Paradižnikje zelo priljubljena zelenjava in jo radi gojijo na vrtovih. Samostojnogojenje paradižnikov na parcelizahteva veliko znanja in zavzetosti. Oglejte si, kako opravitisetev paradižnikovega semenaza vzgojo lepe sadike, kdaj je najboljši čas zasajenje paradižnikov na vrtuin kakšna tla, gnojenje in zahteve za zalivanje in nego ima ta zelenjava. Predlagamo tudi, kateresorte paradižnikovse splača izbrati za ljubiteljsko gojenje na vrtu.
Paradižnik je zelenjava, ki jo rade volje gojijo na domačih in parcelnih vrtovih
Paradižnik - prehranske in zdravstvene koristi
Paradižnik(Solanum lycopersicum), katerega manj znano ime je nočni paradižnik, je zelenjava iz družine Solanaceae, ki izvira iz Južne Amerike. Čeprav je danes zelo priljubljen, je vredno vedeti, da sov Evropi paradižniki postali znani šele v 15. stoletju , po odkritju Amerike s strani Kolumba, in do 19. stoletjamarsikje paradižnik Veljal je za strupene rastlinein so ga gojili izključno v okrasne namene. Danes pa si nihče več ne more zamisliti kuhinje brez okusnih paradižnikov, na parcelah in vrtovihparadižniki so najpogosteje gojena zelenjava
Pri pripravi jedi je vredno cenitiprehranske in zdravstvene koristi paradižnikaVsebuje vitamine in minerale, med drugim: vit. A, B, C, E, kalija in fosforja, ter na telo delujejo bazično. V 100 g paradižnika je le 19 kcal. Pozitivno vplivajo na imunski in živčni sistem ter izboljšajo prebavo.Delujejo rahlo diuretično in preprečujejo zaprtje.
Paradižnik je dragocen virantioksidantov, ki nevtralizirajo proste radikale, ki povzročajo poškodbe celic. Naravni antioksidanti so: likopen, ki je odgovoren za rdečo barvo paradižnika, in vitamin C. V paradižniku ga je kar precej, kar 13,7 mg / 100 g ploda. Vitamin C poveča odpornost telesa na okužbe, izboljša pa tudi absorpcijo železa iz hrane in tako preprečuje slabokrvnost
Paradižnik je okusna in zdrava zelenjava
Fig. pixabay.com
Paradižnik - raste na vrtu
Paradižnik lahko gojimo v zemlji, v rastlinjakih in v tunelih iz folijeZa gojenje paradižnika v zemlji izberemo zaščiten in sončen prostor. Paradižnik najbolje uspeva v prepustnih, toplih in s humusom bogatih tleh.Tla za gojenje paradižnika morajo biti globoko prekopanain obogatena z dobro razporejenim gnojem ali kompostom.Potrebno je redno zalivanje in hranjenje z organskimi gnojili, zlasti v obdobju nastajanja plodov. Namesto mineralnih gnojil lahko uporabite tudi organska gnojila, bogata z dušikom, kot je koprivni gnoj, ki zelo dobro vpliva na rast in okus plodov paradižnika
Pozor! Rastline zalivamo pri korenu, torej neposredno v tla, pri čemer se izogibamo namakanju listov. Rastline, ki jih prepogosto vlažimo, zlahka napadejo bolezni.
Paradižnik - setev semen in pridelava sadik
Semena paradižnikov za vzgojo na domačem vrtuali jih lahko kupimo na parceli v kateri koli vrtnarski trgovini. Pred nakupom semena je vredno preveriti rok uporabnosti setve in izbrati sorto, ki vas zanima. Če želimosetev paradižnika uspešna , kupujmo semena samo v trgovinah in vrtnarskih centrih, ki jim zaupamo.Semena, ki so jih prodajali na tržnicah, so bila morda slabo shranjena in so izgubila sposobnost kalitve.
Pogoji shranjevanja semena paradižnikaso še posebej pomembni za semena, ki so pakirana v navadnih papirnatih vrečkah, v katere zlahka prodre vlaga. Na žalost se ta problem nanaša na veliko večino semen, ki so na voljo na Poljskem. Če želite biti prepričani, da sosemena paradižnika kakovostna in imajo visoko kaljivost , se splača izbrati semena paradižnika KIEPENKERL iz serije Profi Line, ki so na voljo v trgovini našega vodnika, ki so hermetično zapakirani. Takšna embalaža zagotavlja, dasemena paradižnika ohranijo svojo sposobnost kalivosti več let , ne glede na pogoje skladiščenja.
Kdaj sejati paradižnik?
