V Evropi domačo slivo Prunus domestica gojijo predvsem v Aziji in na Kavkazu. Sorte sliv so naravni križanci aleja in črnega trna.Na Poljskem samoniklo raste samo črni trn, ki ga pogosto najdemo na obrobju gozdov ali poljNjegove plodove lahko zaradi trpkega okusa uživamo šele po zamrznitvi.
Mirabelle, toplogredni ali madžarski
Sliva, ki jo sadijo v vrtovih in sadovnjakih, ima veliko sort. Med žlahtnjenjem so se plodovi razlikovali po obliki, barvi in velikosti. Na splošno se vse evropske sorte uvrščajo v štiri uporabne skupine.Ločimo medenjake mirabele, zelene medenjake, polmadžarske in tipične madžarske.
Najmanjše sadje med vsemi slivami ima mirabelle. So okrogle, z različno barvo kožice - od rumene, preko rdeče do vijolične. Uporabljajo se kot surovina za proizvodnjo slivove marmelade in džemov. V tej skupini ni veliko sort. "Mirabelka iz Nancyja" in "Lohr Pflaume" sta dobro znana.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Naslednja skupina, ki vključuje zelena drevesa in okrogle slive, ima največje sadje. Zaradi edinstvenega okusa in izjemne arome jih uživamo predvsem surove, odlične pa so tudi za kompote. Najbolj dragocene sorte so 'Brzoskwiniowa', 'Renkloda Ulena' in 'Renkloda Althana'.Tretja skupina sliv so polmadžarske in ovalne slive, ki so univerzalno uporabne. Uporabljajo se za marmelado, za neposredno uživanje in tudi za sušenje. Sem sodi večina pri nas pridelanih sort
Od zgodnjih sort velja priporočiti 'Herman', od kasnejših 'Cacanska Lepotica' ali 'Bluefre' - obe sta samooprašni. Zadnjo skupino sestavljajo tipične, zelo vredne madžarke s temno modro kožo z belim premazom. Prodnik se zelo dobro loči od mesa.
Japonska sliva - dragocena novost Novost pri nas so japonske slive, ki so v bistvu križanci azijskih sliv z evropskimi sortami.To so večinoma rodne sorte, enostavne za vzgojo in, kar je najpomembneje, prilagojene našim podnebnim razmeramV drevesnicah lahko najdete sorti 'Kometa' in 'Najdiena' s srednje velikimi, zelo aromatičnimi in okusno. Od evropskih sliv se razlikujejo tako po videzu kot okusu, zato so dragocena popestritev sadne ponudbe v domačem sadovnjaku
Stoj pod slivami
V hladnejših delih države je treba gojiti kultivarje, odpornejše proti zmrzali. Padec temperature pod -30°C običajno povzroči zmrzovanje celih dreves. Posebej je treba skrbeti za sveže posajena drevesa in jih zaščititi pred zmrzaljo.Uporaba žagovine ali ostankov lubja je koristna. Deblo pa lahko ovijemo z valovito lepenko ali belim flisomBarvanje debel v belo daje dobre rezultate tudi pri slivah
Najpogosteje so sorte izboljšane na podlagah Wangenheim's ałycz ali Hungarian. Sorte, cepljene na alčo, lahko sadimo na slabša, bolj suha tla, ker je bolj odporna na neugodne talne razmere in je bolj odporna proti zmrzali.Po drugi strani ima Wangenheimova madžarka bolj zahteven koreninski sistem, zato drevesa, ki so na njej izboljšana, sadimo v boljša tla, bogata z vodo.Sliva, tako kot večina sadnega drevja, slabo uspeva v kislem prst.Pred sajenjem je koristno zemljo predhodno poapniti.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Sajenje sliv
Ko sadite slivo, ne pozabite preveriti, ali ni sorta, ki zahteva opraševanje s cvetnim prahom druge sorte. Nekatere sorte sliv, kot so 'Stanley', 'Herman' ali 'Cacanska Lepotica', so samooprašne in ne potrebujejo prisotnosti opraševalcev za navezovanje plodov. Druge so neoprašene in je treba posaditi drugo sorto kot opraševalca
Vse slive lahko obrezujete spomladi, zgodnje in srednje zgodnje sorte pa je bolje obrezati po obiranju. Najpogostejše v vrtovih so skoraj naravna krošnja.Pri tej krošnji je rez omejen na korekcijo pretirano rastočih vej, ki rastejo premočno ali pod napačnim kotom. V prvih letih po sajenju je enako pomemben postopek kot rez upogibanje poganjkov v vodoravni položaj (z uporabo uteži, vrvic ali sponk).
V naslednjih letih je obrezovanje sestavljeno iz ohranjanja velikosti krošnje in zagotavljanja, da je enakomerno zbita.Ko drevo odrašča, odrežite najstarejše veje, da bodo mladice rasle to mesto.
