Majaron in origano sta bližnja sorodnika. Njihova imena pa je treba obravnavati zelo konvencionalno kot skupne izraze, ki se nanašajo na številne sorte, vrste in podvrste.Z botaničnega vidika sta obe rastlini majaron.Kljub njunemu razmerju bomo med njima opazili veliko razlik, ne le v videzu.
Majaron (vrtni majaron, majaron) pri nas gojimo kot enoletno rastlino, ker ni prilagojen na prezimovanje na gredici.Sadike pridelamo pod steklo in posadimo v zemljo sredi majaZelišče pričnemo z nabiranjem malo pred cvetenjem, vejice odrežemo cca.5 cm nad tlemi
Origano (navadni majaron) je na voljo v veliko več sortah, hibridih, zato ima veliko bogatejšo cvetico arom.V naravi lahko navadni majaron raste v svetli delni senci.Je pa rastlina, ki ima bolj okrasne kot začimbne lastnosti, med drugim se odlično obnese v nasadih preprog.
Vse vrste majarona gnojite zmerno. V zelenjavnem vrtu je dovolj, da kompost dodamo enkrat na začetku sezone. Najbolje je, da rastline opazujete in po potrebi takoj odreagirate. Vedeti je treba, da se podhranjenost najprej kaže v porumenelosti spodnjih listov.Ko opazimo razbarvanje, začasno uporabimo organsko tekoče gnojilo, ki ga zmešamo z vodo za zalivanje.
Gnojimo previdno, da ne preobremenimo rastlin, zaradi česar se poganjki zmehčajo in postanejo dovzetni za glivične bolezni. Poganjke za sušenje, tako majaron kot origano, režemo junija, malo pred ali med cvetenjem. Poganjke odrežite približno 5 cm nad tlemi
Če je vreme lepo, bodo rastline spet poskočile in zelišče lahko že drugič pobirate septembra.
Origano kot sonce
Vse vrste Origanum dobro dozorijo v toplih prostorih na polnem soncu.Majaron 'Liguria' je ena bolj odpornih sort, vendar ga je treba saditi v zemljo šele po hladnih vrtnarjih.Zelo aromatičen in hkrati prezimno odporen je t.i. grški kostanj Origanum vulgare subsp. hirtum (drugo ime za Origanum heracleoticum).
Skoraj vse vrste / sorte, ki jih gojimo tukaj, so primerne za sušenje. Majaron ohrani močan, sladkast vonj. Origano je bolj pikanten. Vendar to ne velja za cvetove, iz katerih lahko skuhate čaj z dišečim sadjem. Zelišča so primerna za gredico, gredico in lonce.
Priporočljivo za gojenje na vrtu
1. Origanum x majoricum je križanec vrtnega majarona (majaron majaron) in origana (navadni majaron). Vrsta združuje prezimno odpornost in rast origana z aromo majarona
2. Vrtni majaron je priljubljen dodatek k t.i ohlajene juhe in mastno meso. Zeliščni čaj ima pomirjujoč učinek. V Italiji za začimbe uporabljajo tudi kapsule z mehkimi semeni.
3. Majorana onites 'French' je francoska sorta primarne vrste, ki raste v Sredozemlju. Grmi so sposobni prenesti kratkotrajne padce temperature do -5 ° C.
4. Poliomintha longif.webplora (tako imenovani mehiški origano) je zelo dekorativen. Dolgo cveti z rdeče-rožnatimi cvetovi rahlo pikantnega vonja in okusa.
5. Origanum heracleoticum (tako imenovan grški majaron) je močno aromatičen. Prav to vrsto uporabljajo v Italiji kot nenadomestljivo začimbo za pico.
6. Rukola Origanum vulgare 'Thumbles Variety' ima rumene sijajne liste. Sorta lahko raste tudi na polsenčnih mestih.
razmnoževanje origana
Origano lahko gojite na enem mestu več let. S starostjo pa grmi izgubijo vitalnost in poženejo mlade liste le v zunanjem delu krošnje ali posamično na poganjkih. Takšna oslabitev razvoja je signal za ponovno sajenje rastlin.V ta namen zdravi del izkopane koreninske grude razdelimo z lopato in namestimo na nova mesta.Najprej jim odstranite obolele in odmrle poganjke.
Zelišča lahko razmnožujemo tudi z zelenimi potaknjenci. V ta namen vzamemo delčke poganjkov zdravih poganjkov, ki jih ukoreninimo v lončke s peščeno zemljo. Na ciljno rastišče jih sadimo spomladi naslednje leto.