Paradižnik je vzgojen iz sadik, katerih pridelave je najbolje začeti v času od februarja do marca v kalilniku, po približno 4 tednih pa presaditi v lončke. Če nimamo rastlinjaka, lahkoparadižnikove lončke uspešno postavimo na okensko polico , da rastlinam zagotovimo čim več sonca in toplote.Tudi tukaj je najboljšidatum setve za semena paradižnikaobdobje od februarja do marca. Paradižnik lahko sejemo tudi v aprilu, vendar bo takrat tudi začetek pridelka zamaknjen, letina celotne sezone pa bo nekoliko manjša.
Kako sejati paradižnik?
Seme paradižnika posejte v ustrezno pripravljen substratLahko je posebna zemlja za setev, kupljena v vrtnarski trgovini ali substrat, ki ga pripravite sami na osnovi kompostna zemlja ali šotno-kompostna zemlja. Za izboljšanje zračnih pogojev se splača takšnemu substratu dodati porozen material, na primer kompost iz lubja, perlit ali vermikulit.
Sadika paradižnika
Fig. pixabay.com
Semena paradižnika posejte enakomerno in jih pokrijte s približno 0,5 do 1 cm plastjo zemljeNa koncu nežno navlažite substrat s posejanimi paradižniki in ga držite na .22-25 °C. Da bi ohranili visoko vlažnost in temperaturo substrata, je treba škatle s posejanimi semeni pokriti s folijo. Ne pozabite pa na odkrivanje folije in vsakodnevno zračenje.
Vzdrževanje dokaj visoke temperature 22-25 °C substrata je izjemno pomembnoče želimo, da seme paradižnika dobro kali. Če je premrzlo ali pretoplo, sadike ne bodo vzklile. Poudarjam, da gre zatemperaturo tal, kjer so semena paradižnika , in ne za temperaturo zraka v prostoru. Da bi se prepričali, da je temperatura tal na temperaturi in vlažnosti, ki jo zahteva paradižnik, je vredno poseči po elektronskem merilniku talPriporočam elektronski merilnik, ki bo pokazal tudi moč sončne svetlobe, vlažnost tal in njegov pH. Takšna naprava bo našla veliko praktičnih aplikacij na vrtu. Če pa iščete najcenejšo rešitev, lahko kupite navaden talni termometer
Kdaj prešiti paradižnik?
Ko so paradižniki vzklili, odstranite folijo in znižajte temperaturo na 16-20 °C , pri čemer ne pozabite ves čas redno vlažiti zemlje. Ko sadike razkrojijo klične liste in poženejo prvi listi, izvedemo pikiranje.Prešivanje paradižnika je preprosto presajanje sadik, ki rastejo v škatli, v ločene lončke , v katerih lahko rastline rastejo naprej. Za presajanje izberite čim bolj zdrave sadike, ki jih bolezni paradižnika niso poškodovale. Tako pripravljenasadika paradižnika bo zdrava in pripravljena za nadaljnjo vzgojo
Sajenje paradižnikov v zemljo
Po zadnji zmrzali, to jesredi maja, lahko paradižnik presajamo v zemljoVendar pa je treba pred presajanjem mlade rastline utrditi. Njegov namen je prilagoditi rastline na slabše podnebne razmere. Izvajamo jih približno 7 dni pred sajenjem z omejitvijo zalivanja, znižanjem temperature zraka pod 10 ° C in postopnim povečevanjem intenzivnosti zračenja.Po tej obdelavibo sadika paradižnika pripravljena za sajenje v zemljo
Ne pozabite!Nikoli ne sadite paradižnika poleg krompirja, saj to zelenjavo prizadenejo iste bolezni. Zelo pogosto se paradižnik okuži s krompirjevo plesnijo. Tudi kumare so nepriporočljiva družba paradižnikom. Vsekakor pa se splača poleg paradižnika posaditi peteršilj, ki pozitivno vpliva na njegov okus, in baziliko, ki odvrača škodljivce, kot so listne uši, pršice ali rastlinjaki.
"Tukaj se verjetno pojavi vprašanjev kakšne razmake saditi paradižnik ? Pri gojenju na majhnih površinah lahko visoke pridelke dosežemo zvisoko rastočimi sortami paradižnika, ki jih gojimo na vložke na poganjek (redno odstranjujemo nastajajoče stranske poganjke, da koncentriramo energijo rastline na plodove razvoj). Sadimo jih z razmikom 40 do 50 cm.grmičaste sorte paradižnikov , ki ležijo na tleh, sadimo na razdaljo od 30 do 90 cm, odvisno od sorte."
