod pokrovom
Papryka Cyklon- zgodnja sorta s pokončnim habitusom in plodovi ostrega okusa. Plodovi so stožčasti z gladko površino, koničasti, temno rdeče barve, precej veliki. Je odlična sorta paprike za gojenje v odprtem terenu, tolerantna na neugodne vremenske razmere
Ljudje, ki iščejo kakovostnosemena paprike za gojenje na vrtu ali parceli, priporočamo trgovino našega vodnika. Prodamo sorte paprike, ki zelo dobro obrodijo in so odporne na bolezni in neugodne rastne razmere. Če posejete ta semena, boste videli, kako enostavno je lahko gojiti fižol na svojem dvorišču. Za ogled ponudbe semen kliknite na spodnjo sliko.
