Nežni in čvrsti listi z blago oreškasto aromo so velika vrednost solate, a le tiste solate, katere pot od gredice do kuhinje je zelo kratka.Ker je možno ga gojimo kadarkoli v letu prave sorte, s spretnim načrtovanjem imamo okusne in zdrave liste skoraj vse leto.
Najkrajšo dobo pridelave do obiranja odlikujejo pisanolistne solate. Konec avgusta je možna setev semena neposredno v zemljo, po možnosti v vrste, ki so za širino dlani. Pri razpršeni setvi je izraba prostora - predvsem na majhni gredici - še učinkovitejša, a se ta način splača le na skrbno zapleveljeni površini.
Sejana solata tudi v vročih dneh veliko redkeje poganja cvetne poganjke, in ker se globlje ukorenini, ne potrebuje pogostega zalivanjaČe imate radi bolj pikantno solato, posejte mešanico semen rukole, vodne kreše, koromača in listne solate, da kasneje hkrati trgate liste različnih solatnih vrtnin
Klasične listne rastline poznega poletja so endivija in kodraste solate. V tem obdobju je uspešna tudi vzgoja glavnate solate.Ko izbiramo sorte, pozorno preberimo navodila za gojenje na hrbtni strani vrečk.
Nove sorte, kot je 'Estelle', lahko gojimo od pomladi do jeseni in so odporne na napade listnih uši in značilne bolezni solate. Zrelo glavnato solato, razen listne, je treba rezati v enem tednu.Da bi solato obirali dlje, jo je treba sejati postopoma, v več splakovanjih.Stalen dostop do zrelih listov lahko pridobiti tudi brez temeljitega načrtovanja setve.Naslednjo serijo semena sejemo šele, ko solata iz prejšnje setve požene prve liste.
Katere rastline posaditi eno poleg druge?
Njivska solata ali jagnječja solata velja za rastlino, ki zahteva malo vzdrževanja. Vendar to velja samo za njene prehranske potrebe. Gredico je treba pripraviti zelo skrbno. Tla naj bodo dobro obdelana, z drobnimi grudami in stalno rahlo vlažna. Po setvi semena močno vtisnemo v tla. Osončeno gredico zasenčite z netkano tkanino, dokler sadike ne vzklijejoZa gojenje od septembra izberite najbolj zmrzali odporne sorte, kot je 'Vit'. Pozimi še naprej rastejo in dajejo liste, bogate z vitamini, še dolgo potem, ko drugih solat ni več.
Pisane in zvite sorte solate ne okrasijo le spektakularno postrežene jedi, temveč tudi zelenjavne zaplate, na katerih rastejo.Zahvaljujoč njim lahko okusno načrtujemo tudi zelenjavni vrt z zasaditvami številnih cvetočih rastlin.