Paradižnikove grme je treba privezati na količke
Sl. pixabay.com
Paradižnik - nega
Paradižnik, kot vsa zelenjava, potrebuje zalivanje, gnojenje in odstranjevanje plevela med rastlinami. Obstaja pa tudi nekajnenavadnih tretiranj, ki so še posebej pomembna pri gojenju paradižnika
Po sajenju paradižnika na ciljno mesto je treba visoko rastoče sorteprivezati na količkeIn tukaj je zanimivost - za oporo paradižniku je treba izbrati kovinske palice, saj se iz lesenih zlahka širijo patogene glive. Paradižnik lahko privežemo tudi na žice in vrvice, včasih pa uporabimo bambusove palice.S privezovanjem paradižnika na kologrmi ne bodo ležali na tleh, zoreči plodovi pa bodo po dežju hitreje dozoreli in se posušili.
Odstranjevanje poganjkov paradižnika
Drugo pomembno zdravljenje te zelenjave jeodstranjevanje stranskih poganjkov paradižnika V amaterskih posevkih na parcelah se paradižnik običajno goji na enem poganjku. V ta namen na rastlini pustimo le glavni poganjek, vse ostale poganjke, ki izhajajo iz listnih pazduh, pa odstranimo. Paradižnik lahko vodimo tudi v 2 poganjka (pustimo glavni poganjek in pustimo en poganjek pod prvim plodom) in v 3 poganjke (dodatno pustimo poganjek, ki raste iz najnižjega vozla glavnega poganjka. Z odstranjevanjem stranskih poganjkov bodo paradižniki hitreje začeli obroditi.in njihovi plodovi bodo bolj bujni.
Paradižniki, ki zorijo na parceli
Fig. pixabay.com
Odstranjevanje paradižnikovih listov
Priporočljivo je tudi olupiti liste paradižnika, predvsem tiste, ki rastejo najnižje in so v stiku s tlemi, ki jih zlahka okužijo bolezni
Nega paradižnika bo vključevala tudi preliv, ki se izvaja v drugi dekadi avgusta. Pri prelivu paradižnika odstranimo vrh glavnega poganjka (ali 2-3 poganjke, če ga gojimo z več poganjki), pri čemer pustimo 2-3 liste nad najvišjo cvetočo skupino.Cilj tega tretiranja je pospešiti zorenje paradižnika in zmanjšati nastajanje novih plodov, ki ne bi dozoreli že pred jesenskim hladnim vremenom.
Škropljenje paradižnikov proti boleznim
Osebno priporočamredno škropljenje paradižnika za zaščito pred boleznimiParadižnik škropimo izmenično vsakih 7 dni z naravnimi pripravki Biosept Active (naravni izvleček grenivke imunizira paradižnik proti boleznim in ga spodbuja k rast) in Lecitec (na osnovi naravnega lecitina, ki preprečuje prodiranje patogenih gliv v rastlinska tkiva, posebej priporočljiv za varstvo pred krompirjevo plesnijo).
Če imamo malo več časa, se splača sami pripraviti prevretek iz kopriv, preliva ali prevretka iz česna ali čebule. S temi pripravki varujemo paradižnik pred krompirjevo plesnijo. Če pa raje kupujemo že pripravljene pripravke, lahko posežemo po škropilu Substral Pokrzywa Complex Protection in ekološkem pripravku Evasiol na osnovi preslice.
Vse zgoraj omenjenezaščitna sredstva za škropljenje paradižnikalahko naročite v trgovini našega vodnika. Toplo priporočam, če se želite izogniti okužbi s krompirjevo plesnijo in drugimi boleznimi.
"rob=0
Paradižnik - obiranje in uporaba
Z zgoraj opisanim načinom pridelave boobiranje paradižnikov možno od prehoda julija in avgusta do prve zmrzaliZreli plodovi imajo, odvisno od vrste, barva od rdeče do rumene.Za neposredno uživanje paradižnik pobirajte, ko je popolnoma zrel , ker je najokusnejši in najbolj dragocen.Paradižnik je najbolje obirati ob jasnih dneh, ko so plodovi suhiNabiramo ga brez pecljev in ga zlagamo v odprte košare ali škatle. Vse naredimo previdno, da ne poškodujemo lupine in ne zmečkamo sadja.
Paradižnik je najbolje uživati surov. Uporabite jih lahko
tudi za pripravo konzerv in paradižnikove mezge.
Ubran paradižnik lahko uživamo surov, ga uporabimo kot dodatek k solatam ali pripravimo omake, juhe, sokove, pireje ali koncentrate. So zelo zdravi v vseh oblikah: -)
Dobro je vedetiČe želite ohraniti edinstven okus in aromo paradižnika, ga ne shranjujte v hladilniku. Paradižnik, shranjen v hladilniku, hitro izgubi okus in vonj. Najbolje jih je hraniti na hladnem, vendar ne tako mrzlem kot v hladilniku.
