Na vsakem vrtu bi morala rasti jablana, ki rodi okusne in zdrave sadeže.Tudi za najmanjšo parcelo zlahka kupimo drevo, ki zavzame malo prostora, na primer nizko ali stebričasto, pa obilno rodi.Najboljše so manj moteče sorte, za katere je značilna visoka odpornost na običajne bolezni, kot sta plesen ali jabolčni škrlup. Brez uporabe kemičnih zaščitnih sredstev bodo več let obrodile zdrave, polnovredne sadeže
Žlahtnitelji so se danes vse bolj pripravljeni vračati k dobrim starim sortam. Pogosto so primerne ne le za sadne kulture, ampak tudi za vrtove kot domača drevesa.Jablane 'Boskoop', 'Gravensteiner' ('Grafsztynek'), 'Cortland' ali 'Holsteiner Cox' so najpogosteje gojene v obliki nizkih ali visoko rastočih dreves.Zelo malo prostora zavzamejo nizko rastoča drevesa, cepljena na srednje ali šibke podlage, z majhno kroglasto krošnjo, pa tudi vitke stebraste jablane.Na ta način se ne pridelujejo samo nove sorte ('Rubinola'), temveč tudi dragocene starejše, kot je 'Złota Reneta'.
Jablane niso samoprašne rastline.To pomeni, da dobimo dober pridelek iz cvetnega prahu cvetov druge sorte, ki raste na razdalji, ki jo lahko prehodijo čebele.Ne pozabite tudi, da se plodovi različnih sort lahko bistveno razlikujejo po številnih lastnostih. Zgodnje sorte, kot sta 'Alkmene' ali 'Rubinola', so najboljšega okusa takoj po obranju z veje, vendar jih je mogoče shraniti le nekaj tednov.
Sadje zimskih sort, vklj. Rote Berlepsch, bogate z vitaminom C, dosežejo polno zrelost šele 4 tedne po obiranju, vendar bodo shranjene v hladni kleti ostale sveže in sočne do februarja.Jabolka 'Winter Banana' - sorta 1860, ki je priljubljena tudi danes - ohranijo svojo občutljivo aromo banane tudi do marca.
Jablane je najbolje saditi jeseni ali na začetku zime v suhem vremenu brez zmrzali. Zemljo na dnu jame, izkopane za rastlino, dobro zrahljamo in pomešamo s kompostom. Drevesa v posodah za 30 minut pred sajenjem postavite v vedro vode.Zgornja površina koreninske grude mora biti za širino prsta višja od tal.Ne prekrivajte ga z zemljo. Drevesa z golimi koreninami namočite v vodo za 6-12 ur in jih takoj zatem posadite.
Katere sorte za alergike
Nekatere beljakovine v jabolčnem mesu lahko povzročijo alergijske reakcije po zaužitju surovega sadja in včasih celo ob dotiku kože.Resnost alergijske reakcije je odvisna od koncentracije alergenih snovi.To velja tako za nove kot tradicionalne sorte. Pri daljšem skladiščenju sadja se lahko poveča vsebnost alergenih beljakovin. Alergikom ne bodo škodili plodovi sort, vključno z 'Santana', 'Baya Marisa' in sorte 'Gala', 'Jonagold', 'Braeburn', 'Golden Delicious', 'Red Delicious' niso priporočljive.
Dragoceni plodovi okrasnih jablan
Okrasna jablana je zelo dragoceno vrtno drevo. Nekatere sorte, na primer 'Red Sentinel', so univerzalni opraševalci za veleplodne jablane. Spomladi se okrasni grmi ali drevesca prekrijejo z neštetimi cvetovi.Majhni plodovi krasijo veje več tednov jeseni in pozimi.So užitni in primerni za konzerviranje. Če ostanejo na poganjkih, rešijo številne ptice pred lakoto.
