Ko sem začel svojo prvo službo, sem se ujel v past in si napolnil želodec s čimer koli. Učinki niso dolgo čakali. Zaradi uživanja mastne hrane in sladkarij sem se počutil težko. Pojavili so se odvečni kilogrami.Odločila sem se, da bom svojo staro postavo povrnila šele po rojstvu otroka.
Uspelo mi je brez stradanja! Svoj recept za vitko postavo z veseljem delim z bralci. Kaj je moja skrivnost? Pravkar sem jedel večzelenjaveinzeliščImajo malo kalorij, vsebujejo veliko dragocenih elementov in mineralnih soli. Od prijatelja sem izvedel, da nekatera zelenjava krepi odpornost telesa in deluje proti raku.Pomagajo tudi pri izločanju toksinov, ki so telesu škodljivi.
Bogat z vlakninami
Korenje, zelena, peteršilj in križnice vsebujejo vlaknine, ki dajejo občutek sitosti in uravnavajo črevesje. Največ ga vsebuje pastinak. Pri prehrani so mi bile v pomoč tudi kumare, bučke, melone in lubenice, ki delujejo diuretično. Spomladi se splača posaditi tudi rabarbaro in svežo rdečo peso. Odlični so pri razstrupljanju in čiščenju telesa po zimi. Moja mama me je naučila jesti kuhano rabarbaro. Vroča voda razgradi oksalno kislino, ki jo vsebuje, kar tvori ledvične kamne.
Zelenjava skozi vse leto
Na vrtu imam rastlinjak, kamor za zimo sejem rukolo, jagnjetko in masleno solato. Danes je rukola s suhimi paradižniki in feta sirom moja najljubša jed. Spomladi solatam najraje dodam mlad regrat, drobnjak, vodno krešo in liste čebulice
Zeliščni čaji
Ko sem hujšala, sem pila čaje in zvarke iz regratove korenine, korenike navadnega pupa, zeli rmana, tribarvne vijolice, lubja rakitovca in lipovega cveta. Vmes med obroki sem običajno grizljala bučna in sončnična semena. Priporočam vam, da spomladi spremenite svojo prehrano. Zahvaljujoč temu se bomo počutili lahke, mlade in kar je najpomembneje - ne bomo zboleli!
Iwona Szydłowska
 |
