Pogosto ne sadimo sadnih grmov, ker se bojimo, da bo naše jagodičevje videti slabo. Če pa sadne grme skrbno negujemo, se nam bodo oddolžili z obilnimi pridelki in privlačnim videzom, ki združuje tako funkcionalne kot dekorativne lastnosti. Zaradi majhnosti najdemo prostor za grmovnice zlahka na vsakem vrtu, njihovi plodovi pa bodo pri roki vsak dan od poletja do pozne jeseni.
Poljski pregovor pravi: "po zdravje ne v lekarno, ampak na vrt". Na lastni parceli ali domačem vrtu lahko pridelamo sadje, za katerega smo prepričani, da je res zdravo.Ko imamo poleti preveč sadja, lahko iz njih naredimo čudovite marmelade, želeje, konzerve in sokove za zimo. To sadje lahko tudi zamrznete. Praviloma je v trgovini le nekaj osnovnih vrst sadnih grmovnic, na vrtu pa jih lahko vzgojite več kot 20
Kam posaditi grmičevje?
Ribez, kosmuljo ali aronijo lahko posadite kar na trato. Dovolj je, da jih ločimo od trave, na primer z lubjem. V večjih vrtovih je priljubljeno ustvarjanje t.i jagodnika, to je izločitev posebnega uporabnega dela, na katerem rastejo sadni grmi v šopih ali v vrstah in pasovih. Manjše rastline, kot so jagode, gozdne jagode ali brusnice, lahko posadite v posode in jih postavite na primer na teraso ali balkon. Tako ribez kot kosmuljo najdemo v grmasti in trajni obliki, kjer je na zlati ribez cepljena prava sorta
Čeprav standardne oblike obrodijo manj, jih radi sadimo v manjše vrtove, ker zavzamejo malo prostora in je lažje obdelovati zemljo pod njimi.Lepo obarvane kosmulje ali ribez izgledajo še posebej impresivno na rastlinah v obliki debla in so privlačen vrtni okras.Skoraj vsi grmi, razen borovnice, niso zelo zahtevni in lahko uspevajo v skoraj vseh tleh, le da jim zagotovimo pravo količino vode in redno gnojenje. Najboljša je seveda humusna zemlja z visoko vsebnostjo organskih snovi, ki jo lahko zagotovimo v obliki gnoja ali komposta. Pomembna je tudi izbira pravega delovnega mesta. Da bo sadje dalo pravo količino sladkorja, naj raste na sončnih ali delno sončnih legah
Kakšno sadje lahko pridelamo sami?
Drevesnice ponujajo veliko sort, ki pa niso vedno primerne za ljubiteljsko gojenje. Na kaj moramo biti torej pozorni, po katerih kriterijih pri izbiri se moramo ravnati? Najprej je vredno ugotoviti, ali je sorta odporna ali vsaj tolerantna na najnevarnejše bolezni in škodljivce.V domačem vrtu je težko izvajati redno kemično škropljenje, kot je to v komercialnih nasadih. Poleg tega morajo biti priporočene sorte enostavne za obdelavo in dajati okusne plodove. Sorte, ki jih predlagamo v nadaljevanju, so izjemno primerne za takšne pridelke
Rdeči ribez …
… pridela okusne in dietne sadeže, ki jih lahko uživamo sveže in iz njih pripravljamo različne konzerve: kompote, želeje ali konzerve. Plodovi ribeza rastejo na dvo-, tri- in štiriletnih poganjkih. Iz 3-4 grmov lahko dobimo tudi več kilogramov plodov. Vredno je posaditi več sort z različnimi časi zorenja sadja, nato pa bodo naši grmi obrodili od začetka julija do sredine avgusta. Priporočene zgodnje sorte: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; srednje do pozno: Dutch Red, Rondom.
Črni ribez …
… ima veliko sort, ki se razlikujejo po dozorevanju plodov. Praviloma jih nabiramo ves julij. Vedeti je treba, da imajo plodovi črnega ribeza nekajkrat več vitamina C kot na primer limone. Zaradi temne barve lupine imajo antocianini tudi dragocene koristi za zdravje. Skoraj vsi poznajo okus domačih sokov iz črnega ribeza, iz njih pa lahko pripravite tudi konzerve in okusne tinkture. Črni ribez obrodi drugo leto po sajenju, nekoliko manj kot rdeči ribez. Iz nekaj grmov dobimo do 10 kg plodov.
Priporočene zgodnje sorte: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; srednje pozne in pozne sorte: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.• Beli ribez ima samo dve sorti v prodaji, vendar sta obe vredni priporočila: Blanka in Biała z Juterbog
Kosmulja…
… že zelo zgodaj, že v začetku junija, nam daje okusne plodove. Poleg tega kosmulje, tako kot ribez, vsebujejo za naše telo dragocene fenolne spojine, ki delujejo kot antioksidanti in preprečujejo nastanek malignih novotvorb.Kosmulje lahko dodajamo pekovskim jedem, kompotom ali marmeladam, ko je sadež popolnoma zrel, pa ga lahko uživamo surove. Pridelek kosmulje je podoben kot pri rdečem ribezu. Obstaja ogromno sort, ki se razlikujejo po okusu, obliki, barvi in velikosti plodov. Najbolj dragocene desertne sorte: zgodnje: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; srednje zgodnje: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
Visoko grmasta borovnica …
… (ameriška) je značilna ekološka vrsta, torej jo lahko gojimo skoraj brez uporabe fitofarmacevtskih sredstev. Da bi bili pri gojenju borovnic uspešni, moramo sadikam najprej zagotoviti ustrezen pH tal.
Ustrezen pH za borovnice naj bo 3,5-4,5. Je rastlina, ki dobro uspeva in izdatno rodi le na legah s kislo, humozno zemljo, bogato z organskimi snovmi. Čeprav so na Poljskem tla običajno kisla, moramo pred sajenjem dodatno zakisati mesta, ki jih bomo namenili za gojenje borovnic.Najbolje je posaditi več sort v gruči. Nato se ustvari posebna mikroklima, ki je ugodna za gojenje. Pod pravimi pogoji je pridelek približno 3 kg iz enega grma. Plodove obiramo večkrat, ko so popolnoma modri, na grmu pa lahko ostanejo tudi do 2 tedna. Priporočene zgodnje sorte: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; srednje zgodnji: Bluecrop, Bluejay, Croatan; pozno: Jersey, Darrow.
Malina…
… ima v prodaji veliko sort, tako tistih, ki rodijo tradicionalno na dvoletnih poganjkih, kot tudi tistih, ki rodijo večkrat na letošnjih poganjkih. Maline iz prve skupine dajejo sadove že od začetka poletnih počitnic. Sorte iz druge skupine začnejo obroditi nekoliko pozneje, a plodove lahko obiramo z grmovja do zmrzali. Priporočene sorte malin: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; ponavljajoča se malina: Polana, Polka, Jutranja rosa (z rumenimi plodovi), Heritage (obrodi enkrat julija in drugič septembra).
