Več o rastlini spodaj:
Koriander (Coriandrum sativum)
kategorija : zelišča
položaj : sonce
višina : do 0,7 m
odpornost proti zmrzali : do -20 ° C
reakcija zemlja : brezbrižno
nastavitve prst : rodovitna, lahka, peščena ilovica
zalivanje : srednje
barva listi/igle : zelena
barva rož : bela, svetlo roza
oblika : čopasti
obdobje cvetenje : junij-julij
sejanje : pomlad
razmnoževanje:seme
vztrajnost listi : sezonsko
uporaba : balkoni, užitne rastline, terase, zeliščne gredice
tempo rasti : hitro
Koriandrovo seme - silhuetaRastna oblika koriandraStojalo za korianderKoriandrovo seme - gojenjeUporabite za koriandernasvetKoriander - silhueta
Koriander je ena tistih začimb, ki jih obožujete ali pa se jim izogibate. Ljubitelji njegovega okusa jo cenijo zaradi sveže, citrusne arome listov. Za marsikoga pa ima neprijeten vonj. Običajno ga imenujejo stenični koper.Na Bližnjem vzhodu in v Sredozemlju je neločljiva sestavina številnih jedi.
Rastna oblika koriandra
Koriander doseže višino 30-70 cm. Listi te enoletne rastline spominjajo na peteršilj.Od junija do julija koriander oblikuje ravne bele do rožnate cvetne dežnike, ki rodijo sferična semena.
Stojalo za koriander
Koriander najbolje deluje na sončnih, toplih mestih v prepustnem, humusnem substratu.
Koriander - gojenje
Koriander sejemo v zemljo od aprila do globine cca 1 cm, v vrstah pa 30 cm razmaka.Da bi dosegli najdaljši možni pridelek, rastline sejte v presledkih 3 tednovPosevke s semeni ustavimo na 15 cm. Na začetku pridelave naj bo substrat v zmerni vlažnosti, kasnejša nega je namenjena predvsem rahljanju tal.
Uporabite za koriander
Zbirajte semena, ko porjavijo. Med drugim so dodani za krušno testo, mesne jedi in zelenjavo.Splošno znano je, da koriander dejansko izboljša apetit in pomaga pri napenjanju.Listi so priljubljena začimba predvsem v indijski in daljnovzhodni kuhinji.
Nasvet
Koriandrova semena porabite čim prej po mletju, sicer imajo lahko jedi grenak priokus.
