Maslena solataspada med listnato zelenjavo. Njeni užitni listi so mehki in nežni. Lahko se uživa surovo, ne zahteva posebne priprave, z gojenjem maslene solate pa se zna ukvarjati vsak ljubiteljski vrtnar. Spoznajtehranilne vrednosti maslene solatein ugotovite, kateresorte maslene solatese splača gojiti na vaši parceli. Tukaj so skrivnosti gojenja te priljubljene zelenjave za okusno in zdravo solato!
Maslena solata
Fig. pixabay.com
Maslena solata - hranilne vrednosti
Listi maslene solateso vir vitaminov A, C, E in majhnih količin B1, B2. Solata vsebuje tudi veliko mineralnih soli, predvsem kalcija in železa. Hkrati ima malo kalorij, listi pa so v veliki meri sestavljeni iz vode.Zaradi hranilnih lastnosti maslene solatejo je vredno vključiti v svojo prehrano.
"Vredno je biti pozoren tudi nazdravstvene vidike uživanja zelene solate , saj deluje antioksidativno in znižuje raven slabega holesterola. Izboljšuje tudi prebavo, saj vsebuje prehranske vlaknine, ki pomagajo očistiti telo strupenih snovi "
Maslena solata - gojenje
Za gojenje maslene solate je treba uporabiti rodovitno, s humusom bogato, dobro odcedno zemljo z dobro vlažnostjo.pH tal za gojenje maslene solatemora biti blizu nevtralnega (pH okoli 6,5). Koreninski sistem solate je premalo razvit, zato rastlina potrebuje sistematično namakanje.Pomanjkanje vode povzroča otrdevanje in obračanje listov, presežek vode pa gnitje glavic
Maslena solata je zelo občutljiva na jakost svetlobeNjeno pomanjkanje vpliva na tek rastlin in slabo vezanje glav.Optimalna temperatura za rast maslene solateje 15 °C. Visoka temperatura v kombinaciji s sušo povzroči, da maslena solata ne tvori glav, ampak izbije v socvetne poganjke. Previsoka temperatura lahko povzroči tudi grenkobo solate, ožige in gnitje listov.
Pri gojenju maslene solate jedober predposevek: kumare, paradižnik, rdeča pesa, navadna čebula in špinača. Zaradi kratke rastne dobe solato gojimo kot predposevek, postranski posevek in vmesni posevek
Na istem rastišču solato ne gojimo pogosteje kot vsaka 3-4 letazaradi možnosti širjenja bolezni in škodljivcev maslene solate. Zato je treba upoštevati pravila kolobarjenja zelenjave
Masleno solato lahko vzgojimo iz setve in sadik.Gojenje solate iz setvese začne spomladi, ko se zemlja izsuši. Semena sejemo v razmaku dveh tednov v vrste, na vsakih 20-30 cm. Ko rastline odrastejo in proizvedejo 3-4 liste, naredimo premor, sadike pustimo na razdalji 20-25 cm.
Po drugi strani pa jecilj gojenja maslene solate iz sadikpridobiti čimprejšnjo žetev. Semena sejemo v škatle od 15. februarja. Po vzniku sadike pikiramo v lončke in postavimo v revizijski okvir ali ogrevan tunel iz folije. Konec marca ali v začetku aprila lahko utrjeno sadiko posadimo v zemljo z razmakom 30x20 cm ali 25x25 cm
Gojenje solate na vrtu
Fig. freeimages.com
Maslena solata - sorte
Sorte maslene solatese razlikujejo po habitusu rastline, obliki in velikosti glavic, barvi listov, zahtevah po svetlobi in toploti, pa tudi po odpornosti na bolezni in dolžini rastne sezone.Maslena solata je na voljo v zgodnjih, srednje zgodnjih, srednje poznih, poznih in pritličnih sortah za prezimovanje.
Medzgodnjimi sortami maslene solatevelja omeniti sorto 'Bona', ki se priporoča za poletno njivsko in zgodnje spomladansko gojenje pod pokrovom. Ustvari srednje velike glave z nežnimi svetlo zelenimi listi. 'Bona' je vrsta maslene solate, ki je odporna na neugodne vremenske razmere in ne kopiči nitratov
Drugazgodnja sorta maslene solate je 'Queen of May' , ki tvori srednje velike glavice z nežnimi svetlo zelenimi listi. „Królowa Majowych“ je sorta z visokimi okusnimi vrednostmi. Najboljše pridelke dosežemo pri vzgoji iz sadik, sadike je potrebno pikirati po cca 2 tednih po vzniku. Ta sorta je občutljiva na pomanjkanje svetlobe in na zasenčenih mestih ne tvori glav.
Medsrednje poznimi sortami maslene solatevelja omeniti solato 'Nochowska', ki je zelo rodovitna, odporna na tla in visoke temperature. Ta sorta maslene solate daje velike, trde in zelo okusne rumenkasto zelene glave.
Drugasrednje pozna sorta je "Maryna"solate z zelo nežnim okusom. Ustvari polodprte, velike in kompaktne glave. Listi te sorte maslene solate so močno mehurjasti, na robovih rahlo valoviti
Medzanimivimi sortami maslene solatevelja omeniti sorto 'Zina', ki prezimi v tleh brez pokrovov, zaradi česar spomladi daje zelo zgodnjo žetev. Oblikuje srednje zaprte glavice s svetlo zelenimi krhkimi listi. Ta vrsta maslene solate ni primerna za poznejšo spomladansko setev, saj izbije semenske poganjke
Drugazanimiva sorta maslene solate je 'Mira'- precej zgodnja, tvori velike okrogle rdeče-zelene glave. 'Mira' je namenjena zgodnji poljski pridelavi in za neogrevane tunele. Odvisno od načina vzgoje semena sejemo od februarja do pregleda ali od marca do gredice. Ta vrsta maslene solate je odporna na bolezni in neugodne vremenske razmere. Poleg tega pozno požene poganjke socvetja, zato se je vredno zanimati za njegovo gojenje na parceli.
Za ljudi, ki iščejo najbolj kakovostnasemena solate za gojenje na vrtu ali parceli , priporočamo trgovino našega vodnika. Prodamo sorte solate, ki zelo dobro rodijo in so odporne na bolezni in neugodne razmere. Če posejete ta semena, boste videli, kako preprosto je lahko gojiti solato na vašem vrtu ali celo v lončkih doma. Za ogled ponudbe semen kliknite na spodnjo sliko
mag. inž. Joanna Białowąs
