Grmasta borovnica , sicer znana tudi kotgrmasta borovnica , je vse pogosteje gojen grm, ki daje zelo okusne in hranljive plodove. Borovnice pa ne uspevajo dobro na vsakem vrtu. Poglejte kako izgledagojenje borovnicna parceli, kdaj je najboljši čas zasajenje borovnicinnega borovnicv naslednjih letih gojenja. Tukaj so moje skrivnosti, kako gojiti te okusne sadeže!
Visokogrmasta borovnica - Vaccinium corymbosum
Ameriška borovnica - lastnosti
Ameriška borovnica je grmiz družine vresovk (Ericaceae). Poganjki borovnic so zelo razvejani, rastline pa lahko dosežejo 2,5 m višine. Listi ameriške borovnice so zeleni, eliptični in usnjati. Cvetovi z zvonasto smetanasto belo krono (včasih rožnati) so zbrani v grozde.Borovnice cvetijo od aprila do maja , plodovi pa zorijo od sredine julija do septembra, odvisno od sorte
Borovnice so majhne, rahlo sploščene jagode temno modra ali mornarsko modraSo čvrsti, sočni, običajno sladki in zelo okusni. Primerni so za neposredno uživanje, za konzerviranje in zamrzovanje. Shranjujejo se precej dobro in prenesejo transport.
Plodovi ameriških borovnicniso le odličnega okusa, ampak imajo tudi številne prehranske in zdravstvene lastnosti. Blagodejno vplivajo na delovanje črevesja, znižujejo raven slabega holesterola in celo pozitivno vplivajo na hormonske spremembe, ki se dogajajo v našem telesu. Plodovi borovnic so znani tudi po svojih protirakavih lastnostihS temi koristnimi lastnostmi imajo malo kalorij (100 gramov borovnic je samo 57 kcal), zato vam njihovo uživanje ne ogroža pridobivanja utež. Ameriška borovnica pa ni le sadež za hujšanje.Borovnice so odlične za diabetikesaj je njihov glikemični indeks le 55. "
Zorenje borovnic
Fig. pixabay.com
Borovnicasvoje zdravstvene koristi dolguje visoki vsebnosti vitaminov in mineralov. Posebej izpostavljamo: vitamin C, tiamin, riboflavin, niacin, vitamine B6, A, E, K in folno kislino. Plodove borovnic odlikuje tudi visoka vsebnost kalija, fosforja, kalcija, magnezija, natrija, železa, selena in cinka
Pomembne so tudiborovnice, ki jih vsebujejo borovnice :
- polifenoli (izkazujejo antioksidativne lastnosti in tako preprečujejo nastanek raka in srčno-žilnih bolezni),
- fitoestrogeni (uravnavajo holesterol),
- antocianini (nižajo krvni tlak),
- vlaknine in tanini (izboljšajo delovanje črevesja in olajšajo izločanje toksinov iz telesa).
Na žalost v trgoviniAmeriške borovnice so eno najdražjih sadeževIn čeprav jih Poljska letno proizvede približno 30-40 tisoč. ton tega sadja, vendar se približno 85% poljskih borovnic izvozi.V poljskih trgovinah vse pogosteje najdete borovnice, uvožene iz drugihdržav Evropske unije, predvsem iz Španije, Nemčije in Nizozemske. In čeprav bi tem sadjem še lahko zaupali, borovnice, uvožene iz Maroka, Ukrajine in Peruja, vzbujajo dvome.Ekološke borovnice so prava redkost , če se že pojavijo, pa so pretirano drage.
Zato se splača izvedeti, kako izgledagojenje borovnic na vrtuin te slastne sadeže pridelati tudi sami.Še več,visokogrmasta borovnica se zelo dobro počuti v poljskih podnebnih razmerah(cona odpornosti proti zmrzali 5B). Jagode zorijo neenakomerno, tako da boste lahko, če imate grme samo ene sorte ameriške borovnice, postopno pobirali jagode z grmov tudi do enega meseca
Ameriška borovnica - gojenje in zahteve
Visokogrmasta borovnicaima rada sončne, tople in samotne lege. Ta rastlina potrebuje kisla tla, po možnosti s pH od 3,8 do 4,8. Drugi pogoj za uspešnoborovnicegojenje je visoka vsebnost humusa v tleh. Optimalni pogoji za rast borovnic so le, če je vsebnost organskih delov v tleh nad 7%. Prav tako je treba vzdrževati ustrezno raven podzemne vode. To raven je treba vzdrževati na 35-60 cm v celotni rastni sezoni. V primeru znatnega padca nivoja podzemne vode je potrebno redno zalivanje borovnic.
Pri ljubiteljskem gojenju so najboljši pogoji zavisokogrmasto borovnicov gozdu in gozdnih parcelah, med borovim gozdom. Na takšnih mestih so tla primerno lahka, peščena, humusna in kisla
Če se naša parcela ali vrt nahaja na območjih, ki so manj ugodna za gojenje borovnic, lahko ustreznozakisanje tal za borovnicedosežemo z uporabo kisle šote, žvepla ali žagovine iglavcev. Kislo vrtno šoto zmešamo z zemljo v razmerju 1 : 1 do globine 30 cm, nato pa okrog posajenih rastlin nasujemo žagovino, raztreseno hrastovo listje ali gozdno steljo. Ko ga nakisamo z žveplom, ga eno leto pred sajenjem grmov enakomerno razporedimo po površini tal in ga pomešamo z zgornjo plastjo zemlje. Količina posejanega žvepla je odvisna od pH tal in tudi njihove rodovitnosti. Na peščenih tleh je odmerek žvepla manjši, na težjih oziroma organskih tleh pa večji.
