Borage(Borago officinalis) je enoletna zeliščna rastlina, ki jo je enostavno gojiti in ima široko paleto uporabe. Poleti cveti z modrimi cvetovi, katerih vonj privablja številne žuželke opraševalce. Listi in stebla borage imajo aromo po kumaricah in kiselkast okus, ki spremeni značaj mnogih jedi.Zdravilne lastnosti borageso omogočileuporabone samo v kuhinji, ampak tudi v kozmetiki in medicini. Oglejte si, kako izgledagojenje boračena vrtu in se naučite uporabljati to čudovito zelišče: -)
Borage - Borago officinalis
Fig. pixabay.com
Borage - zdravilne lastnosti
V zdravilne namene se uporabljajo zel, cvetovi in semena borage, iz katerih pridobivajo olje.
Zelišče borage vsebujeflavonoide, saponine, sluzne spojine, tanine, holin, organske kisline (citronsko, kremenčevo, jabolčno), lahko prebavljiv silicijev dioksid in redko vrsto mineralnih soli. Sok borage vsebuje veliko količino vitamina C.Olje, pridobljeno iz semen boragevsebuje omega kisline in gama-linolensko kislino.
Boraga delujediuretično, diaforetično, protivnetno, varovalno, uravnava presnovo, baktericidno in pomirjujoče. Pomaga pri vnetju ledvic in sečil, poveča dnevno količino izločenega urina
Olje borage deluje protivnetno in antipiretičnoMaščobne kisline, ki jih vsebuje olje borage, blagodejno vplivajo na delovanje imunskega sistema. Ščitijo pred boleznimi pljuč, bronhijev, grla in oči ter preprečujejo alergije in astmo. Boragovo olje pozitivno vpliva na stanje ustne sluznice, požiralnika, želodca in črevesja, predvsem pa na sluznice dihalnih poti. Ima izkašljevalni in zaščitni učinek. Pomirja kašelj in hripavost, pomaga pri vseh okužbah dihal
Borage regenerira kožo, lase in nohte . Redno uživanje zelišča borage je priporočljivo za ljudi, ki imajo krhke nohte in lomljive lase zaradi kremena, ki ga vsebuje.
Borage podpira zdravljenje depresije , izboljša razpoloženje, izboljša delovanje možganov. Uživanje svežih listov borage spodbuja nastajanje adrenalina
Boraga odstranjuje toksine iz telesa in ima zaščitni učinek , ščiti telo pred škodljivimi snovmi.
Olje semen borage vsebuje linolensko kislino in omega kislineTe kisline znižujejo raven t.i. slab holesterol (LDL). Preprečujejo kopičenje holesterola v stenah krvnih žil. Hkrati normalizirajo raven dobrega holesterola (HDL), ki odstranjuje odvečne maščobne celice iz krvnih žil, kar zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
Olje semen borage blaži vnetje dlesniin podpira zdravljenje parodontalnih bolezni in krvavečih dlesni.
Maščobne kisline in magnezij, prisotni v boragovem oljulajšajo menstrualne težave in spremljajočo menopavzo.
Borage - aplikacija
Borage v domačem zdravljenju
V domačih razmerahpoparki boraga se uporabljajov primeru slabe presnove, nevroze in hiperaktivnosti pri otrocih. Sveže zelišče borage lahko uporabite za pripravo koktajlov z zdravilnimi lastnostmi.
Mazilo iz svežega zelišča boragein ribje olje pospešujeta celjenje ran, opeklin, ekcemov in preležanin. Obkladki iz poparka sveže mletega zelišča in boraginega soka lajšajo otekline po mehanskih poškodbah. Poparek zelišč borage se uporablja tudi za zdravljenje vrenja, izpuščajev, opeklin 1. stopnje in odrgnin na koži
Izpiranje iz svežega ali posušenega zelišča borageuporabljamo pri katarjih grla, ust, hripavosti in suhem kašlju.
Poparek boraginih cvetovuporabljamo za očesne obloge in izpiranje pri konjunktivitisu, pordelih in utrujenih očeh
Solata s cvetovi borage
Fig. pixabay.com
Svežboragin sok se lahko uporabljakot podpora pri zdravljenju pljučnice.
