Vse več zelišč diši po svežem eksotičnem sadju. V tem pogledu se žajbelj še posebej odlikuje, a ne samo, da ga je vredno bolje spoznati. Sadna kadulja Salvia dorisiana izvira iz tropskih predelov Srednje AmerikeV naših razmerah je primerna za sajenje na terasi, najbolje v polsenčnem prostoruTa vrsta hitro raste in jo je enostavno saditi. skrbeti za. Najpomembnejši obdelavi sta zalivanje in hranjenje.
Listi so veliki in srčasti, ob dotiku dišijo po eksotičnem sadju. Pred zimo grme močno skrajšamo in prezimimo na svetlem, hladnem mestu.Liste lahko posušimo in jih uporabimo za odišavljanje tort in kuhanje aromatičnih pijač.Sveži listi so odličen dodatek k peki.
Ananas Sage Salvia elegans prihaja iz Mehike in Gvatemale in, kot morda ugibate, diši po ananasu. Tudi ta vrsta žajblja je namenjena gojenju v loncu in najbolje uspeva v rodovitnem, redno namakanem substratuUžitni so tako listi kot poganjki, ki jih lahko dodajamo na primer solatam.Iz listov lahko pripravljate tudi zeliščne čaje. Zelišča prezimimo v svetlih prostorih s temperaturo 5-10 °C. Spomladi poganjke previdno obrežemo in rastline presadimo v večji lonec
Limonina meta Mentha x piperita var. citrata je popolnoma prezimno odporna in uspeva tudi v polsenci. Za razliko od večine zelišč ga lahko gojimo v rodovitni, vlažni zemlji. Meta zraste v višino od 30 do 40 cm in cveti med julijem in septembrom. Po cvetenju je treba njegove poganjke močno obrezati.Liste uporabljamo sveže ali suheUporabljamo jih lahko za pripravo čaja, dodamo mesnim jedem in sladicam.Vse sadne mete imajo nizko vsebnost mentola, zato niso tako pikantnega okusa.
Tudi bazilika ima zanimive dišeče sorte. Obstaja limonska bazilika Ocimum basilicum citriodora, je ameriška bazilika Ocimum americanum (tudi z okusom in aromo limone), je azijska bazilika z vonjem po janežu, je mehiška bazilika z vonjem po cimetu. Med tradicionalnimi sortami velja izpostaviti baziliko 'Genoveser', ki jo odlikuje močan vonjBazilika ni primerna za sušenje, ker izgubi veliko arome. Liste je najbolje zamrzniti v ledu ali marinirati
Razmnoževanje kovnice
Poprovo meto in sadne mete je mogoče enostavno razmnoževati z delitvijo ali stoloni. Najboljši čas za izvedbo tega zdravljenja je pomlad (od marca do aprila) ali jesen (september ali oktober).Poleti lahko meto razmnožujemo s potaknjenci. V ta namen odrežite vrhove poganjkov približno 10 cm, jim odstranite spodnje liste in jih posadite v majhne lončke, napolnjene z vlažno prstjo za zelišča
Substrat mora biti zmerno vlažen, vendar ne moker, do ukoreninjenja (tj. približno 10-14 dni). Dobro ukoreninjene potaknjence ponovno posadimo na ciljno mesto na zeliščni gredici
Aromatični cvetovi in listi
1. Jagodna meta Mentha x piperita var. citrata 'Strawberry' ustvarja kepe do približno 60 cm, njene liste lahko dodamo mineralni vodi
2. Mačja meta Nepeta cataria var. citriodora je pridobljena iz mačje mete. Diši po melisi. Zelo dobro za čaje.
3. Tagetes tenuifolia 'Lemon Gem' cveti do jeseni.
4. Monarda fistulosa 'Petit Delight' je značilna po svoji majhnosti, primerna za gojenje v zemlji in posodah. Ima užitne cvetove. Sirup listov in cvetov ima okus po limoni in vrtnici
5. Ameriška bazilika, Ocimum americanum, ima vonj in okus po limoni.
