Gojenje gob domaje odličen način, da sami pridobite te okusne gobe. Zahvaljujoč gojenju gob doma, jih imamo vedno pri roki in smo lahko prepričani, da so gobe vzgojene brez umetnih dodatkov in kemikalij. Danes jegojenje gob domapostalo otročje lahko zahvaljujoč že pripravljenim kompletom za gojenje gob. Tukaj je preprostanavodila za gojenje gob domaPoglejte, kako enostavno je!
Gobe
Je goba goba?
Preden se pogovarjamo o možnostih gojenja gob doma, je vredno razmislitiali je goba sploh gobain ali ima enake zahteve kot druge gobe.
No, šampinjon je goba. Spada v družino gob (Agaricaceae). Vrsta gobe, ki se goji za prehrambene namene, jenavadna goba(Agaricus bisporus).
Dvomi, ki se včasih porajajo, ali je šampinjon goba, niso od nikoder.Čeprav je goba goba, se bistveno razlikuje od priljubljenih užitnih gob, ki jih nabiramo v gozdovihNam tako všeč jurčki, metuljci in ruševci so mikorizne gobe. Za razvoj potrebujejo družbo ustrezne rastline, s katero živijo v sožitju (zato užitne gozdne gobe najdemo le pod nekaterimi vrstami dreves).
Goba je saprotrofna goba , ki črpa energijo iz mrtve organske snovi. Za simbiozo ne potrebuje rastlinskega spremljevalca, še več – goba ne potrebuje niti sončne svetlobe. To pomeni, da lahkogojenje gob poteka v popolnoma temnem prostoru , npr. v dnevni sobi.garaža ali klet. Zato bo vsak doma našel prostor, primeren za gojenje gob.
Zakaj se splača gojiti gobe doma?
Če želimo poskusiti nekaj novega, a hkrati zelo enostavnega, s skoraj 100-odstotnim jamstvom uspeha, bo gojenje gob doma prava stvar!
Gojenje gob domase lahko izvaja vse leto, tudi pozimi, če le imamo prostor, v katerem se temperatura giblje od 14 do 25 °C. Razpoložljivost svetlobe pri tem ni pomembna, zato ga lahko gojimo ne le v dnevnih sobah, ampak tudi v kleti, na podstrešju ali v garaži.
Gojenje gob doma - tako rastejo gobe na glivičnem substratu
Pridelki iz takegagojenja gob domane bodo zapravljeni, saj so gobe gobe, ki se običajno uporabljajo v kuhinji. So prijetnega, blagega okusa in so ene redkih gob, ki jih lahko uživamo tudi surove.Zato jih ne dodajamo samo juham in omakam, kjer jih kuhamo ali dušimo, temveč tudi sveže solatam in sendvičem
Možnost samostojnegagojenja gob domaZanimalo vas bo tudi Zagotovo ljudje, ki se izogibajo nakupu gob iz industrijske pridelave v trgovinah, ker se bojijo, da so gobe pridelane v kemiji. Če gobe gojimo sami, smo prepričani, da niso zrasle na umetnih gnojilih in da ne vsebujejo nobenih konzervansov, ki bi preprečili kvarjenje med transportom in skladiščenjem "
Kaj je potrebno za gojenje gob doma?
Gojenje gobpoteka na substratu iz konjskega gnoja ali na t.i. nadomestni medij slame in prahu. Seveda lahko te gobe gojimo na vrtu. Izberite senčno mesto pod grmovjem in drevesi ali ob zidu ali živi meji, po možnosti na severni strani. Vendar pa je zaradi toplotnih potreb takšno gojenje mogoče vzpostaviti od sredine aprila do konca julija. Gojenje gob domaje možno vse leto, tudi pozimi. Zato se bomo kasneje v besedilu osredotočili na to obliko
Gojenje gob domapoteka v plastičnih vrečkah ali škatlah (tako lesenih kot plastičnih). Začeti je zelo enostavno, saj lahko preprosto naročitepripravljeno gojišče za gobe , že cepljeno z micelijem. Na internetu se splača naročiti poseben set za gojenje gob doma, ki vsebuje vse, kar potrebujete - substrat, preraščen z gobjim micelijem, z vrečko zemlje za prekrivanje in podrobnimi navodili za gojenje. Vse je pakirano v posodi s prozornim pokrovom, ki ustvarja mini rastlinjak. Zato je estetska in zelo udobna.
Gobe iz lastne pridelave
Fig. Planto
Gojenje gob doma - navodila
Če smo naročili set za gojenje gob na dom, po prejemu paketapaket odpremo in substrat, poraščen z gobjim micelijem, prekrijemo s priloženo zemljo Nato zalijemo (po možnosti rahlo navlažimo substrat z razprševanjem) in nataknemo prozoren pokrov, ki bo deloval kot mini rastlinjak. Zahvaljujoč temu bo substrat dlje časa zadrževal vlago in ga ne bo treba vsak dan vlažiti (čeprav je vredno preveriti stopnjo vlažnosti enkrat na dan). Na tej stopnjirastlinjak z micelijem gob je najbolje postaviti v prostor s temperaturo 20-25 ° C , tako da je lahko v običajni dnevni sobi.
Po približno 8-10 dni, da se na površini substrata pojavi bel premaz. Gre zamicelij, ki ga je treba razbiti in enakomerno porazdeliti po površini substrata z majhnimi grabljicami ali vilicamiOd zdaj naprej nekoliko nižja temperatura gojenja, in sicer od 14-18 °C , je priporočljivo. Mini rastlinjak z gobami postavimo na nekoliko hladnejši prostor
Vsak dan odstranimo zgornji del rastlinjaka, da preverimo vlažnost substrata in ga po potrebi ponovno navlažimo. Prav tako je vredno pustiti rastlinjak nekaj časa odprt, da se znebite odvečne vlage in prezračite pridelek.
Prve gobe se bodo pojavile po približno 3 tednihKo dosežejo ciljno velikost, se lahko začne nabiranje. Gobe lahko nabiramo, ko se začne luščiti pokrov pod klobukom. Previdno jih zvijemo, da ne poškodujemo preostalih manjših gob.
Gobe iz lastne pridelave
Fig. Planto
Gobe lahko nabirate večkrat, celotnogojenje gob doma pa lahko traja približno 2-3 meseceNaslednja žetev je možna vsakih 7-14 dni. Ne pozabite odstraniti obolelih in odmrlih plodičev pri vsakem naslednjem izpiranju in vzdrževati substrat ves čas vlaženPred uporabo v kuhinji sveže nabrane gobe operite in s pecljev odstranite obarvane podlage. Bele gobe lahko shranite v hladilniku do 4 dni, rjave gobe pa do 6 dni. Gobe lahko tudi zamrznemo, sušimo, mariniramo ali konzerviramo. Uživajte v obroku!
Glej tudi:
