Da bi lahko uživali v okusu jedi, začinjenih z aromatičnimi, svežimi zelišči iz lastne pridelave, vam ni treba imeti parcele ali celo domačega vrta. Za te rastline, ki v naravi pogosto rastejo v ekstremnih razmerah, utegne zadostovati že majhna glinena posoda ali balkonski zaboj, v katerega so običajno posajene pelargonije. Oglejte si, kako ureditizeliščni vrtdoma ali na balkonu. Splača se, saj bodo sveži listi in kalčki zelišč, dodani že v majhnih količinah, bistveno izboljšali okus pripravljenih jedi, medtem ko bo aroma zeliščnih primerkov zagotovo pozitivno vplivala na naše počutje.
Zeliščni vrt - gojenje zelišč v lončkih
Kako začeti zeliščni vrt
Najboljši način, da začnete svojo avanturo zgojenjem zelišč v lončkihje, da kupite sadike v dobro založeni vrtnariji ali posadite več rastlin ločeno od rastlin, ki rastejo na vašem vrtu. Enoletne vrste, kot je vrtni majaron, lahko sejemo tudi zgodaj spomladi in jih postavimo na prosto šele po zadnji spomladanski zmrzali. Zasaditve vzeliščnem vrtulahko spreminjate in dopolnjujete z manjkajočimi rastlinami tako rekoč vse leto s pomočjo sadik v ponudbi večjih verig supermarketov. Zahvaljujoč temu bo naš zeliščni vrt na balkonu ali domači okenski polici nenehno kipel od življenja.
"Ker večina zelišč potrebuje veliko svetlobe za pravilen razvoj, je vredno našzeliščni vrt v lončkihpostaviti na okensko polico južnega okna ali na balkon z jugozahodno stranjo izpostavljenost.V primeru gojenja številnih vrst zelišč iz južne Evrope velja, da več kot je sonca, močnejša je aroma, zato velja poskrbeti, da bodo naši zeleni ljudje čim pogosteje izkoristili sonce.
Rastline lahko gojimo posamezno v majhnih posodah ali jih združimo v okrasne šopke, ki ne služijo samo uporabnosti, ampak tudi okrasju. Potem našzeliščni vrtne bo le vir začimb, ampak tudi arom, dišav in odlična dekoracija za okensko polico ali balkon. "
Kako skrbeti za zeliščni vrt
Substrat za gojenje večine zeliščnih vrst naj bo sestavljen iz univerzalne vrtne zemlje z velikim deležem grobega peska, ki bo pripomogel k hitremu odvajanju odvečne vlage po zalivanju rastlin.
Hranjenje zelišč lahko postane potrebno, če se obravnavajo kot trajnice. Gnojenje mora temeljiti na ekoloških izdelkih, saj bodo rastline kasneje del naše prehrane.Pomagajo lahko organska gnojila, kot so tekoči vermikompost, kompost ali zrnati gnoj, ki med zorenjem izgubijo neprijeten vonj. Izogibajte se uporabi gnojil, ki vsebujejo velike količine dušika, saj to hranilo pospeši rast zelišč, za ceno pa bistveno oslabi njihovo aromo.
Zalivanje začimbnic, ki rastejo v lončkih, naj bo redno, vendar ne preobilno, saj se mnoge vrste zelo slabo odzivajo na poplavljanje korenin. Vedno je dobro vodo pustiti v odprti posodi stati vsaj 12 ur, da se lahko dovolj ogreje in da klor, uporabljen za njeno obdelavo, izhlapi.
Zeliščni vrt - gojenje zelišč v lončkih
Katera zelišča izbrati za svoj zeliščni vrt
Med pestro ponudbo vrst začimbnih zeliščza zeliščni vrtlahko poljubno izberete rastline z zanimivo obliko, obliko in barvo listov ter izvirno aromo.
Za gojenje v posodah priporočamo začimbnice, kot so meta, melisa, dišeči rožmarin, sivka, timijan, pehtran in bazilika. Z velikimi količinami vode lahko na balkonih in terasah gojite tudi večje nasturcije, katerih mlade poganjke, liste, cvetove in nezrele plodove lahko uspešno uporabite v kuhinji.
Za gojenje v lončkih so najboljše sredozemske vrste, kot so žajbelj, timijan, rožmarin, sivka in ruta, ki rastejo na pustih, suhih ledinah, pobočjih in gričih. So zelo odporne na vse nevšečnosti, ki jih bodo srečale v majhnih posodah, pogosto postavljenih na sončno okensko polico, kjer poleti vladajo izjemno visoke temperature. Odlično prenašajo zanemarjanje pri gojenju, vendar so običajno zelo občutljive na razlitje substrata, zato je zelo pomembno, da v posodah, namenjenih zazeliščni vrt , uporabite ustrezno drenažo.
Trajna zelišča pred nastopom močnejših zmrzali prestavimo v hladen prostor, kjer temperatura pozimi ne pade prenizko, ali pa posode, v katerih rastejo na balkonu, dobro ovijemo v debelo plast agrotekstila in nato dodatno prekrita z vejevjem iglavcev. Tako pripravljeno pregrinjalo zrahljamo marca, saj nekatere vrste zelišč začnejo vegetacijo že zgodaj spomladi
