Ljubičekje cenjen dodatek juham, glavna sestavina začimbe Maggi.Ljubiček se uporablja tudi v zeliščni medicini kot specifika za zdravje, lepoto in… ljubezen! Gojena na vrtu je popolnoma odporna proti zmrzali in nezahtevna. Ugotovite, kako izgledagojenje lovagein spoznajte njegove najpomembnejše uporabe.
lovage
Ljušček(Levisticum officinale) je trajnica iz družine zelenih. Gojimo jo predvsem kot industrijsko in zdravilno rastlino.Luštnik zraste do 1,5 m visoko, njegovo steblo je trdo, pokončno, ovalno, listi so temno zeleni, svetleči in dvojno pernati. Cvetovi so majhni, rumeni, zbrani v zatrepih dežnikov, pojavijo se julija - avgusta.LovagePreprosto prepoznaven po značilnem pikantnem vonju.
Lovage - aplikacija
Ljubiček se uporabljapredvsem v kuhinji. Listi temnozelenega lubčka so dragocen dodatek juham, dušeni in kuhani zelenjavi, zlasti zelju, pečenim mesnim in ribjim jedem. Okus lovage vam omogoča, da to zelišče uporabite namesto kuhinjske soli. Še posebej v mešanici z drugimi zelišči, ki pomagajo nadomestiti sol.
Za kulinarične namene selisti lovagenabirajo skozi celotno rastno dobo. Tiste, ki jih želimo posušiti, naberemo zgodaj poleti in posušimo na zračnem, senčnem mestu. Listne peclje lahko zavržemo, dragoceni so le omenjeni listi.Posušene liste shranite v nepredušni posodi in jih tik pred uporabo zdrobite.
Nedvomno močanvonj po lovuhunas spominja na priljubljeno začimbo Maggi, saj je prav lušček glavna sestavina te začimbe.Izvlečki korenine luščkaso sestavina bujonskih kock, omak in czubryca.Olje lovagese uporablja v likerju - najdemo ga v želodčnih, grenkih in zeliščnih tinkturah.Tinktura zeliščnega luštkase uporablja kot sredstvo za maskiranje vonja po česnu.
Korenina in korenika luštrekasta sestavini nekaterih zeliščnih zdravil. Pobiramo jih v drugem in tretjem rastnem letu jeseni ali zgodaj spomladi. Poparki lovage delujejo diuretično in antispazmodično, spodbujajo izločanje želodčnega soka in imajo tudi rahlo pomirjujoč učinek.
V preteklosti souporabo lovagepovezovali predvsem z njegovimi zdravilnimi učinki.Uporabljali so ga pri napenjanju, edemu, kot diuretik in kot stimulans menstruacije. Odvarke, poparke ali tinkture lovage so dajali kot stimulans libida in kot ljubezenski napitek. Zanimivo je, da so odrezano steblo lovage uporabljali kot pitno cevko pri boleznih grla in ust.
lovage - gojenje
Ljuščekje ekspanzivna rastlina, ki ima rada sončno in toplo lego ter zemljo, bogato s hranili. Tla zagojenje luščkanaj bodo lahka, humusna, bogata s kalcijem in globoko obdelana, ker ima lušček zelo razvejan koreninski sistem.
Zahvaljujoč številnim koreninskim poganjkomlovagene povzroča težav pri razmnoževanju. Redno obrezujte krapa z lopato, kar vam omogoča tudi nadzor nad rastjo rastline
Ljubičeklahko vzgojite iz semen, tako da jih spomladi posejete v lončke. Ko oblikujejo 3-4 liste, jih posadimo na stalno mesto z razmakom 50x50 cm. Kalitev semena običajno traja 3 tedne, celotno obdobje priprave sadik pa približno 12 tednov.
Gojenje lubčkatemelji predvsem na pletvi v prvem letu gojenja. V naslednjih letih je problem s plevelom veliko manjši, saj veliki listi luštka omejujejo dostop svetlobe konkurenčnim plevelom.
Pri gojenju lovageje pomembno tudi redno zalivanje. Vendar je vredno zapomniti, da preveč intenzivno zalivanje slabo vpliva na sadik. Lahko celo zavira rast rastlin. Lovage ne mara odvečne vlage in premočenih tal. Pomembno je tudi, da odstranimo morebitna socvetja, saj cvetni poganjki luštka oslabijo razvoj listov in korenin.
Ljubičekdobro prenaša zimo, zato ne potrebuje pokrivanja.
mag. inž. Joanna Białowąs
