Amarant (Amaranthus caudatus) je rastlina, ki izvira iz tropske Afrike, Azije in Južne Amerike. Spada v družino Amaranthaceae. V Evropo je prišla v 19. stoletju in so jo gojili kot okras za gredice in gredice. Enostaven za gojenje, dekorativen in zdrav je amarant vse bolj cenjen po vsem svetu. V naših podnebnih razmerah se najpogosteje gojijo zaradi svojih dekorativnih lastnosti.
Viseči jantar je enoletna zelnata rastlina, ki doseže 1,5 m višine.Pokončni, močni poganjki so izmenično prekriti z velikimi, jajčastimi, podolgovatimi, vijolično zelenimi listi z vidnimi žilami. Majhni škrlatni ali rdeči cvetovi, redkeje rumeno-zeleni, so zbrani v velikih, dolgih (do 80 cm) metličastih, visečih socvetjih. Prav ta socvetja dajejo rastlini značilen vodnjak. Amarant obilno cveti od začetka junija do prve zmrzali.
Szarłat ima raje humusna in rodovitna tla, čeprav je kos tudi šibkejšim tlem. Tla za amarant morajo biti prepustna, ohlapna, s pH 6-6,5. Ta vrsta ima zelo visoke zahteve po svetlobi in dobro uspeva le na polnem soncu, v mirnem in toplem prostoru.
Amarant ima visoke toplotne zahteve, zato lahko semena sejemo v zemljo šele konec maja. Da hitreje dočakamo cvetenje, lahko seme na prehodu marca v april posejemo v zabojčke, jih nežno pokrijemo (kalijo v temi), pokrijemo s folijo in steklom ter postavimo v rastlinjak ali na sončno okensko polico. stanovanje.Semena vzklijejo po 10-14 dneh pri 18-20 °C. Ko rastline poženejo 1-2 lista, jih presadimo v posamezne lončke. Ne pozabite na pogosto prezračevanje in zalivanje rastlin med pridelavo sadik. Pripravljene sadike posadite za stalno po 15. maju na razdalji 40-70 cm.
Amarant zahteva vlažen položaj in redno zalivanje. Predvsem mlade rastline je treba pogosto in obilno zalivati. Amarant tvori veliko zeleno maso, zato je v fazi intenzivne rasti potrebno gnojenje z dušikom. Da bi okrepili in utrdili stebla, je priporočljivo hraniti sive liste s kalcijevim nitratom. Organsko gnojenje v obliki komposta ali biohumusa je dobro uporabiti 2-3 krat v rastni sezoni
Za pridobitev kompaktne, obilne navade v juniju priščipnite vrhove poganjkov. Odrasle rastline včasih zahtevajo količke, zato so videti najbolje, če so posajene v ozadju vrta, pod ograjo ali ob zidu, tako da je opore enostavno skriti.
Amarantova socvetja so odlična za sušenje. Ko potresemo semena, porežemo stebla in jih tesno povežemo v šopke. Nato jih s socvetji navzdol obesimo v senčen, suh prostor.