Hruškaje eno najpogosteje gojenih sadnih dreves v naših domačih sadovnjakih. Sočne hruške imajo edinstven okus in aromo, vredno pa je ceniti tudi njihovo hranilno vrednost. V tem članku boste izvedeli, kako izgledagojenje hruške na vrtuRazpravljamo o zahtevah tega drevesa in osnovni negi, kot jeobrezovanje hrušk Predstavljamo tudi najboljše sorte hrušk za ljubiteljsko pridelavoin predlagamo, kako jih zaščititi pred boleznimi in škodljivci.
Navadna hruška - Pyrus communis
Fotografija. pixabay.com
Hruška - hranilna vrednost sadja
Hruška (Pyrus) je drevo iz družine vrtnic (Rosaceae). Sočne in zdrave hruške so virvitaminov B , vitaminov A, C, K, E in mineralov, kot so kalij, fosfor, kalcij, magnezij in železo. Vsebujejo tudi bor, ki vpliva na delovanje možganov, in jod, ki pozitivno vpliva na delovanje ščitnice in ga redko najdemo v sadju
V hruškah je tudi veliko vlaknin , ki daje občutek sitosti. V 100 g, torej eni srednji hruški, je le okoli 57-60 kcal. Zato se ti sadeži priporočajo ljudem, ki skrbijo za svojo postavo. Velja pa si zapomniti, da bolj kot je sadje zrelo, več je v njem sladkorjev in manj vlaknin.
Hruške - sorte
Hruške, ki rastejo v naših vrtovih , imenovane evropska hruška ali zahodna hruška, so hibridi, pridobljeni iznavadne hruške(Pyrus communis), križanih z drugimi vrstami hrušk, najdenimi v Evropi.Posameznesorte hrušk se razlikujejopo okusu sadja, velikosti, datumu žetve ali višini drevesa. Za svoj sadovnjak izberimo tiste sorte, ki so nam najbolj všeč, bodimo pa tudi pozorni na to, ali so odporne proti boleznim in zmrzali. Večina sort hrušk spada v cone odpornosti rastlin 6A ali 6B.
Hruška Faworytka (Klapsa)- drevo raste precej močno, začne obroditi približno 4-6 let po sajenju. Plod je velik, pravilne oblike, zelenkasto rumen z oranžno rdečim rdečilom. Okusno in sočno, meso je kremasto bele barve. Pri sorti ' Red Faworytka ' je plod temnejše barve s temno rdečim rdečilom in vijoličasto prevleko. Zorijo sredi avgusta. Sorta je občutljiva na hrušev škrlup in je srednje odporna proti zmrzali. Opraševalci: Bonkreta Williams, Consignment House, Conference, Bera Hardy, Trewinka.
Sadje različnih sort hrušk
Fig. pixabay.com
Pear Tree Conference- drevesa s prvotno močno stopnjo rasti. Roditi začnejo zgodaj, običajno obilno, vendar ne vedno vsako leto. Plod je močno podolgovat z zeleno lupino in rjavkasto. Meso je sladko in sočno, belo-zelenkasto. Zorijo konec septembra. Sveži ostanejo zelo dolgo, v hladilnici jih lahko hranimo tudi do konca februarja. Konferenčna hruška je sorta, odporna na škrlup. Opraševalci: Bonkreta Williams, Slaščičarka, Favorite, General Leclerc.
Zabavno dejstvo!
Konferenca je na vrhu lestvice najbolj priljubljenih sort hrušk. Vzrejen je bil leta 1884 v Angliji, na Poljsko pa so ga prinesli šele v zgodnjih devetdesetih letih 20. stoletja.