Sorte paradižnika za gojenje v lončkih
Drobnoplodni paradižniki so kot nalašč za gojenje v velikih lončkih ali balkonskih posodah, katerih nedvomna prednost je visoka hranilna vrednost (vsebujejo veliko sladkorja in vitamina C). Vrste drobnega sadja lahko tvorijo dolge grozde, sestavljene iz več do več deset plodov s premerom od 2 do 3 cm, hkrati pa imajo tudi dekorativno vlogo.bolezni.Odlična je tako za lončenje na balkonu kot tudi za gredice. Čudoviti temno rdeči plodovi te sorte paradižnika so težki 15-20 g, so sladki in zelo aromatični
Rumeni plodovi mletega paradižnika Goldene Königin se bodo odlično obnesli tudi na balkonu. Ta sorta paradižnika zraste do višine 100 cm in zelo obilno rodi. Plod tehta približno 90 g.
Sorte paradižnika za poljščino
Drobnoplodni paradižnik 'Koralik'- močno rastoča in grmičasta sorta, bistra, srednje zgodnja, rodna, odporna na krompirjevo plesen. Primerna je za ljubiteljsko gojenje, lahko pa se uporablja tudi kot okras na balkonih in terasah. Plodovi so majhni, kroglasti, trdi, rdeče barve, visoke hranilne vrednosti, zbrani v grozdu po 30 do 40. Obiranje plodov od avgusta do septembra, dobro se ohranijo po obiranju. Kroglica je popolna za obdelavo tal. Sejemo marca v kalilnik, v zemljo presadimo od sredine maja, gojitev na razdaljo 40 do 60 cm.
Paradižniki so na voljo v številnih zanimivih sortah.
Njihovi plodovi se lahko razlikujejo po velikosti, obliki in barvi.
Drobnoplodni paradižnik Ola- zgodnja sorta srednje močne rasti, rodovitna, tolerantna na neugodne razmere v času cvetenja in vezanja plodov. Plodovi so majhni, kroglasti, rumene barve, trdi, brez nagnjenosti k pokanju paradižnika na grmu, peta med zorenjem obledi, po obiranju se dobro hranijo. Ta sorta paradižnika je zelo primerna za gojenje v tleh, lahko raste v večji gostoti."
Mleti paradižnik 'Buffalo heart'- atraktivna sorta za ljubiteljsko gojenje, visoka rastlina, zraste do 2 m, bistra. Plod je velik (200 do 600 g), srčaste oblike, mesnat, z rožnato rdečim mesom, sladek in okusen. Trgatev od avgusta do oktobra. Sadike lahko pripravimo v kalilniku od sredine marca, sadimo v zemljo v drugi polovici maja z razmikom 50 cm v vrstah in približno 70 do 80 cm med vrstami.Zahteva zakoličenje, rezanje in vodenje v 2-3 poganjke.
Mleti paradižnik 'Jawor'- sorta s trdim pecljem. Plod je velik, okrogel, brez pete, mesnat in okusen, primeren za neposredno uživanje ali predelavo. Pridelava v polju, setev v kalilnik na prehodu med marcem in aprilom, sajenje v zemljo od sredine maja do sredine junija, razmik med vrstami 40 do 60 cm in 30 do 40 cm v vrstah
Mleti paradižnik 'Krakus'- srednje pozna sorta visoke rasti. Plod je velik, mesnat, okusen temno rdeče barve. Obiranje od avgusta do septembra, odlično za domače konzerve in solate. Priporočljivo je gojenje pod pokrovom ali na polju, kar vodi do enega ali dveh poganjkov pri visokih vložkih
Malinov paradižnik 'Olbrzym'- srednje pozna sorta, zelo dobra za ljubiteljsko gojenje. Plod je velik ali zelo velik (teža nad 200g), rahlo sploščen, z rebrasto površino, mesnat, zelo okusen. Obdelava na njivi, s količki 100x50 cm narazen, ki vodijo za 1 ali 2 poganjka.
Malinov paradižnik 'Retro'- zgodnja, visoka, zelo rodna sorta paradižnika, rastlina lahko obrodi do 8 kg plodov. Plodovi so srednje veliki do veliki, kroglasto srčaste oblike, brez pete in nagnjeni k pokanju, sočno in okusno meso. Primerna je za gojenje v visokih, neogrevanih tunelih in v tleh, zaradi dosežene rasti zahteva zakoličenje
Vrste rastlinjakov
"Rastlinjak paradižnik Bekas F1- sorta za gojenje pod steklom, v tunelih folije ali na polju ob kolih. Plodovi so svetlo rdeči, gladki, sferični, s 3 - 4 prekati, dobro prenašajo transport "
" Słonkin toplogredni paradižnik F1- priporočljivo za kasnejšo pridelavo v rastlinjakih, tunelih ali v tleh ob kolih. Plodovi so rahlo sploščeni, intenzivno rdeče barve, dobro prenašajo transport
Kvalitetnasemena paradižnika za gojenje na parcelilahko naročite v trgovini našega vodnika. Priporočam vam, da se seznanite s ponudbo semen."
