Gojenje in nega sladke koruze

Kazalo

V loncu in v zemlji
Kdaj sejati sladko koruzo
Pisane bučke polnega okusa

Še vedno smo daleč od Američanov, ki statistično pojedo okoli 12 kg koruze na leto. Na ameriški celini je skoraj nacionalna zelenjava. Vendar počasi dohitevamo evropske voditelje. Govorimo o sladki koruzi, ki jo radi dodajamo solatam, kuhamo in pečemo na žaru.

Koruzo so prvotno gojili v današnjem Peruju in Mehiki. V predkolumbovih časih je bilo znanih več kot 200 različnih sort te zelenjave.Sporočila o bogastvu barv starodavnih oblik navdušujejo še danesŠpanski osvajalci so hitro spoznali prehranski pomen koruze in semena takoj poslali v Evropo.Posušeno žito iz najlepših, najbogatejših klasov so poslali na staro celino.

Pridelki so bili presenetljivo visoki zaradi današnje uvedbe dobro priporočene mešane pridelave s fižolom in bučo.Fižol je kot palica plezal po koruznem steblu in v zameno zagotavljal koruzo hrani s potrebnimi snovmi (korenine fižola kopičijo dušik), buče pa so se polegle na tla in zaščitile posevke pred plevelom.

>"„Pisana sorta koruze Rainbow Inka ni primerna za uživanje neposredno iz storža, ima pa nesporne dekorativne lastnosti! (Foto: Fotolia.com) &39;nalaganje=len</td>
</tr>
<tr><td>
<p>" Pisana sorta koruze Rainbow Inka ni primerna za uživanje neposredno iz storža, ima pa nesporne dekorativne lastnosti! (Foto: Fotolia.com) "</p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Sčasoma so stare sorte te zelenjave nadomestili s sodobnimi hibridi.<strong>Te oblike na žalost tvorijo dobre storže le v prvi generaciji.Ta lastnost se ne prenaša naprej na naslednjo generacijo, zato je treba semenski material kupiti vsako leto. </strong></p>
<script async=

Po uradnih podatkih na Poljskem nobena hibridna sorta ni gensko spremenjena. Populacijske sorte (nespremenjene) skorajda ne srečamo več, razen 'Zlotski škrat'. Hibridi imajo prednost, da dajejo večji in boljši pridelek.

Obstajajo tri vrste sladke koruze: sladka, srednje sladka in supersladka.Pri predelavi se uporablja predvsem sladka, supersladka pa je najboljša za neposredno uživanje.

Koruza ima bela, rumena, večbarvna zrna. Gojenje je razmeroma preprosto, podobno kot pri krmni koruzi.Načelo ločevanja posevkov je temeljnega pomena, da ne pride do navzkrižnega opraševanja med sladko koruzo in krmno koruzo ter sladko koruzo in supersladko koruzo, ker bistveno zmanjša vrednost semena . Predpostavlja se, da je varna razdalja približno 500 m.

V loncu in v zemlji

Sladka koruza ima rada toploto, zato se lahko zgodi, da bodo v nekoliko hladnejših predelih države pozne sorte obrodile manj.

Če so vremenske razmere ugodne, lahko setev izvajamo zamaknjeno. Nato sejemo koruzo vsaka dva tedna, od aprila do konca maja.Zahvaljujoč temu načrtovanju zalog bomo od avgusta lahko zbirali
do oktobraPrvo serijo rastlin posejemo v lončke in nekaj časa gojimo doma. V zemljo sejemo od sredine maja, nato lahko sadimo tudi domače sadike.

Opraševanje je uspešnejše, če rastline gojimo v blokih po več vrst in ne v posameznih vrstah.

Kdaj sejati sladko koruzo

Sladkorno koruzo sejemo maja. Zelenjava potrebuje toplo, dobro odcedno humusno zemljo s pH 6,0-6,5. Temperaturne zahteve rastlin naraščajo s sladkim razredomOsnovna nega med rastno dobo sta pletje in namakanje (v primeru suše). Med zgodnjimi sortami velja omeniti 'Złota Dwarf' s sladkimi zlatimi semeni, ki dozorijo v avgustu.

Zgodnje sorte koruze obrodijo avgusta, pozno septembra. Storže poberite, ko začnejo peclji (tj. značilne nitke) rjaveti, semena pa so še svetla, mehka in sočna.Bučke, shranjene na hladnem, v listnatih ovojih, ostanejo uporabne dlje časa.Sčasoma, ko se sladkorji spremenijo v škrob, semena postanejo mokasta.

Bučke za okras in za semena je treba pozneje odstraniti in posušiti z obrnjenimi listi na toplem, zračnem mestu. Pokovka, bolj znana kot popcorn, je primerna tudi za gojenje na vrtu. Zakaj zrna streljajo?Ker vsebujejo mikroskopske delce vode, ki se pri praženju spremenijo v paro, ki razbije trdo kožo.