Bonkret Williams' Pear Tree- sprva drevesa rastejo precej močno, sčasoma se stopnja rasti upočasni. Roditi začne precej zgodaj, običajno vsako leto in obilno. Plod je velik, zelenkasto rumen, z oranžno rdečim odtenkom. Zorijo konec avgusta.Primerni so tudi za konzerviranje. Meso je sladko, sočno in aromatično. Sorta ni zelo dovzetna za bolezni, zmerno odporna proti zmrzali. Opraševalci: Bera Hardy, Favorite, Konzorcij.
Rdeča-Bonkreta Viljamovka- sorta, ki najprej močno raste, nato pa slabše. Od 'Bonkreta Wiliamsa' se razlikuje predvsem po okusu in videzu plodov. Ima veliko, rdeče-rjavo rdečilo. Meso je kremasto, sladko in sočno. Plodovi zorijo konec avgusta in v začetku septembra. Sorta ni zelo občutljiva na škrlup. Opraševalci: Bera Hardy, Favorite, Consortium,
Mešanica sadja hruške- močna rast dreves, obrodi vsako leto, a zmerno. Plodovi so veliki, zelenkasto rumeni, delno rjavi. Zorijo konec septembra in v začetku oktobra. Aromatično in okusno meso je kremasto bele barve. Sorta je odporna na škrlup. Opraševalci: Bera Hardy, Favorite, Konzorcij.
Hruška Lukasówka- znana tudi kot "Aleksander Lucas", drevo, ki močno raste, začne zgodaj roditi.Obrodi obilno in letno. Plod je velik, nepravilne oblike in ima debelo temno zeleno lupino. Svojo zrelost dosežejo na prelomu septembra in oktobra. V skladišču ostanejo sveži več mesecev. Sorta je občutljiva na škrlup in ni zelo odporna proti zmrzali. Opraševalci: Bonkreta Williams, Favorite, Slaščičarna, Trewinka.
Hruška 'Conference' je ena najbolj priljubljenih sort
Fig. freeimages.com
General Leclerc hruška- drevo močne rasti, ki začne zgodaj roditi. Obrodi srednje obilno, a redno. Plodovi so veliki in imajo zeleno rumeno gladko rjavo lupino. Primerni so za obiranje konec septembra. Primerni so za konzerviranje. Meso je sočno in okusno. Sorta je srednje občutljiva na škrlup. Opraševalci: Bonkreta Williams, komisariat, konferenca
Pariška hruška- sorta s srednjo močjo rasti. Srednje velik sadež s temno zeleno, pogosto rjavo lupino z belim in sočnim mesom. Primerna je za gojenje le v toplejših predelih države. Odporen na krastavost. Opraševalci: Najljubši.
Packham's Triumph- sorta, ki ne raste premočno, začne roditi precej zgodaj, rodi redno, zmerno obilno. Plodovi s sočnim mesom so veliki, z zelenkasto rumeno kožo z neravno površino. Zorijo na prehodu iz septembra v oktober in so primerni za neposredno uživanje nekaj dni po obiranju. Sorta je občutljiva na škrlup. Opraševalci: Bera Hardy, Parisian, Bonkret Williams
Hruška, ki plodi na vrtu
Fig. pixabay.com
Poleg zgoraj omenjenih sort evropskih hrušk se v vrtovih vse pogosteje pojavlja tudi azijska hruška.
azijska hruška- znana tudi kot japonska, kitajska ali vzhodna hruška. Zgodaj začne roditi in obrodi. Te hruške zorijo od sredine avgusta do konca septembra, odvisno od sorte. Kroglasto sadje je videti kot jabolko in se med zorenjem zmehča. Lupina je rumenozelene ali rjave barve, meso je sočno in krhko.Sadje se lahko uživa surovo in uporablja v konzervah. Priporočenesorte azijskih hruškso: Chojuro, Hosui, Shinseiki, Hayatama. So precej odporne proti zmrzali, vendar so občutljive na spomladansko pozebo. Lahko se goji v coni 6A in toplejše. Odpornost na bolezni je visoka, čeprav so nekatere azijske sorte hrušk dovzetne za ožig. Domača 'konferenca' je lahko opraševalec.
azijska hruška 'Hosui'
Fig. freeimages.com
Hruška - gojenje
Za gojenje hrušk je najboljšarodovitna, dobro odcedna, zmerno vlažna in dobro segrevajoča tla. Območja z visoko stopnjo podzemne vode in mesta, kjer se tvori zmrzal, za to ne bodo primerna. Hruška je razvrščena kot toploljubna vrsta, zato je jugozahodna razstava najboljša zanjo. Cvetovi hrušk so spomladi izpostavljeni zmrzali.
