Vse višje temperature, ptičje petje pred oknom, zelene trave … Pomeni lahko le eno. Prišlo je poletje in z njim se je začela sezona žara. A človek ne živi samo od žara. Ste se kdaj vprašali, ali je vaš vrt pravilno pripravljen za odlično peko na žaru z družino in prijatelji? Tukaj je nekaj nasvetov, kako pravilno ureditiprostor za žar na vrtu
Mesto za žar na vrtu naj bo tiho in ugodno za uživanje hrane
Kako izbrati mesto za žar na vrtu
Za začetek se moramo odločiti, kje bomo postavili naš žar. Pomembno je, da je to premišljena odločitev. Najboljša rešitev bo, da ga postavite na osamljen del vrta, daleč stran od hiše. Zahvaljujoč temu bomo bližje naravi, kjer bodo rastline okoli nas spodbujale prijetno vzdušje, ki je tako potrebno za dobro preživljanje časa.
Vendar pa bo s tako razporeditvijo opreme za žar težko dostaviti meso, pijačo in druge potrebne stvari. Če pa si žar uredimo v bližini hiše, na primer na terasi, bomo imeli vse potrebno pri roki, vendar bo naš žar izgubil edinstveno, intimno vzdušje in okolje, ki je potrebno za tovrstne pogostitve na prostem. .
Kot vsi vemo, je najprijetnejši kraj za počitek na mirnem mestu, zaščitenem pred vetrom in ostrimi sončnimi žarki. Glede na peko na žaru lahko kotprostor za žar na vrtuprilagodimo vrtno uto, ki jo zasadimo s plezalnimi rastlinami ali skupinami grmovnic.Vse vrste bršljana so najbolj primerne za ta namen, vendar ne pozabite, da so sadeži in sok te vinske trte strupeni. Če se odločimo, da bomo s temi rastlinami zasadili svojo vrtno uto in jih z otroki pekli na žaru, morate biti pozorni da jih slučajno ne posadijo.mikale so jih sladke in okusne jagode. Na območju, kjer nameravamo urediti prostor za peko na žaru, je vredno posaditi rastline, kot so majaron, bazilika in melisa. Njihov vonj deluje spodbudno na naš prebavni sistem, z njimi pa lahko dodatno okrasite jedi z žara in jim tako daste nepozaben okus in aromo svežih zelišč.
Kakšen žar na vrtu
Na vrtu že imamo primerenprostor za peko na žaru , zato je čas, da izberete pravo opremo. Na trgu imamo na voljo žare na oglje, plin, električne in zidane.žar na ogljeje najbolj priljubljena vrsta žara, a sčasoma nam lahko postane problem, ne pa užitek.Težave z vžigom, vedno umazane roke s premogom in neprijeten vonj po dimu lahko grenijo življenje ne samo nam, ampak tudi našim sosedom.Električni žarverjetno ne bo primeren za večje družbe zunaj doma. Po drugi strani pazidanega žarani mogoče prevažati drugam, na primer v neugodnem vremenu. Zatoplinski žariPrižig je stvar nekaj sekund. Jedi, pripravljene na njih, so veliko bolj zdrave od tistih na žarih na oglje – maščoba iz mesa se ne zažge, ampak teče po posebnih žlebovih. Poleg tega so stroški plinastega goriva skozi čas precej nižji od stroškov premoga. Zahvaljujoč posebnim lesnim ostružkom lahko dobite aromo pečenega mesa kot na tradicionalnem žaru. Kadarkoli ga lahko prestavimo, da imamo boljši dostop do njega, predvsem pa smo rešili problem neprijetnega vonja po zagorelem premogu in umazanih rok. Pri pripravi jedi lahko nekaj dela opravimo doma, nekaj pa je treba postoriti tik preden jo postavimo na rešetko, pa tudi med peko.Zato se splača izbrati žar, ki bo imel ob straneh pulte, na katerih bomo lahko dokončno pripravili meso. Kupite lahko tudi komplet dodatkov, ki nam bodo omogočili varen nadzor nad peko jedi na našem žaru
Vredno je razmisliti o izbiri prave opreme za žar. Žar se mora zlahka prižgati, zagotavljati prostor za priročno kuhanje in dostop do kuhinjskih dodatkov
Kakšno pohištvo postaviti poleg žara
" Žar smo že kupili, zato je čas, da izberemo vrtno garnituro, kjer bomo pričakali svoje goste. Poceni plastični pohištveni garnituri so pri nas daleč najbolj priljubljeni, a premalo praktični. Nedvomno je njihova največja prednost enostavnost čiščenja in dejstvo, da po zlaganju zavzamejo relativno malo prostora. Niso pa obstojne, zlahka se zlomijo, ob daljši izpostavljenosti soncu izgubijo barvo in postanejo obledel, ne preveč estetski vrtni okras.Zato je veliko bolje izbrati leseno vrtno pohištvo. Zaradi njihovega trdnega videza bodo pogostitve na prostem ne le prijetne, ampak tudi varne. Ker je les material, ki je bolj odporen na obremenitve, se znebimo strahu pred neprijetnim pristankom na tla, ki ljubiteljem peke na žaru verjetno ne spi. Na mestu, kjer nameravate postaviti pohištvo, se prepričajte, da je površina ustrezno utrjena, da preprečite učinek nihanja. Verjetno nihče od nas ljubiteljev žara ne mara, da se miza med jedjo niha."
Varno mesto za otroke
Če gre za družinski žar, bodo otroci zagotovo z nami. Zato se jim splača posebej pripraviti delček vrta, kjer se bodo lahko brez težav igrali drug z drugim. Majhni otroci ne bi smeli biti predolgo na soncu, zato je najbolje, da imajo senčen prostor. Če ga nimamo, nadnje le postavimo velik vrtni dežnik, da se tam skrijejo.Pri peki z otroki ne pozabite predvsem na njihovo varnost, zato otrok ne sme priti v stik z žarom in opremo v njegovi bližini. Na videz nedolžne klešče za meso lahko močno škodijo naši tolažbi. Dobra rešitev za vroče dni na žaru je postavitev bazena na vrtu, namenjenega posebej otrokom. Vendar se morate zavedati, da ima voda v njem pravo temperaturo in da je čista.
Pazite se hišnih ljubljenčkov!
" Ker že imamo svoj sanjski žar, smo izbrali popoln prostor, gostje pa so že začeli trkati na vrata, se nam zdi, da smo vse opravili s pregovorno zadnjim gumbom. Ni drugega, kot da se preselimo na vrt in začnemo tako želeno peko na žaru. Čakaj malo … Smo pomislili na našega ljubljenčka? Vonj po pečenem mesu lahko premami ne samo našega psa ali mačko, ampak tudi celotno množico iz okolice. In pes plus žar pomeni nekaj nereda in težav.Če našemu štirinožcu zaupamo, lahko ostanemo z njim na vrtu, vendar je najboljša in najvarnejša rešitev ne le za naše jedi, ampak tudi za goste, da ga pazimo. To pravilo je treba upoštevati vsakič, ko pri nas pečejo otroci in ljudje alergični na živalsko dlako. "
Pomladno sonce in prebujajoča se narava nas vedno bolj spodbujata, da začnemo težko pričakovano sezono žara. V tistih dolgih mesecih, ko je bila zima, sva gotovo pogrešala skupno kuhanje na prostem. Ne preostane nam drugega, kot da upoštevamo zgornje nasvete in uživamo v lepem času z družino in prijatelji.
