Križniceso zelo dragocena skupina zelenjave. V naši prehrani so vir številnih dragocenih hranil, hkrati pa ostajajo nizkokalorične. Med križnice spadajo med drugim. cvetača, brokoli, repa, čokolada in različne vrste zelja. V naravi so dvoletne rastline, zaradi listov in korenin pa jih gojimo kot enoletnice. Poglejte, kako izgledagojenje križnicin katere sorte brokolija, cvetače in zelja je treba izbrati za parcelo.
Križnice - gojenje zelja na parceli
Gojenje križnic
Na parcelah in domačih vrtovihNajpogosteje gojimo križnicesta glavnato zelje in cvetača. Na domačem zelenjavnem vrtu naj bo tudi brokoli, ki slovi po svojih protirakavih lastnostih
Za gojenje zelenjave iz družine križnicizberite sončno mesto z rodovitno, lahko segreto zemljo. Običajno križnice potrebujejo veliko dušika, vendar jih ne smemo saditi v zemljo, ki je bila sveže pognojena z gnojem, saj to povzroči prekomerno razraščanje, zaradi česar so rastline mehkejše in bolj dovzetne za bolezni.
V večini primerovzelenjavo iz družine križnic sejemov kalčke ali zavetja zgodaj spomladi in nato prenesemo na gredice. Pri ljubiteljskem gojenju vrtnarji pogosto vzgajajo rastline v svojih hišah na okenskih policah.
Križnice lahko posaditev kompaktna tla, ne prekopana po prejšnjih posevkih.Zaradi nevarnosti prenosa bolezni in škodljivcev kapusnic jih ne smemo saditi neposredno za že gojenimi kapusnicami in repo (presledek med pridelavo križnic na isti parceli naj bo vsaj 4 leta). Po sajenju rastline mulčite. Zahtevajo redno zalivanje, zlasti v suhem vremenu. Med rastjo lahko dovajamo dušikova gnojila.
Spodaj predstavljamonajbolj priljubljene križnice , primerne za ljubiteljsko gojenje na parcelah.
zelenjava iz družine križnic - brokoli
Brokoli jezelenjava iz družine križnic, bogata z vitamini(vitamin C, A, vitamini skupine B, PP) in minerali (kalcij, fosfor in železo). Zaradi vsebnosti sulforafana deluje protirakavo. Gojenje brokolija se najbolje izvaja na srednje težkih tleh, ki jih predhodno izdatno začinimo s kompostom. Rad ima vlago in veliko sonca.Sadike lahko sadimo že od začetka aprila
Križnice - brokoli
sorta brokolija Sebastianje popolna za spomladansko gojenje. Ta sorta nastavi vrtnice 30 do 40 dni po sajenju sadik. Vrtnice so konveksne, temno zelene barve, z gladko in čvrsto površino. Priporočena razdalja je 30 x 30 cm "
"Konec junija lahko pripravimo sadikoCezar sorte brokolijaKonec julija jo posadimo na njivo. Priporočena razdalja je 50 x 50 cm. Trgatev bo možna od septembra do oktobra. Ta sorta daje velike, stroge zelene vrtnice z vijoličnim odtenkom. Cvetni poganjki se ne razvijejo hitro "
Križnice - cvetača
Cvetača je zelo tesno povezana z brokolijem. Zahtevajo rodovitna in humusna tla, bogata s hranili. Semena sejemo pod pokrov zgodaj spomladi.Hranimo jih lahko z dušikovim gnojilom ali tekočim organskim gnojilom. Cvetača v obdobju rasti potrebuje stalno oskrbo z vodo.
Križnice - cvetača
Medzgodnjimi sortami cvetačeje vredno biti pozoren na sorto Pionier, za katero je značilna odpornost na sušo in nizke temperature. Oblikuje bele, konveksne, jedrnate vrtnice, dobro prekrite z listi. Pod pokrov sejemo od februarja do marca. Aprila se preselimo na naše stalno mesto. Priporočena razdalja je 50 x 50 cm. Trgatev bo možna od junija do julija "
"Nekoliko kasneje (do aprila) lahko sejemoRobersorto cvetače, zelo rodovitno in kakovostno. Njivo prestavljamo od aprila do avgusta. Priporočena razdalja je 50 x 50 cm. Odvisno od časa sajenja bo obiranje možno tudi do konca oktobra "
Križnice - pisane sorte cvetače
Za tiste, ki vam je dolgčasgojenje navadne cvetačepriporočamo manj znane barvne sorte, vzgojene s strani tujih žlahtniteljev. Poleg zanimivega videza imajo te rastline tudi privlačen okus in so bogate s hranili. Primer takšne izvirne sorte jezelena cvetača RomanescoTo je srednje zgodnja sorta za gojenje na prostem, še posebej uporabna za jesensko obiranje. Ustvarja stožčaste rumeno-zelene vrtnice s stolpastimi vrtnicami. Semena sejemo spomladi pod pokrov (aprila ali maja). Sadike posadite v zemljo junija ali v začetku julija na razdalji 40x50 cm. Zahteva rodovitna in vlažna tla "
Križnice - Zelje
"V ljubiteljskih posevkih je najbolj razširjeno belo ali rdeče zelje. Obe vrsti zahtevata ne pretežko in dobro pognojeno zemljo ter obilo vode. Pravilomazelje sejemo v rastlinjak ali pregled v začetku marca Sadike presadimo na gredice po približno 6 tednih. Najbolje uspeva na njivah, ki so bile prejšnje leto posejane s fižolom ali grahom
Ena najzgodnejših sort belega zelja jeDitmarsko zelje Najzgodnejše GOFLahko ga sejemo pod pokrovom že februarja, na njivo pa jih damo v prvi polovici aprila. Priporočen razmik je 50 x 40 cm. Od sajenja do spravila preteče le 65 do 75 dni. Ustvari glave srednje velikosti, kompaktne, na nizki glavi. Velja za zelo okusno
Na žalostzgodnjih sort zeljani mogoče predolgo shranjevati (do 6 tednov). Pozne sorte lahko hranimo dlje, te pa so tudi bolj primerne za kisanje "
Križnice - glavnato zelje
Med kasnejšimi sortami, ki jih sejemo aprila, na njive pa selimo od maja do junija, je vredno biti pozoren naAmager POLVegetacijska doba te sorte je do 145 dni.Obiranje je možno od oktobra do novembra. Oblikuje velike, goste kroglaste glave, kot nalašč za fermentacijo in skladiščenje pozimi
Drugapozna sorta zeljaje Stone Head ZIF, z rastno dobo od 150 do 160 dni . Je zelo rodoviten, stabilen pri skladiščenju in tudi kot nalašč za kisanje "
Sorte rdečega zelja lahko uspešno gojimo tudi na parcelah. Na primer,rdeče zelje Kodaje zgodnja sorta, gojena za poletno žetev. Sejemo jo od marca do aprila, v gredice pikiramo od maja do junija na razdaljo 50 x 50 cm. Obiranje bo možno po 3 mesecih (od avgusta do oktobra). Ustvarja srednje velike, temno rdeče kroglaste glave, postavljene na nizko glavo. Namenjena je neposredni porabi
To so seveda le nekatere izmed najbolj priljubljenihkrižnic, pridelanih na parcelahČe se naveličamo njihovega okusa, se splača poseganje po drugih križnicah, npr.Brstični ohrovt, ohrovt ali koleraba "