Ne pozabite, da sohruške neoprašene rastline , ki potrebujejo cvetni prah drugih sort za oblikovanje svojih plodov - t.i. opraševalci. Zato je treba na vrtu posaditi vsaj 2 različni sorti hrušk. Lahko pa preverite, katere sorte hrušk rastejo tik pri vaših sosedih. Morda bodo to primerni opraševalci za hruško, ki jo želimo posaditi doma: -)
Hruška, ki raste na vrtu na dvorišču
Fig. pixabay.com
Jesen je najboljši čas za sajenje hrušk. Za naravno gnojenje je vredno uporabiti kompost ali dobro kompostiran gnoj. Zemljo je vredno pognojiti s temi gnojili pred sajenjem drevesa, nato pa jih uporabiti vsako leto jeseniNajvečje potrebe po hranilih so spomladi, ko hruška cveti in takrat rodi.Nato lahko hruško oskrbite z mineralnimi gnojili, ki vsebujejo dušik in kalij.
Dobra rešitev za majhne vrtove jegojenje hrušk ob rešetki v obliki vrstez vodoravno upognjenimi stranskimi poganjki. Tu se bodo najbolje obnesle kultivarji, cepljeni na pritlikave podlage
Hruška - obrezovanje
Hruške se rade vzpenjajo navzgor , zato jih je treba z ustrezno rezjo obvladovati in spodbujati k razvoju rodnih stranskih poganjkov.
Mlade hruške porežemo prvo pomlad po sajenjuza oblikovanje krošnje. Vse poganjke skrajšamo in pustimo približno 30 cm dolge reze. Vodilo le nekoliko spustimo.Pri 1-2 let starih hruškah izberite 4-5 poganjkov, ki bodo v prihodnosti osnova krone. Biti morajo močni in enakomerno razporejeni po deblu. Če v enem letu zrastejo več kot 60 cm, jim zmanjšamo dolžino za 1/3. Odstranjujemo odvečne veje in poganjke, usmerjene v sredino krošnje.Po prvem rodu spomladi skrajšamo vodnico, da okrepimo stranske veje
Rodno hruško režemo vsako leto , da ohranimo dobro oblikovano, ne pregosto krošnjo, ki zagotavlja obilen rod. Zmerno rezanje poganjkov s cvetnimi popki spodbuja rast poganjkov. Volke, to je dolge poganjke, ki rastejo navpično, režemo v avgustu v okviru poletne rezi sadnega drevja
Dobro je vedeti!
Preveč rezanja spodbuja razvoj "volkov", ki senčijo krono. Če jih vse izrežemo, ponovno zrastejo, zato se znebimo le najmočnejših in pustimo šibkejše.
Pristarejših zanemarjenih hruškahnajprej skrajšajte vodilo in spustite več svetlobe v sredino krošnje, izrežite poganjke, ki jo debelijo (razen spodnjih krakov) . Naslednjo pomlad nadaljujemo z rentgensko rezjo, da ostanek tvori enakomerno razporejeno krošnjo.Drevo spodbudimo k rodnim poganjkom s krajšanjem ali izrezovanjem križajočih se poganjkov in nekaterih vej
Veje vedno odrežite tik nad očescemin namažite reznine z vrtnim mazilom. Rezno orodje razkužimo, da ne prenašamo bolezni sadnega drevja
Hruška - bolezni in škodljivci
Hruševa rja- glivična bolezen, ki poškoduje predvsem liste z oranžno-rumenimi pegami. Pri veliki intenzivnosti bolezni se zmanjša tudi kakovost plodov. Vmesni gostitelj povzročitelja hruševe rje je sabinski brin, ki ga pogosto sadijo v vrtovih. Spore glive, ki prezimuje na njej, se spomladi z vetrom prenesejo na hruške, tudi z razdalje več kilometrov, zato je boj proti povzročitelju bolezni zelo težaven.
