Zelo sladkeploščate breskve so že nekaj let prisotne na policah trgovin z živiliZaradi nenavadne, močno sploščene oblike se te breskve pogosto ponujajo pod imenom UFO . Izkazalo se je, da so zahteve za gojenje dreves, ki rodijo takšne sadeže, podobne tistim pri tradicionalnih breskvah, za ljubiteljsko gojenje na parceli v našem podnebju pa se zdi najboljšaploščata breskev 'Saturn'
Ploščata sadna breskev 'Saturn'
Kitajska je zibelka ploščatih breskev, od koder so v začetku 19. stoletja prišle v Anglijo in ZDA.Trenutno jih v komercialnem obsegu gojijo v ZDA, Mehiki, Argentini, Španiji in Franciji. Še vedno pa so najbolj priljubljeni na Kitajskem, kjer se imenujejo Pantao. V naših podnebnih razmerah se je med ploščatoplodnimi breskvami najbolje odrezala sorta&39;Saturn&39; , ki je bila vzgojena v šestdesetih letih 20. stoletja v ZDA, zato je precej stara in znana. raznolikost. Na Poljskem jo od leta 1999 raziskuje Inštitut za sadjarstvo in cvetličarstvo v Skierniewicah. Zahvaljujoč temu vemo že veliko o njegovi uporabnosti v našem podnebju in zdaj je to najlažje doseči v drevesnicah. "
To drevo močno raste in oblikuje obsežno krošnjo.Ploščata breskev 'Saturn'je izjemno sladka sorta, s srednje zgodnjim časom zorenja in visoko rodnostjo. Plodovi so močno sploščeni, majhni ali srednje veliki, premera 6-8 cm in teže 60-80 g. Večje plodove lahko dobimo z redčenjem popkov, o čemer bom podrobneje pisal v nadaljevanju besedila.Lupina sadeža 'Saturn' je kremasta, večinoma prekrita z rdečim rumenilom, meso pa je kremno belo, mehko in sočno
Plod breskve 'Saturn' zori konec julija. So sladki in veljajo za okusne, čeprav se nekaterim zdijo celo presladki in zato malce medli. Primerni so za neposredno uživanje, zaradi izvirne oblike in sladkega okusa pa so všeč otrokom. Ploščata oblika tudi omogoča, da otrok z lahkoto grize kamen, zato bo 'Saturn', ki raste na parceli, nedvomno zanimiv za naše otroke.
Verjetno se vsi, ki bi radi imeli na svojem vrtu tako izvirne breskve, sprašujejo, kako jih vzgojiti. No,gojenje ploščatih breskevizgleda precej podobno tradicionalnim sortam breskev. Toda razpravljajmo o vsem po vrsti.
Sajenje ploščatoplodnih breskev
Najprej, za začetek,'Saturn' breskveje najbolje saditi spomladi.So precej občutljivi na močne zmrzali in mladi primerki, posajeni jeseni, lahko zmrznejo v prvi zimi. Če smo sadili že jeseni, jih moramo za zimo pokriti s prevlekami proti zmrzali
Rezanje in vodenje krone
Spomladi, po sajenju,ploščate sadne breskveobrežemo (če sadimo jeseni, jih porežemo naslednjo pomlad). Splošno pravilo je: naj bo kratko. Vse poganjke obrežemo za 2 ali 3 brsti, vodnik pa približno 30 cm od levih klinov do stranskih poganjkov. Zelo razrasla drevesa je treba obrezati tako, da niso višja od 1,5 metra
Da bi drevesa oblikovala močno krošnjo in da se veje ne bi lomile pod težo plodov, naj poganjki rastejo čim bolj vodoravno. Zato pri prvirezi breskve ploščatega plodaodstranimo tudi poganjke z zelo ostrimi koti in rastejo prenizko. Naslednji korak bo vodoravno upogibanje novonastalih poganjkov.Za to se uporabljajo zobotrebci, zaponke, vrvice ali uteži, obešene na pogone.
Rez sadnih dreves breskev je najbolje opraviti na topel, sončen dan, rezne rane pa namažite z vrtnim mazilom. Z rezjo ni treba hiteti, vendar jo je treba opraviti najkasneje, ko popki nabreknejoRez je namenjena lažjemu oblikovanju krošnje. Pravilno obrezano in vodeno drevo v prvih 2-3 letih ne bo zahtevalo intenzivnega obrezovanja. Odstranjujemo samo polomljene, sušeče ali obolele poganjke. Kasneje bo treba prerezati kožo in jo pomladiti. Ta tretiranja bomo izvajali poleti, po obiranju plodov
Gnojenje ploščatih breskev
Seveda je treba pred sajenjem dreves zemljo ustrezno pripraviti in zemljo, ki jo bomo nasuli v jamo, zmešati s kompostom. Če se odločimo za uporabo mineralnih gnojil, ne pozabite, da se spomladansko gnojenje z dušikom izvede šele, ko je koreninski sistem že začel aktivno absorbirati hranila iz zemlje (to se zgodi, ko nove rasti dosežejo 10 do 15 cm).V tem obdobju se splača pod drevesa potresti kakovostno mineralno gnojilo za sadno drevjeJeseni pride v poštev gnojenje s kalijem in fosforjem. Za jesensko gnojenje breskev je odlična naravna baz altna moka, bogata s temi minerali.
Obroditev in obiranje breskve 'Saturn'
Ploščatoplodne breskvena enoletnih poganjkih razmeroma enostavno nastavljajo cvetne popke, tako da lahko prve plodove pričakujemo drugo leto po sajenju. Da bi bilo sadje okusno in veliko, se izvaja redčenje brstov, začenši z odstranitvijo najmanjših, poškodovanih in deformiranih brstov. Nazadnje je treba brste, ki ostanejo na drevesu, razporediti dokaj enakomerno, med njimi naj bo razmik od 10 do 15 cm. Zahvaljujoč pravilnemu redčenju brstov lahko dobite plodove, ki tehtajo tudi več kot 100 g.
Plodploščate breskve 'Saturn'je treba pobrati nekaj dni pred polno zrelostjo. Obiramo jih zjutraj, še preden jih sonce ogreje. To naredimo previdno, da ne poškodujemo kože okoli peclja. Na žalost po obiranju zlahka zgnijejo in se hitro zmehčajo, zato jih doma lahko hranimo največ 3 dni. Lahko jih uživamo sveže ali uporabimo za kompote.
Na koncu je treba omeniti še nujnost zaščite ploščate breskve pred pogosto boleznijo, to je breskovo zvitostjo. V ta namen rastline škropimo z bakrovimi pripravki, na primer Miedzian 50 WP. Škropljenje se izvaja v obdobju brez listov, dvakrat letno - zgodaj spomladi in pozno jeseni. Ta zdravljenja bodo tudi zmanjšala tveganje za bakterijskega raka.
Želim vam največ zadovoljstva pri gojenju teh originalnih breskev in … okusno!
