Malinova tinktura je ena največjih dobrot v omari. Preverite, koliko zanimivih in preprostih receptov obstaja za malinovo tinkturo. Uspeh pri pripravi malinove tinkture je upoštevanje navodil v receptu in tudi visoka kakovost plodov. Malinova vodka ni samo okusna alkoholna pijača, ampak tudi način za boj proti prehladu. Prepričajte se sami, kako okusna je lahko malinova tinktura
Malinova tinktura
Tinkture so izdelovali že v antiki. Na Poljskem je bil ta način priprave alkoholnih pijač še posebej všeč plemstvu in prav oni so popularizirali likerje pri nas.Sprva so izdelovali tinkture na alkoholu z dodatkom zelišč, ki naj bi pomagala pri različnih boleznih. Z leti je priprava tinktur postala bolj temeljita, čeprav je treba opozoriti, da je drugič skoraj nemogoče ustvariti isto tinkturo. Trenutno so tinkture narejene iz skoraj katerega koli sadja in zelišč v različnih kombinacijah. Ena najbolj okusnih tinktur jemalinova tinktura , znana tudi kot malinova vodka.
Malina je zelo priljubljena pri nas, pa tudi v Evropi, zato obstaja veliko receptov za malinovo tinkturo. Spodaj je 5 preizkušenih receptov, kako pripraviti malinovo tinkturo, ki bo navdušila vse goste.
Malinova tinktura na žganju
Za pripravo te malinove tinkture najprej potrebujemo 0,5 litra žganja ter cca 60 gramov malin in 4 litre sladkornega sirupa (razmerje 1,5 kg sladkorja na 2 litra vode).
Najprej morate maline preliti s sladkornim sirupom. Nato dodajte žganje.Dobro zapremo in pustimo 10 dni na toplem, vendar brez neposredne sončne svetlobe. Po tem času bi se moralo vse združiti in razjasniti. Po 10 dneh tinkturo prelijte v steklenice in hranite v temnem prostoru. Ta preprosti recept zamalinino tinkturona žganju nima pravice do napake!
litovska malinova tinktura
Ta malinova vodka se pripravlja približno 6 mesecev, vendar je okus res vreden čakanja.
Potrebujemo 1,2 kg zrelih malin, 40% vodke iz žganja, 24 ur novih in svežih malin (dovolj za polovico kozarca).
Maline je treba v kozarcu preliti z alkoholom, tako da je vse sadje prekrito z vodko. Pustite jih 24 ur v temnem prostoru, nato tekočino prelijte v novo posodo in maline (neožete) zavrzite. Do polovice istega kozarca napolnimo s svežimi malinami in jih prelijemo z alkoholom. Pustite še 24 ur.Nato precedimo (npr. skozi gazo) in nalijemo v steklenice. Dobro jih zaprite in pustite na temnem in hladnem mestu 6 mesecev, damalinova tinkturadozori
nemška malinova tinktura
Kako narediti malinovo tinkturo, ki bo edinstvene arome in okusa? Samo sledite spodnjim nasvetom. Nemška malinova vodka je res nekaj drugega med recepti za malinove tinkture
Potrebujemo 2,4 kg malin, 5 g nageljnovih žbic, 5 g zdrobljenih slivovih pešk in 4 litre 70% vodke iz žganja
Iztisnite sok iz malin, dodajte mu nageljnove žbice in zdrobljene slivove koščice. Vse skupaj prelijemo z vodko. Kozarec dobro zapremo in za en mesec postavimo na sonce ali na toplo. Po tem času precedimo in nalijemo v steklenice. Odložite za 6 mesecev na hladnem
Tinktura gozdnih malin
Priprava te malinove tinkture je enostavna, težje pa je nabrati plodove za to malinovo tinkturo.Gozdmalinova tinkturazahteva maline, nabrane v gozdu, vendar se muka z iskanjem in nabiranjem res izplača! Gozdne maline so bolj aromatične od gojenih.Potrebujemo približno 60 g gozdnih malin in 0,5 litra 60% alkoholne vodke, čez teden dni pa še sladkor.
Maline prelijemo z vodko, da so vsi sadeži prekriti. Za en teden postavite na sončno okno, da barva ne zbledi. Nato tekočino odlijemo v posebno posodo, maline pa potresemo s sladkorjem (količina je odvisna od tega, kako sladka naj bo tinktura). Ko se sladkor raztopi in nastane sok, ga odcedimo iz malin (sadež dobro ožamemo) in združimo s tekočino. Če je tinktura preveč motna, jo lahko filtrirate skozi papirnate robčke. Nalijte v steklenice in je pripravljeno!
francoska malinova tinktura
Tudi ta vrsta malin zahteva dolgo zorenje, vendar se ta čas res izplača. Francoska tinktura je nekaj posebnega
Sestavine: 3 kg zrelih malin, 0,5 kg sladkorja v prahu. Po 2 dneh sladkor in 4 litre 40% vodke iz žganja
V makutri zdrobite maline s sladkorjem v prahu in nastalo maso pustite na hladnem 2 dni. Nato maso nadevamo v gusen, dodamo sladkor (količina po želji) in prelijemo z vodko. Vse premešamo in precedimo skozi gosto cedilo. Nalijte nazaj v gusance, dobro zaprite in postavite na hladno mesto za 4 dni. Na koncu precedimo in nalijemo v steklenice. Tesno zamašite in pustite 6 mesecevGlej tudi:
Katarzyna Matuszak
