Gojenje sadnih rastlin lahko prinese veliko zadovoljstva - lastno sadje je običajno cenejše in bolj zdravo. Sami se lahko odločite, ali boste uporabili kemične pesticide ali pa ekološke metode, ki so združljive z naravo. Da pa obdelovanje sadovnjaka ne bo povzročalo prevelikih težav,pred postavitvijo sadovnjaka na parcelije treba opraviti ustrezne priprave - izbrati pravo mesto za sadovnjak, pripraviti zemljo, načrtovati sadite in izberite najboljše sorte sadnih rastlin, tiste, ki imajo okusne plodove, a bodo dobro uspevale tudi v pogojih, ki jim jih lahko zagotovite na svoji parceli.
Postavitev sadovnjaka na parceli zahteva skrben premislek
Izbira kraja in površine načrtovanega sadovnjaka
Prva težava, ki jo bomo morali rešiti, ko se bomo odločili zapostavitev sadovnjaka na parcelije izbira primernega mesta za gojenje sadnih rastlin in določitev površine sadovnjaka bo zasedel. To je prva in zelo pomembna odločitev, ki bo vplivala na uspeh preostalega projekta. Zato ga je treba skrbno pretehtati in jemati z ustrezno skrbnostjo.
Pri določanjupovršine in lokacije zasajenega sadovnjakapredlagam, da upoštevate naslednje elemente:
- kaj pričakujete od pridelkov, pridelanih na parceli
- kakšno parcelo imate in kateri del želite nameniti sadovnjaku
- kakšna je lokacija vaše parcele in kakšne so okoljske razmere na njej
Z vašimi pričakovanji mislim najprej na to, v katerem liku želite uporabiti svoj zaplet. Na parceli obsadovnjakaje lahko tudi del za pridelavo zelenjave, okrasni del in prostor za sedenje.
Običajno jepribližno 1/3 celotne površine parcele dodeljena za postavitev sadovnjaka . Če je vaša parcela velika približno 300 m², boste lahko za sadovnjak namenili približno 100 m². Takšna površina omogoča gojenje različnih vrst sadnega drevja in grmovnic in zadostuje za potrebe 5-članske družine. Če je vaša parcela večja od 300m², kateri del boste namenili sadovnjaku, je popolnoma odvisno od vaših potreb. Če pa je parcela precej manjša - bo kompromis nujen. Seveda se vam ni treba odpovedati gojenju zelenjave ali okrasnih rastlin. Vendar bo morda treba omejiti raznolikost vrst sadnih rastlin, ki jih lahko gojite vsadovnjaku, ki ga postavljateRešitev tega problema je lahko tudi intenzivna pridelava, ki vključuje gojenje drevesnih sort majhnih velikosti (nizke in pritlikave sorte), ki jih lahko sadimo v majhnih presledkih. Zahvaljujoč temu boste lahko na majhni površini sadovnjaka, odvisno od vaših potreb, posadili veliko različnih dreves in dosegli dokaj velik pridelek. Grme jagodičja (predvsem rdečega ribeza in kosmulje) lahko v obliki vrvi pripeljemo ob zid ali ograjo. Tudi jagode lahko gojimo na navpičnih konstrukcijah!
Del sadovnjaka naj bo v območju parcele jasno ločen. Če drevesa sadite na kaotičen način in med njimi gojite zelenjavo, se bo izkazalo, da bo vzdrževanje takšnega vrta zelo obremenjujoče. Pridelek, ki ga boste na koncu poželi, bo nizek in slabe kakovosti.
Če je površina vaše parcele premajhna, da bi lahko ločili sadovnjak, zelenjavni in okrasni del, lahko sadovnjak kombinirate z okrasnim vrtom.S to rešitvijo uredimo trato med sadnim drevjem. Zahvaljujoč temu bo sadovnjak dobil dekorativni in rekreacijski značaj.
Sadovnjak zasajen na parcelimora biti v harmoniji z okrasnim in zelenjavnim delom. Pomembno je, da se posamezni deli vrta ne le vizualno ujemajo, ampak tudi ne motijo drug drugega z vidika zagotavljanja rastlinam ustreznih okoljskih pogojev. Nega parcele bo lažja, če v neposredni bližini posadite rastline s podobnimi zahtevami po vodi, toploti in svetlobi. Sončna in mirna lega je idealna za večino sadnih dreves. Po drugi strani pa jagodičevja ne bo motila rahla senca.
Opomba! Ne pozabite, da jagode in gozdne jagode, čeprav so sadne rastline, gojimo v delu, namenjenem pridelavi zelenjave! To je posledica majhnosti teh rastlin in njihovih zahtev po negi. Tako kot zelenjavo jih je treba gojiti izmenično (izogibajte se rasti vsako leto na istem mestu).
