Beli ribez je razmeroma nepriljubljen, vendar je zelo primeren za ljubiteljsko gojenje. Njegove rastne potrebe so enake potrebam rdečega ribeza, plod pa je bogat vir vitamina C in številnih drugih hranil. Primerne so za neposredno uživanje in za konzerviranje, vendar njihova barva zagotovo ni tako privlačna kot pri rdečem ribezu.
Beli ribez
Beli ribez - gojenje
Beli ribezlahko gojite po vsej državi.Tako kot rdeči ribez začne rasti nekoliko kasneje kot črni ribez, zaradi česar njegovi cvetovi niso tako občutljivi na poškodbe zaradi pozebe. Grmovje je treba posaditi na sončnih mestih, lahko so ravnine ali rahla pobočja. Če imajo premalo sonca (npr. rastejo v senci dreves), bo rodnost precej šibkejša in plodovi bodo drobnejši
Gojenje belega ribezaje najbolje na rodovitnih, humusnih tleh z rahlo kislo reakcijo. Na lažjih tleh se tudi obnese, vendar moramo takrat bolj paziti na zadostno namakanje grmov – substrat naj bo vedno vlažen. Ribeza ne smemo saditi na zelo težkih, glinenih in z vodo prepojenih tleh, v depresijah tal
Beli ribez - sajenje
Sadike belega ribezaso največkrat na voljo kot rastline, izkopane iz zemlje, iz t.i. izpostavljena korenina. Sadimo jih lahko jeseni (od oktobra do novembra) ali spomladi (od marca do začetka aprila).Spomladi je najbolje saditi čim prej, takoj ko se zemlja odmrzne in posuši. Ne pozabite posaditi rastlin približno 5 cm globlje, kot so rasle v drevesnici. Razdalja med grmi naj bo od 1 do 1,5 m, po sajenju grme nizko porežemo in pustimo en brst nad tlemi. To bo rastlino spodbudilo k uspevanju in ustvarjanju novih poganjkov.
Postopek je nekoliko drugačen v primerubeli ribezv obliki hruške (cepljen na deblo). V tem primeru po sajenju debla privežemo na količke, da se ne zlomijo, poganjke pa porežemo na 8-10 brstov. Takšne rastline sadimo vsakih 1 m.
Še drugače se ukvarjamo z rastlinami, ki se prodajajo v posodah. Takšen ribez lahko sadimo skozi celotno rastno sezono - od pomladi do jeseni, po sajenju pa ne potrebujejo obrezovanja
Ne glede na to, ali sadimo rastline z odprtimi koreninami ali iz posod, jih po sajenju obilno zalijemo in tla pod njimi pomulčiramo. V ta namen se lahko uporabijo žagovina, kompostiran gnoj ali borovo lubje
Varstvo belega ribeza - bolezni in škodljivci
Gojenje belega ribeza na domačem vrtu ali parceli podpira dejstvo, da je manj okužen z boleznimi in škodljivci kot črni ribez. Če opazite poškodbe rastline, je treba prizadete organe odstraniti. Grme je treba tudi poškropiti z gnojem ali izvlečki preslice, čebule, česna ali koprive. V veliki meri bodo preprečili pojav takšnih škodljivcev, kot so ribezova uš (spomladi povzroči deformacijo in razbarvanje vrhovih listov), velika ribezova uš (nenaravno nabrekli popki) ali listni zavijalci (njihove gosenice povzročajo zvijanje listov). apikalnih listov in zavirajo razvoj poganjkov). Škropljenje z naravnimi pripravki do neke mere zmanjša tudi glivična obolenja ribeza
Beli ribez - sorte
Bela z Juterbogom
To je verjetno najpogosteje gojenasorta belega ribeza Plodovi te sorte zorijo sredi julija, njihovo meso je sladko kislo, blagega okusa. Je rodna sorta, ki začne zgodaj roditi. Njegova prednost je tudi odpornost na ribezove liste. Na žalost je občutljiva na sušo in njene cvetove lahko poškoduje spomladanska pozeba
Zitavia
Plodovi te sorte zorijo okoli sredine julija. So veliki in zbrani v dolge grozde. Po okusu so veliko slajši od rdečega ribeza, zato so bolj primerni za neposredno uživanje. Jesorta belega ribezani zelo dovzetna za bolezni in je kot nalašč za sajenje v pasu na skoraj vseh tleh.
Werdavia
Sorta s povprečnim časom zorenja, srednje močne rasti in rahlo razprostrtega habitusa. Primeren za gojenje v špalirju. Plodovi te sorte so srednje veliki, vendar ostanejo na grmu do popolne zrelosti postanejo zelo okusni in sladki. To sorto je vredno posaditi, če želite jesti ribez naravnost iz grma.
Blanka
Je poznasorta belega ribeza , njeni plodovi dozorijo šele na prelomu julija in avgusta. V drugi polovici avgusta, ko plodovi še niso popolnoma zreli, imajo kiselkast okus in so odlični za konzerviranje. V začetku avgusta, ko popolnoma dozorijo, postanejo sladki, odlični za neposredno uživanje. Sorta je zelo rodna in daje dolge grozde, posute s plodovi. Občutljivost cvetov na zmrzal - srednja