Hruška rja
Fig. pixabay.com
Da bi se izognili okužbi, sabinijevega brina ne sadite na vrtu, če ga imate, preverite, ali so znaki brinove rje.Okužene poganjke brina porežemo in rastlino poškropimo s Saprol Hobby dolgotrajnim ali Scorpion 325 SC. Za škropljenje hrušk proti rji v obdobju rožnatih popkov uporabljamo Magnicur Gold
Hrušev škrlup- glivična bolezen, ki prizadene tako liste kot plodove. Spomladi se na listih pojavijo olivno rjave lise s trosi. Listje odmre in odpade. Hrušev škrlup na plodovih se kaže v obliki madežev, ki se sušijo in pokajo.
Hrušev škrlup
V domačih sadovnjakih, na območjih, kjer je ta bolezen pogosta, se je najbolje izogibati sajenju sort, dovzetnih za škrlup. Proti hruševemu škrlupu se lahko borite na dva načina: ekološko z izvlečki ali prevretki rmana ali njivske preslice in kemično z uporabo: Miedzian 50 WP, Syllit 65 WP ali Magnicur Gold. Gliva prezimuje na padlih listih, zato jih je treba jeseni zgrabljati in najbolje sežgati.Učinkovito bo tudi jesensko škropljenje s 5% raztopino drevesne sečnine in odpadlega listja
Ožig- zelo nevarna bakterijska bolezen, ki napada cvetove in liste hrušk. Cvetovi ovenijo in odmrejo, listi z rjavimi lisami pa čez čas počrnijo, se zvijejo in ostanejo na drevesu. Ime izhaja iz videza napadenih poganjkov, kot bi jih ožgal ogenj. Okuženo drevo je treba odstraniti. Spomladi se škropljenje z Miedzianom uporablja kot preventivni ukrep.
Rdečkast hruškov med- hrošč, dolg približno 4,5 mm, poleti postane oranžen, po prezimovanju pa rjavo-rdeč. Odrasli škodljivci zgodaj spomladi sesajo sok iz listov, kar vodi v zastoj rasti in nastanek izkrivljanj na listnih ploščah. V naslednji fazi se prenesejo na poganjke. V boju proti izvlečkom medu so v pomoč naravni pripravki: Limocid, Emulpar 940 EC, Siltac EC.V primeru močnega napada škodljivca lahko uporabite insekticid Mospilan 20 SP.
Hruškov hrošč- komarjem podobna muha, dolga približno 2 mm. Okuženi mladi listi na poganjkih in koreninskih priseskih se ne razvijejo in se deformirajo, nato pa počrnijo. Da bi zmanjšali njegovo pojavljanje, je treba odstraniti koreninske poganjke in nepotrebne poganjke. Mospilan 20 SP se lahko uporablja kot kemično pršilo
Koža hruške- to so pršice nevidne s prostim očesom, katerih hranjenje lahko zavira rast mladih dreves, pri starejših drevesih pa tudi plodnost. Rumenkasti mehurčki, ki se pojavijo na površini prizadetih listov, čez nekaj časa porjavijo (opomba - simptome pogosto zamenjamo za hruškovo rjo !!!). Okužene liste odstranimo in po potrebi v fazi zelenih in belih popkov poškropimo s pripravkom Ortus 05 SC.
Monika Glory