Če vaša parcela meji na cesto z avtomobilskim prometom, ustvarite okrasni del najbližje cesti. To bo odlična predstavitev vašega parcelnega vrta, hkrati pa bodo v globljem delu parcele pridelki nekoliko zaščiteni pred onesnaženjem. Pozorni bodite tudi na sončne razmere in smer vetrov. Posamezne dele parcele načrtujte tako, da višja drevesa ali zgradbe ne bodo delale sence na gredice in zelenjavni vrt. Stavbe ali živa meja naj zaščitijo obdelovalni del parcele pred mrzlimi vetrovi, ki pihajo s severovzhoda.
rob=0 višina=394 širina=486
Slika 1 Vzorec razporeditve rastlin na parceli
Ko načrtujete svojo parcelo, ne pozabite, da vaša parcela meji na druge parcele. Pazite, da rastline, ki rastejo na vaši parceli, ne motijo pridelka vašega soseda.Lahko se na primer zgodi, da je na mestu, kjer želite posaditi rastline, ki potrebujejo dobro sončno svetlobo, senca drevesa, ki raste na sosednji parceli. Pravila glede višine gazebov in rastlin, ki lahko rastejo na parcelah, ter oddaljenosti od ograje, ki jo je treba ohraniti, so določena v pravilniku POD. Trenutna različica predpisov je na voljo na spletni strani Poljskega združenja za dodelitve.
Izbor vrst in sort za sadovnjak v vzpostavljanju
Večina od nas bi rada na parceli posadila najrazličnejše vrste in sorte sadnih rastlin, predvsem pa tiste, katerih plodovi so najbolj okusni. Seveda ni dvoma, da morate pri izbiri vrst in sort zasadovnjak na parceliupoštevati lastne želje glede tega, katero sadje vam je najbolj všeč. Da pa bi rastline obrodile veliko okusnih in zdravih plodov, jim je treba zagotoviti ustrezne rastne pogoje. Razmere na vaši parceli morajo ustrezati zahtevam posameznih rastlin.
Pri izbiri vrste zasadovnjakabodite pozorni na naslednje lastnosti sadnih rastlin:
- okus in kakovost sadja ter velikost pridelka,
- rednost plodov,
- datum zorenja sadja,
- samooprašitev,
- stopnja rasti in moč,
- okoljske zahteve (svetloba, prst, voda itd.),
- odpornost na nizke temperature in bolezni.
Katero sadje vam je najbolj všeč, je stvar vaših želja. Kakšno bi bilo veselje do sadja, ki ga nočete jesti? Izberite torej tisto, kar vam je všeč, pri tem pa upoštevajte še druge dejavnike, ki določajo izbiro vrste in sorte za sadovnjak. Na žalost morate računati z dejstvom, da rastline, ki daje vaše priljubljene, ni mogoče gojiti v razmerah, ki vladajo na vaši parceli, ali pa bo takšno gojenje zelo težavno.Potreben bo torej kompromis.
Pri izbiri sorte bodite pozorni tudi na pravilnost njenega pridelka. Nekatere sorte ponavadi rodijo izmenično, to je vsaki dve leti. Če želite vsako leto nabirati sadje, bodite pozorni na to značilnost sorte.
Pri načrtovanju sajenja v bodočem sadovnjakubodite pozorni tudi na rok plodnosti izbranih sort. Če sadite več sort določene vrste, izberite sorte, ki bodo obrodile ob različnih časih. Zahvaljujoč temu boste svoje najljubše sadje lahko jedli dlje časa. Če posadite le eno drevo ali grm določene vrste, poskusite izbrati sorto, katere plodovi neenakomerno dozorevajo, kar bo tudi podaljšalo čas obiranja. Bodite pozorni tudi na obdobje, v katerem lahko sadje po obiranju skladiščite.
Včasih se kljub najboljši negi zgodi, da drevo sploh ne obrodi ali pa zelo malo obrodi.Razlog za to je lahko pomanjkanje opraševalcev. Če izberete neoprašeno sorto, jo nujno posadite poleg opraševalca. Za dobro rodnost potrebujejo opraševalci veliko sort jablan, hrušk, češenj in sliv. Če je vaša parcela premajhna za sajenje več sort vsake vrste, se prepričajte, da izberete samoprašne sorte. Nima smisla računati na to, da bo opraševalec kar zrasel pri sosedu.
Trenutno je na parcelah priporočljivo saditi manjša drevesa. Zahvaljujoč temu je mogoče saditi drevesa v manjših intervalih in zbrati velike pridelke tudi z majhne površine parcele. Poleg tega je lažje pobirati sadje z nižjih dreves.
Po drugi strani pa bo pri izbiri pritlikavih dreves težko sedeti v senci hruške. Plezanje po lestvi je lahko tudi nekakšna atrakcija med trgatvijo, ki je ne boste doživeli, če imate pritlikava drevesa. Vedno več ljudi, bodisi hrepenenje bodisi želja po velikem drevesu iz estetskih razlogov, išče starejše sorte, ki dosegajo večjo rast.Zato morate pretehtati prednosti in slabosti.
