Čili poper(Capsicum annuum) ima dragocene prehranske lastnosti. Zanj je značilna visoka vsebnost vitamina C in betakarotena, glavna prednost pa je kapsaicin, ki mu daje specifičen pikanten okus in ima močne protirakave lastnosti.čili papriko je enostavno gojitiin jo lahko posejete v lončke v stanovanju. Spoznajteskrivnosti gojenja čili paprike v loncuin naberite svojo papriko z okenske police!
Čili poper
Fig. pixabay.com
Čili poper - lastnosti
Čili paprike soplodovi sort paprike, kultivarjev in hibridov z zelo pikantnim, pekočim okusom. To so na primer Cayenne, Jalapeno in Tabasco (capsicum annuum) ali Naga Jolokia (sorta paprike habanero - Capsicum chinense). Mnoge od tehsort lahko gojimo celo v lončkihNe samo za kulinarične namene, ampak tudi kot okrasne paprike.
Kapsaicinje odgovoren za pekoč okus čilija, saj draži in greje kožo in sluznico.
Čili paprika ima dragocene zdravstvene lastnosti , ki so posledica vsebnosti vitaminov, pa tudi samega kapsaicina. In takos čilijem lahko zmanjšate bolečine, povezane s prehladom(npr. zmanjša občutek zamašenega nosu), vnetjem, lahko ga uporabite za spodbujanje krvnega pretoka, izboljšate pa lahko tudi prebavo ( Kapsaicin ki ga vsebuje čili paprika, draži želodčno sluznico, poveča izločanje želodčnih sokov, kar posledičnopoveča apetit in izboljša prebavo ).Niso pa priporočljivi za želodčno razjedo
Čili poper - zahteve
Čili poper je rastlina z izjemno visokimi toplotnimi zahtevamiŽe rahle zmrzali povzročijo, da rastline popolnoma odmrejo. Padec temperature pod 15 °C med cvetenjem in nastavljanjem plodov povzroči odpadanje cvetov in sadnih popkov. Podobno se rastline odzovejo tudi na močne sunke vetra. Zatoza gojenje čilija izberite toplo in zaščiteno mesto
Različne sorte čili paprike
Fig. pixabay.com
Drugi izjemno pomemben dejavnik je dobra osvetlitev.Čili poper je izjemno fotofilna rastlina , ustrezna osvetlitev pa je pogoj za ustrezno obarvanost plodov. Zatomesto, kjer gojimo papriko, naj bo čim bolj sončnoLe mlade rastline je treba zaščititi pred direktno sončno svetlobo.
Druga pomembna stvar je pravilna vsebnost vlage v substratu.Čili poper ima velike zahteve po vodiPotrebuje stalno zmerno vlažen, a dobro odceden substrat. Kritična obdobja so rast sadik, cvetenje in plod. V teh časih se potrebe čilija po vodi vsekakor povečujejo. Pomanjkanje vode v času navezovanja cvetov in plodov povzroči njihovo odpadanje. Enako nevarno je prelivanje rastlin, saj njihove korenine v takih razmerah hitro zgnijejo. Zatov posodi, kjer raste čili paprika, so potrebne luknje in drenaža
Čili poper - raste na balkonu
Fig. pixabay.com
Zadnje, a enako pomembno vprašanje so prehranske zahteve.Čili poper zahteva redno in pogosto gnojenje(enkrat na 1-2 tedna), po možnosti z biohumusom ali gojen v zemlji, bogati s hranili.Dober substrat za gojenje čilija v loncu je zemlja za paradižnikali univerzalna zemlja, pomešana z grobim peskom in obogatena s kompostom v razmerju 3:1:1.
Čili poper - setev in pridelava sadik
Čili paprika je vzgojena iz sadik . Čas pridelave sadik paprike naj bo 10 do 11 tednov. V ta namen izberite mesto, ki je dobro osvetljeno in toplo (temperatura vznika paprike je 20-26 ° C).
Semena čilija sejemo od sredine februarja do sredine marcav škatle, multiplodnike ali majhne lončke v stanovanju. Da bi pospešili kalitev, lahko seme pred setvijo namakamo 24 ur. na toplem (npr. na polici ob štedilniku). Za to se semena razporedijo po kosu papirnate brisače, namočene v vodi.
