Navadna leska(Corylus avellana) je grm, ki daje okusne in zdrave lešnike. Zahtev po gojenju ni veliko, leski pa je treba dati dovolj prostora za rast. V manjših vrtovih lahko uspešno gojitenavadne leskesorte z dekorativnimi lastnostmi in manjšimi velikostmi. Tukaj soskrivnosti gojenja leskein najbolj zanimive sorte za gojenje na domačih in parcelnih vrtovih.
Lesko gojimo predvsem zaradi plodov – okusnih in zdravih lešnikov
Gojenje navadne leske
Navadna leskaje zelo visok in širok grm, ki ga gojimo zaradi okusnih plodov, znanih kot lešniki. Pogosto gojimo iz gozda prinesene napol divje grme leske. V domače vrtove pa posadimo debeloplodne sorte, saj le tako lahko računamo na obilen pridelek okusnih lešnikov
Zahteve leskeniso velike. Ti grmi so kos večini prevladujočih pogojev. Sadimo jih lahko na sončne do senčne lege, pri čemer upoštevamo, da na soncu bolj obrodijo. Kar zadeva tla, imajo radi zmerno vlažna, rodovitna in ilovnata območja. Ne prenesejo pa popolnoma mokrih in zelo suhih mest. Poleg tega jegojenje leskeuspešno v skoraj vseh vrtnih tleh.
Lešnik - sorte za oreščke
Navadna leska ima nekaj zelo okusnih in zanimivih sort.Med drugim vključujejoNavadna leska 'Miracle of Bollwiller'Ta sorta daje velike in razširjene krošnje. Odporna je tudi na nizke temperature, zato jo lahko sadimo tudi na manj ugodna mesta za gojenje leske. 'Bollwiller Miracle' začne hitro roditi, vendar oreščki dozorijo šele v prvi polovici oktobra. So velike in imajo debelo in trdo lupino. Ta sorta obrodi posamezno in v parih
Druga vrsta leske, ki jo priporočamo za gojenje na zemljiščih, jesorta leske 'Olbrzymi z Halle'Prihaja iz Nemčije, saj je tudi za prejšnjo značilna močna rast in velika in razprostrto krono. Zahteva pa rodovitno, toplo in s humusom bogato zemljo. Najboljše pridelke daje v višjih in zaščitenih legah. Za obilno rodnost potrebuje tudi opraševalca, zato je najbolje, da v bližini posadite dva primerka. Plodovi se obirajo konec septembra in so veliki. Ta sorta ni zelo dovzetna za moniliozo, bolezen, ki lahko prizadene lesko.
Med sortami, ki se gojijo za sadje, velja omeniti šenavadna leska 'Catalon' , ki prihaja iz Španije. Plodovi so tako kot pri predhodniku pripravljeni za obiranje konec septembra. Oreščki so veliki in običajno rastejo v grozdih po 2-6 kosov. Ta sorta je precej odporna na moniliozo, zaradi česar je dragocena za sajenje na domačih in parcelnih vrtovih.
Druga različica je ' Nottinghamski '. Prihaja iz Anglije. Zraste do 4 metre v višino. Je počasi rastoča sorta, zato jo lahko sadimo v manjše vrtove. Tako kot 'Halle Giants' ima visoke zahteve glede tal in ima raje rodovitna in topla tla. Ko bodo te zahteve izpolnjene, bo Nottinghamski obilno obrodil, prve sadeže pa lahko obiramo konec avgusta. Lešniki te sorte so veliki in zbrani v grozdih po 2-4 kose. Je precej odporen proti zmrzali, zato je dragocen tudi za amatersko sajenje.
Okrasne sorte leske imajo zanimiva zavita stebla in podolgovate, povešene moške cvetove
Navadna leska - okrasne sorte
Če imate majhen vrt, se splača razmisliti o sorti leske, ki bo imela tudi bolj dekorativno funkcijo. Leska 'Contorta' je nedvomno ena najbolj iskanih. Ta grm zraste do 4 m v višino. Je gosta in ima pogosto rahlo dežnikasto navado z rahlo povešenimi konicami vej. Listi so zeleni, zanimivo zaviti
Tasorta leskeje zaradi spiralno zavitih poganjkov še posebej dekorativna v obdobju brez listov. To je zelo očitno v zimskih mesecih, ko sezonske rastline odmrejo in je privlačna krošnja leske vrhunec vrta.Navadna leska 'Contorta'še bolj zanimivo izgleda spomladi, ko zaveže moške cvetove v obliki visečih rumenih mačic.Ta sorta nima posebnih zahtev glede vrste tal, slabo uspeva le na presuhih legah. Tudi ni zelo roden, zato na obilno letino lešnikov ne smete računati
Zanimiva sorta je tudinavadna leska 'Aurea' , ki ima rumeno barvo listov. Samo na močno zasenčenih mestih se ne obarva, listi postanejo svetlo zeleni. Ta rastlina raste zelo počasi in zraste do 3 metre v višino. Obrodi, a tudi orehov je malo. Do tal je nezahteven, najbolje pa bo uspeval v težjih in vlažnih tleh.
Druga različica, ki jo je vredno priporočiti, je ' Pendula '. Je dežnikasti grm s povešenimi poganjki. Najpogosteje jo gojimo kot obliko, cepljeno na štor. Njegova količina je odvisna od mesta cepljenja. Ima liste in cvetove kot navadna leska, lešniki pa so nizki
Ko že govorimo o okrasni leski, velja opozoriti tudi najužno lesko (Corylus maxima) 'Purpurea' . Ta grm zraste do 5 metrov v višino, odlikuje pa ga kostanjeva barva listov, ki traja vso rastno sezono.
Reznica navadne leske
Ob poznavanju značilnosti sort, ki jih lahko sadimo na vrtu, se je vredno poglobiti tudi v njihovo nego in tehnike rezanja. Mladi grmi leske se odlično razvijejo brez posebnega obrezovanja. Morda lahko odstranite šibke poganjke. Pri navadni leski 'Contorta' pa bodite pozorni na poganjke, ki rastejo iz podlage, saj jih je treba, ko se pojavijo, odstraniti. Pri starejših grmih vsako leto ob koncu zime izrežemo nekaj najstarejših poganjkov. Ob koncu zime se splača obrezati tudi južno lesko 'Purpurea', saj jo bomo tako spodbudili k novim, intenzivno kostanjevim poganjkom
Nabiranje in uporaba lešnikov
Lešnike obiramo od septembra do oktobra. Zorijo neenakomerno, zato se obiranje opravi večkrat. Uživamo jih lahko surove, pomešane z drugimi oreščki in so odličen dodatek številnim jedem.Lahko jih tudi hranimo precej dolgo. Uživanje lešnikov blagodejno vpliva na naše zdravje, še posebej na srčno-žilni sistem. So bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, magnezija in vitamina E. Lešnike pa je treba uživati zmerno, saj 100 g teh oreščkov vsebuje kar 650 kalorij
mag. inž. Katarzyna Bańcerowska