Pri najbolj priljubljenih jablanah v poljskih sadovnjakih je hitrost rasti odvisna predvsem od podlage. Zato bodite še posebej pozorni na podlago, na katero je drevo cepljeno. Čeprav je vzgojenih več deset različnih podlag za jablane, lahko v vrtnarijah največkrat kupimo jablane na pritlikavi podlagi M9 ali polpritlikavi podlagi M26.
Nekoliko drugače je pri hruškah. Večino hrušk cepimo na sadike kavkaške hruške in nimamo izbire podlag različnih rastnih moči. V tem primeru bodite pozorni na moč in stopnjo rasti iste sorte, ki je bila posejana na podlago. Če pa si nujno želite pritlikavo hruško, poiščite primerek, cepljen na kutino S. Najboljše pritlikave podlage za češnje so P-HL A, PH-L B, Gisela 5, za slive pa madžarski Wangenheim ali Pixy.
Morda ste pravkar zastavili vprašanje: zakaj drevesa sploh cepimo na podlage? No, zahvaljujoč temu lahko dobimo rastline, ki bolje izpolnjujejo naša pričakovanja.Takšna drevesa združujejo prednosti sorte, ki jo izberete, s prednostmi uporabljene podlage. Izberete lahko sorto s hitro, bujno rastjo, tako da jo zlahka vodite in oblikujete. Hkrati vam bo uporabljena pritlikava podlaga zagotovila, da drevo ne bo preveč zraslo in bo precej hitro obrodilo prve plodove.
Vendar imajo drevesa, cepljena na pritlikave podlage, nekaj slabosti. Hitro začnejo roditi (že po 2 letih gojenja), a tudi živijo krajše. Življenjska doba jablane na pritlikavi podlagi je ocenjena na okoli 20 let, močno rastoče drevo pa lahko rodi tudi do 50 let. Sadovnjak, poln pritlikavih dreves, bo zato treba predčasno obnoviti. Poleg tega bodo pritlikava drevesa na zelo šibkih tleh nastavila veliko majhnih, neokusnih plodov in bodo popolnoma brez izrastkov, ki bi omogočali oblikovanje drevesnih krošenj. V tem primeru je bolje izbrati primerek, cepljen na podlago z nekoliko močnejšo rastjo.
Na podlagah v obliki štorov so tudi cepljeni grmi. Govorimo torej o debelni obliki ali grmu, cepljenem na deblo. Najpogostejše so stebelne kosmulje ali rdeči ribez. Hruškasti jagodičasti grmi so videti privlačnejši, iz njih je lažje pobirati sadje in obdelovati zemljo pod grmom. Zato vam toplo priporočam, da poskusite gojiti takšno obliko ribeza ali kosmulje
Naslednji element, ki je zelo pomemben, so zahteve določene vrste in sorte glede na okoljske razmere na naši parceli. Najbolje je izbrati sorte z nižjimi zahtevami in lažjimi za nego. Pri tem je pomembna odpornost rastlin na nizke temperature pozimi in spomladanske pozebe. Če živite v hladnih predelih Poljske (predvsem na vzhodu), je bolje, da ne gojite vrst, ki so slabo odporne na nizke temperature ali občutljive na zmrzal, kot so breskve, češnje in marelice.
Zadnji in po mojem mnenju najpomembnejši element, ki ga morate upoštevati pri izbiri rastlin za sadovnjak, je njihova občutljivost na bolezni sadnega drevja. Z izbiro sort, ki niso zelo občutljive na bolezni, boste zmanjšali potrebo po uporabi fitofarmacevtskih sredstev, ki so lahko draga in vplivajo na naše zdravje, pogosto pa tudi na stanje gojenih rastlin. Na žalost je težko izbrati sorto, ki je enostavna za gojenje, daje okusne in obilne pridelke ter je odporna na vse bolezni. Zato se poskusite pogovoriti z lastniki sosednjih parcel o tem, kaj trpijo sadovnjaki na tem območju, in izberite rastline, ki so predvsem odporne na bolezni, ki so se v zadnjem času najpogosteje pojavljale v bližnjih sadovnjakih.
Izbira načina vožnje
Pri načrtovanjupostavitve sadovnjaka na parcelina parceli je vredno razmisliti o najugodnejšem načinu njihove izvedbe.Še posebej, če je površina, ki jo lahko namenite sadovnjaku, zelo omejena. Sadno drevje lahko vzgajamo v samostoječi obliki ali v vrstah. Pri drevesih na pritlikavih podlagah, ki jih gojimo v prostostoječi obliki, je priporočljivo ustvariti t.i. vitka vretenasta krona. Kako to doseči, bom razložil v poglavju o negi mladega sadovnjaka
Fig. 2 Sadna drevesa, ki so samostoječa in urejena v vrstah
Drevesa in grmovnice lahko postavite tudi ob steno ali ograjo, če so le-ti dobro izolirani. Ta način vodenja pa je na parcelnih vrtovih precej redek. Škoda, saj vam omogoča zelo varčno uporabo parcele, ustvarja dobre pogoje za zorenje sadja, rastline pa je lažje zaščititi pred vetrom, zmrzaljo in poškodbami, ki jih povzročajo ptice na vrtu.