Čili poper v lončkih
Fig. pixabay.com
Semena čili paprike sejemo v posode po 2-3 kose naenkrat, na globino cca 0,5 cmZa pridelavo sadik kompostno zemljo ali razkisano vrtna šota, pomešana z univerzalno zemljo in peskom v enakih razmerjih.Običajno traja od 1 do 6 tednov, da se pojavijo. Podlago vzdržujte stalno rahlo vlažno in jo navlažite z mlačno vodo takoj, ko se zgornja plast začne sušiti
Pri kaljenju čilijev ohranjajte stalno temperaturo med 20-26 °CČe rastline vzhajajo predolgo, je možno, da rastejo na mestu s preveč nihajočo temperaturo (npr. blizu pogosto nagnjeno okno). V takšni situaciji je treba posode prestaviti na mesto, kjer bo rastlinam lažje zagotoviti optimalne pogoje.
Ko paprike zrastejo nekaj centimetrov visokoin poženejo 2-3 liste, jih pogasimo v 4 x 4 cm velike posode. Po približno 3 tednih sadike ponovno posadite v večje posode. Na tej stopnji lahko rastline gnojimo vsaka 2 tedna
Ljudje, ki iščejo visokokakovostnasemena paprike za gojenje na vrtu ali v lončkih , priporočamo trgovino našega vodnika.Prodamo sorte paprike, ki zelo dobro obrodijo in so odporne na bolezni in neugodne rastne razmere. Če posejete ta semena, boste ugotovili, kako enostavno je lahko vzgojiti čili papriko. Za ogled ponudbe semen kliknite na spodnjo sliko
Čili poper - gojenje in nega
Ko paprika požene 6 dobro razvitih listov , jo lahko presadite v lončke z minimalno globino 20 cm. Eno sadiko posadimo v lonček s premerom 13 - 15 cm, dve sadiki pa v zaboj s širino 30 cm.Čili papriko je najbolje gojiti v plastičnih lončkihnamesto v keramičnih, saj dlje zadržujejo vlago in se hitreje segrejejo.
Po 15. maju, ko mine nevarnost zmrzali in se zunanja temperatura dvigne nad 13 °C, lahkočili papriko prestavimo na balkonNe pozabite pa, da sadike najprej utrdite.Do konca junija je bolje, da rastline prenočite v stanovanje. Prenizke nočne temperature (pod 13 °C) lahko negativno vplivajo na cvetenje in plodnost čilija.
Jalapeno - ena od sort čilija
Fig. pixabay.com
Če so dnevne temperature pod 15 °C, se lahko prenos rastlin na prosto odloži do junija. Dobra rešitev, predvsem v hladnejših predelih države, je nakup miniaturnega tunela iz folije ali mini balkonskega rastlinjaka za balkon, v katerem jegojenje paprike bolj zanesljivoTakšni tuneli in rastlinjaki so razmeroma lahko dostopni
Če pa se odločimo za gojenje paprike v loncih brez dodatnih pokrovov, priporočam, da poleg paprike posadimo zelišča, kot sta lušček in koper, kibosta paprikozaščitila pred izsušitvijo vetra in sonca , in tudi izboljšati okus sadja.
Čili lahko gojimo tudi v stanovanju na okenski polici , najbolje na jugozahodnem oknu.
Pomembnanega pri gojenju čilija je odstranjevanjevršičkov rastlin. Na ta način jim bomo omejili rast in jih prisilili k debelitvi in bujnemu cvetenju. Za povečanje pridelka plodov priporočamo tudi odstranitev prvega cveta
Čili paprika, gojena v stanovanju, zahteva ročno opraševanje cvetov(žuželke bodo to naredile na balkonu). Cvetove oprašimo z mehkim čopičem, pri čemer cvetni prah nežno prenašamo s prašnikov na pestič
Tudi čili paprika v lončku je lahko odlična dekoracija za vaš dom. Fotografija pixabay.com
Čili poper - zbirka
Datum obiranja čilijevje odvisen od sorte. Običajno je to od avgusta do oktobra.Pri rdečeplodnih sortah čilijev je enostavno ugotoviti, kdaj so pripravljeni za obiranje (ko so intenzivno rdeče barve), pri zelenoplodnih pa težje.Pripravljenost na obiranje sadeža preverimo tako, da ga stisnemo s prstiČe je zelo trdo, pomeni, da je še nezrelo. Ko se stranice sadeža zlahka upognejo pod pritiskom vaših prstov, je to znak, da so pripravljeni za obiranje.
Papriko naberite tako, da jo odrežete s škarjami tik ob stebluRočno obiranje lahko rastlino iztrga iz tal. Po obiranju lahko papriko v hladilniku hranimo približno 7 dni. Plodovi čilija so odlični za sušenje. Lahko jih obesite v kuhinji in ustvarite nenavaden okras.
mag. inž. Agnieszka Lach