Zelišče borage se lahko uporabljav dieti brez soli, ker vsebuje veliko mineralnih soli.
Uporaba borage v kozmetiki
Olje semen boragese uporablja pri izdelavi kozmetičnih izdelkov z lastnostmi regeneracije kože. Boragovo olje najdemo v številnih negovalnih pripravkih za občutljivo, zrelo in suho kožo. Podpira obnavljanje kože, ji vrača elastičnost, ustrezno stopnjo navlaženosti in povečuje njeno odpornost na škodljive vplive zunanjih dejavnikov.Olje semen borage se lahko uporabljaza akne, luskavico, hrapavo in srbečo kožo.
Sveže zdrobljeno zelišče in boragin sok lahko uporabite za pripravopomlajevalnih ali hranilnih maskza elastičnost kože in regeneracijo povrhnjice
Uporaba borače v kuhinji
Sveži, nasekljani listi borage so zaradi visoke vsebnosti vitamina C odličen dodatek solatam? Boraga jim daje okus in aromo kumar.Solate s svežimi listi borageimajo zdravstvene lastnosti, podobne zeliščnemu poparku.
Borago dodajamo juham(ukrajinski boršč, juha, hladna juha), omakam, majonezi, pečenim bučam, bučkam, bučkam in drugi dušeni zelenjavi ali enolončnicam ter mesnim in ribjim jedem.
Liste borage lahko pripravitepodobno kot špinačo ali jih spečete v testu. Lahko je sestavina zeliščnega masla.V nekaterih državah pijejo poparek posušenih boraginih listov kot nadomestek za čaj
Zelišče borage se uporablja za aromatiziranjelikerjev, vin, sirupov in hladilnih pijač. Cvetovi se uporabljajo pri proizvodnji likerjev in sladkarij
Boraga je dragocena medovita rastlina
Sl. pixabay.com
Sveže nabraneCvetove borage lahko zamrznete v ledenih kockahin to je najpogostejši način shranjevanja.
Cvetove borage lahko kandirano in suho . Dodamo jih lahko solatam, tortam in sladicam
Uporaba borage na vrtu
Borago lahko gojite v vrtovih kot okrasno rastlino . Cvetovi borage vsebujejo veliko nektarja, zato je dragocena medovita rastlina. Borago sadimo poleg jagod, da bo pozitivno vplivala na njihovo rast in pridelek
Dobro je vedeti!
Boraga, ki raste v bližini jagod ali gozdnih jagod, spodbuja njihovo rast in pozitivno vpliva na pridelek. Tudi bolje raste in bujneje cveti, če jo posadimo poleg jagod in gozdnih jagod. Jagode in boraga v eni gredici sta torej zelo dober par!
Gojenje borače
Boraga najbolje uspeva na sončni legi , prenaša pa tudi rahlo senco.
Gojenje boračeje uspešno na vseh tleh na vrtu, v zabojih na balkonu ali v lončkih na okenskih policah doma. Vendar boraga najbolje uspeva v s hranili bogatih, prepustnih in zmerno vlažnih tleh.
Boraga na vrtu enega od naših Forowiczevcev
Fig. biker25, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Boraga je močno rastoča rastlina , ki tekmuje z drugimi rastlinami za vodo in hranila. Zato jo je treba sejati približno 40 cm stran od drugih rastlin.
Seme boragesejemo neposredno v zemljo od aprila do junija (za poletno-jesensko žetev) ali jeseni (za spomladansko žetev).Sejemo jih v vrste na vsakih 40 cm, na globino 2 cm. Vznik se pojavi 2-3 tedne po setvi in je pogosto neenakomeren.Boraga se zelo enostavno razprši samain jo zato lahko gojite na istem mestu dolgo časa. Semena borače zelo dobro prenašajo zmrzal in spomladi zlahka vzklijejo.
Prvoobiranje zeli boragaopravimo na začetku cvetenja (sredi julija). Zelišče narežemo in sušimo na razprostrtem mestu v senci ali pri temperaturi 40 °C. Sveže liste borage za solate lahko nabiramo vso rastno dobo. Cvetove nabiramo, ko še niso povsem razviti.
mag. inž. Agnieszka Lach
