Ne predstavljam si kuhanja brez bazilike. Nenadomestljiv je predvsem v italijanski kuhinji. Medtem ko večina od nas pozna kulinarične prednosti bazilike, vemo malo o njenih zdravilnih lastnostih. Škoda, kajti če mastnim omakam ali mesnim jedem dodate nekaj svežih listov bazilike, boste zagotovo olajšali njihovo prebavo. Olja in izvlečki bazilike blažijo želodčne bolečine in razdraženost, dodani v inhalator pa odlično očistijo zgornje dihalne poti. To zelišče se uporablja pri zdravljenju revmatizma, sinusitisa, artritisa in kožnih bolezni. Bazilika se pogosto uporablja tudi v kozmetiki. Osebno priporočam domače olje bazilike.Pol skodelice sesekljane bazilike prelijemo s kozarcem olivnega olja. Po dveh tednih precedim. Olje je odlično za solate, pa tudi kot … losjon za telo proti celulitu! Lahko se goji ne samo v zemlji, ampak tudi v loncu.
Andżelika Chachlowska