Zbirka borovničevega sadja
Če so grmi že posajeni, tla zakisamo v več terminih, vsakič damo majhne količine žvepla (0,5-1,0 kg na 100m² zemlje) ali močno zakisanega gnojila iz amonijevega sulfata. Dobro delujejo tudi posebnagnojila za borovnice, ki zakisajo zemljo
Posežemo lahko tudi pohitrem in preizkušenem načinu za zakisljevanje tal pod borovnicami , ki je zakisalec pH substrata tal-. Je gnojilo za zakisanje, pripravljeno posebej za vrtne rastline in zelo enostavno za uporabo. Razredčimo ga v vodi (100 ml kisline na 10 litrov vode) inprelijemo po tleh pred sajenjem borovnicUporabljamo ga lahko tudi pod že posajenimi grmi. 10 litrov raztopine zakisanje zadostuje za 10 m² površine in bi moralo znižati pH tal za približno -1 pH. Vendar se lahko rezultat razlikuje glede na količino in strukturo tal na vrtu.
Ameriška borovnica - sajenje
Pri gojenju ameriških borovnic je priporočljivo saditi dveletne grme , saj imajo že dobro razvit koreninski sistem, se dobro prijejo in začne obroditi naslednje leto. Enoletnigrmi borovniczahtevajo posebno nego in bodo obrodili šele po dveh letih.
Razdalja med rastlinami je odvisna od moči rasti grma in vrste tal. Trenutno grmičevje visokogrmaste borovnice sadimo v nasadih v razdalji 3 m med vrstami, v vrstah pa na 1,2 do 2 m, kar omogoča strojno obdelavo in udobno obiranje.Pri ljubiteljski pridelavi na parceli zadošča razmik med vrstami 2,5 m in 1 m v vrstiZa dobro osončenost grmov borovnic naj potekajo vrste na severu -južna smer
Borovnicesadimo spomladi ali jeseni. Sajenje borovnic spomladije manj tvegano, saj rastline niso izpostavljene zmrzali, vendar se morate zavedati, da jih je treba zalivati. Ko jeseni sadite grmovnice, morate ameriško borovnico za zimo zaščititi, da zaščitite korenine pred zmrzaljo. To naredimo tako, da tla okoli rastlin prekrijemo s šoto, žagovino ali listno zastirko. Priporočljivo je, daborovniceposaditepribližno 5 cm globlje, kot so rasle v drevesnici. Po sajenju je treba grmovje zaliti.
Mlade sadike borovnic je treba cepiti s posebnimborovničevim mikoriznim cepivom(odlično za mnoge acidofilne rastline)
Kaj je to? Mikoriza je vzajemno koristno sobivanje rastlin in specifičnih simbiotskih gliv, ki so v neposrednem stiku s koreninami rastlin.Zahvaljujoč uporabi cepiva proti mikorizi bodo naši grmi borovnic veliko lažje sprejeli, v prihodnje pa bodo bolje prenašali neugodne talne razmere in sušna obdobjaVeliko bolje bodo prenašali tudi ko zemlja na vašem vrtu ni ustrezno zakisana.Tako boste lahko omejili število tretiranj, povezanih z gnojenjem in zakisavanjem tal pod borovnicami.
Ameriška borovnica - nega in obrezovanje
Obrezovanje je osnovni postopek prinegi borovnicGrmi brez obrezovanja dajejo šibkejšo rast z majhno količino cvetnih popkov. Plod postane manjši in pridelek upade. Najboljša rodnost je, ko ima rastlina 2-3 leta, največ 4 leta stare poganjke. Prva 3 leta po sajenjuje rezanje borovnicomejeno na odstranjevanje šibkih in obolelih poganjkov. Intenzivna rez se izvaja šele po 4. letu. Nato odstranimo vse najstarejše poganjke. V povprečju mora imeti dober grm 6-8 glavnih poganjkov. Odstranjujemo tudi sušeče se, obolele, poškodovane, tanke poganjke in debelečo sredino grma
Grme, ki svetijo skozi borovnicorežemo zgodaj spomladi, pred začetkom vegetacije.poletno rezanje borovniclahko opravite tudi takoj po obiranju plodov, vendar ne pozabite, da to počnemo v sončnem in suhem vremenu.
Pomlajevalno rez borovnic opravimopo 10-15 letih gojenja, ko so grmi že preveč zbiti in pridelek močno upade. To rez opravimo zgodaj spomladi, tako da izrežemo vse poganjke pri tleh. Spomladi zrastejo novi poganjki, nekaj najmočnejših pa pustimo. tla v medvrstnem redu, da ne zmočimo grmovja) in mulčenje tal z zdrobljenim in rahlo kompostiranim borovim lubjem. Ta zastirka bo pomagala ohranjati vlažnost tal in zmanjšala rast plevela. Plevel, ki se pojavi med borovnicami, redno pletimo
Postanite samozavestni pri obrezovanju sadnih rastlin
"Če niste prepričani, kako rezati ali se tega preprosto bojite, fantastična knjiga "Šola rezanja 2" naobrezovanje sadnega drevja in grmovnic
To je drugi del knjižne uspešnice "Šola rezanja", v kateri sta avtorici Lucyna in Alicja Grabowskierazložili skrivnosti rezanjaokrasnih rastlin na preprost in jasna pot. Prvo knjigo Šola rezanja so zaradi preprostega jezika in jasnih, natančnih risb oboževali lastniki vrtov po vsej Poljski.Knjiga je hitro postala uspešnica- 20.000 prodanih izvodov! "
»Šola rezanja 2« vas boprepričala v obrezovanje sadnega drevja in grmovnicin se naučila rezati rastline, da bodo rasle po vaših pričakovanjih in obilno obrodile. Po branju te knjige se bo vaš pristop k obrezovanju rastlin verjetno popolnoma spremenil!
