Žar najdete skoraj na vsakem poljskem vrtu, kjer ga morate imeti. Peka na žaru je z leti postala oblika zabave in sprostitve, jedača pa ena izmed priljubljenih. Čeprav je peka hrane na žaru užitek,čiščenje žarani več ena najbolj priljubljenih dejavnosti. Da pa bo žar dobro in dolgo opravljal svojo funkcijo ter da bodo jedi, pripravljene na njem, okusne, ga moramo ustrezno negovati. Oglejte sikako in s čim očistiti žarin spoznajte najboljšedomače načine za čiščenje žara !
Žar čistite redno, po vsaki uporabi
Ne glede na to, ali imate tradicionalni žar na oglje, plin ali električni žar -vsako vrsto žara redno čistite , najbolje po vsaki uporabi. Ne samo iz estetskih razlogov, ampak tudi iz zdravstvenih razlogov. Ne pozabite pa, danačin čiščenja žara prilagodite njegovemu tipuVsako vrsto žara čistimo nekoliko drugače.
Čiščenje žara na oglje
Če želiteohraniti žar čist , je pomembno, da preprečite, da bi se umazal. Zato je priporočljivo hrano, pečeno na žaru, položiti na aluminijaste pladnje ali zaviti v aluminijasto folijo. Polegbo preprečil umazanijo rešetke , preprečil bo tudi kapljanje maščobe na kurišče. To je pomembno, ker se pri zgorevanju maščobe sprošča strupen dim, iz katerega lahko toksini prodrejo v hrano na žaru.Torejz uporabo pladnjev in alu folije ne bomo poskrbeli le za čistočo žara, ampak tudi za naše zdravje
Po vsakem pečenjutemeljito očistite rešetko žara, tako da zažgete morebitne ostanke hraneNato, ko je še toplo, vendar ne vroče, odstranite ostanke z nerjavečim jeklom krtačo s ščetinami. Taka krtača je popolna tako začiščenje litoželeznih kot jeklenih rešetkČe je rešetka zelo umazana in samo krtača ni dovolj, uporabitečiščenje domačega žara kar pomeni uporabo mešanice vode, kisa in mila.
Pozor!Maščobo je lažje odstraniti, ko žar ni povsem hladen. Ne smemo pa posode za žar polivati z vodo, dokler briket še žari. Uporaba te metode lahko povzroči, da žar zarjavi.
- Valjčni robčki so odlični za čiščenje rešetke v žaru na oglje (npr.Light & Soft krpe Vileda) - zelo priročne in enostavne za uporabo. Zaradi izjemne vpojnosti bodo zlahka zbirale maščobo – bolje kot papirnate brisače, ki se pogosto uporabljajo v ta namen. Ne pozabite tudi na temeljito čiščenje posode za premog (po izpraznitvi posode za hladen pepel) in zunanjosti ohišja naprave.
Ohišje žara redno pomivajte, takoj po ohlajanju, z navadno vodo in krpo za posodo. Vredno je izbrati takšnega, ki ne bo opraskal površine, na primer pomivalni stroj Pur Active z močno, poliuretansko abrazivno plastjo, ki je kos tudi najmočnejši umazaniji. Ne uporabljajte močnih sredstev, saj lahko poškodujejo barvni premaz žara. Da žar ne bi zarjavel, je treba po končanem delu vse elemente ohišja žara in posode temeljito osušiti z viskoznimi krpami - svetuje Piotr Piecha, strokovnjak znamke Vileda
Dobro je vedeti
Da preprečite močno umazanijo na žaru na oglje,uporabite BBQ Bricknamesto oglja. zahtevajo uporabo vžiga, ne drobijo se in ne puščajo umazanije na žaru
Čiščenje plinskega žara
Preden začnemos čiščenjem plinskega žara , ne pozabite odklopiti dovoda plina. Naslednji korak je, da žar razstavite in očistite dele. Tako kot pri žaru na oglje je tudi pri plinskem žarunajpomembneje skrbno očistiti rešetkoOstanke hrane postrgajte s sesalnikom, najmočnejšo umazanijo pa odstranite z žico čopič
V plinskem žaru se pod gorilniki nahaja poseben pladenj – odcejalnik, skozi katerega se odvečni sokovi in maščobe pečene hrane odtekajo v alu pladenj.Izvrzite pladenj in sperite , ker se lahko maščoba na njem vname. Če smo že večkrat pekli na žaru, pomijmo tudi aroma letve, ki prekrivajo gorilnike pri plinskih žarih. Ne pozabite tudiočistiti elemente za dovod plinaNato sestaviti vse dele skupaj, jih zagnati in posušiti.
Da nam bo plinski žar dolgo služil in brezhibno deloval, je priporočljivo enkrat letnorešetko prepojiti z oljem v sprejuPri shranjevanju opreme je potrebno zavarujte plinsko jeklenko - mora biti tesno zaprta in postavljena v varen, hladen in senčen prostor na stabilen položaj.
Čiščenje plinskega žara
Čiščenje električnega žara
Med številnimi lastniki te naprave obstaja napačno prepričanje, da ker pečete na električnem žaru brez uporabe maščobe, teflon pa je plast, na katero se hrana ne oprime, ni potreberedno čiščenje električnega žara
Nič ne more biti bolj narobe! Po vsakem pečenju na žaru ostane na kuhališču nevidna plast maščobe ali hrane. In vsaka naslednja uporaba bo segrela in zažgala ostanke, kar bo vplivalo na kakovost in okus pripravljene hrane.
- Pri izbiričistil in pripomočkov za pranje električne žar ploščemoramo paziti, da izberemo takšna, ki ne bodo praskala teflonske površine in bodo primerna stopnji umazanije plošče. Odstranite manjšo umazanijo s ploščez mehko, navlaženo viskozno krpoČe je po drugi strani površina zažgana in mastnauporabite gobo, ki ne opraska občutljivega teflona površine , npr. Pur Active (certificirano s strani DuPonta). Uporabite lahko tudi posebno pripravo, ki bo pomagala odstraniti mastno umazanijo - pojasnjuje Piotr Piecha
Ne pozabimo, da je prav tako pomembno, da žarpo koncu sezonepravilno shranite. Čisto napravo postavite v suh prostor, kjer bo varno počakala naslednje leto.
