Enoletna zelišča

"rob=3 višina=193 širina=152

Navadna bazilika Ocinum basilicum
opis:enoletna rastlina z ovalnimi, nazobčanimi listi, doseže višino od 30 do 50 cm, zahteva topla mesta (dobro uspeva v posodah ali na sončnih okenskih policah),
nabiranje in uporaba:mlade liste nabiramo poleti, primerne za zamrzovanje in sušenje, dodamo solatam, omakam, skuti, mesnim in zelenjavnim jedem,
gojenje:od marca do aprila, semena sejemo v plitke posode doma ali v toplem pregledu, sajenje v zemljo v drugi polovici maja, zahteva debela in s hranili bogata tla, in redno namakanje (pri zalivanju ne močite rastlin!),
Več: navadna bazilika - gojenje in uporaba

"rob=3 višina=201 širina=151

Poletna slana Satureja hortensis
opis:enoletna rastlina, ki doseže 30 do 40 cm višine, cveti modro, svetlo rdeče ali belo, znana po svojem pozitivnem vplivu na prebavila (spodbuja apetit, odpravlja prebavne motnje in pline),
nabiranje in uporaba:sveže ali posušeno zelišče z okusom popra z močno pikantno aromo se uporablja kot začimba jedem iz fižola in graha, juham, mastnemu mesu in omakam,
gojenje:semena sejemo v posode od aprila do začetka maja, zelo plitvo pokrijemo z zemljo, od konca maja do junija sadike sadimo v zemljo na sončno lego in dobro zrahljana zemlja,
Več: Vrtni šetraj - zdravilne lastnosti, gojenje, uporaba

koriander Cariandrum sativum
opis:rastlina z odrezanimi listi in drobnimi belimi ali rožnatimi cvetovi, doseže višino od 40 do 70 cm, oddaja precej neprijeten vonj,
nabiranje in uporaba:mlade liste nabiramo in uporabljamo sveže ali zamrznjene, dežnike nabiramo, ko semena dozorijo, spodnje liste lahko dodajamo kariju, omakam in solatam, semena s sladko, pikantno aroma za peko, pecivo, omake in klobase,
gojenje:semena sejemo spomladi, vzklijejo po cca 2 tednih, rastlina raste precej počasi, zato je nabiranje možno šele pozno poleti, zahteva sončne lege in debela tla, dobro je če prst vsebuje nekaj apna,
Več: Koriander - zdravilne lastnosti, uporaba, gojenje

Dill Anethum graveolens
opis:rastlina do 60 cm visoka, s pernatimi listi in rumenozelenimi cvetovi, zbranimi v dežnike,
nabiranje in uporaba:liste nabiramo spomladi ali poleti pred cvetenjem, semena pa poleti, ko dozorijo, listov ne sušimo, ker takrat izgubijo aromo, medtem ko narezane liste lahko zamrznemo, predvsem pa jih uporabimo takoj po obiranju, koper je klasičen dodatek kumaram, krompirju in ribjim jedem,
gojenje:semena sejemo neposredno v zemljo spomladi in po potrebi jih lahko sejemo celo poletje, koper zahteva sončno in pred vetrom zaščiteno lego, rad ima vlažna tla, vendar ne prenaša stalne vlage,
Več: Komarček - lastnosti, gojenje, sorte, bolezni

Majaron Origanum majorana
opis:gojimo kot enoletno ali dvoletno rastlino z močnim vonjem, zraste v višino od 30 do 50 cm,
nabiranje in uporaba:sveži ali posušeni listi so dragocena začimba za narezke, pečenke, vampe, juhe, pa tudi dodatek nadevam, poparek uporabljamo pri prehladih,
gojenje:semena sejemo od sredine marca v tople preglednice ali v notranje posode, maja, po hladnih vrtnarjih, lahko tudi direktno v zemljo, zahteva sončne lege, zaščiteno od vetra in ne preveč suha, debela in s hranili bogata tla, ker raste precej počasi, se ga splača presaditi v lonec za zimo in prezimiti doma,
Več: Vrtni majaron - zdravilne lastnosti, sorte, gojenje

Borage Borago officinalis
opis:hitro rastoča enoletna rastlina, cvetoča modro, roza ali belo,
nabiranje in uporaba:drobno sesekljani mladi listi so odlična začimba za solate, grahove in fižolove juhe, ribje jedi, bele omake, pa tudi dodatek za konzerviranje kumar, ima tudi zdravilne lastnosti (zmanjšuje holesterol in deluje protivnetno),
gojenje:semena sejejo neposredno v zemljo zgodaj spomladi, kasneje se spontano razširi, zahteva sončne in suhe lege, zemlja ni nujno bogata s hranili,
Več: Borage - zdravilne lastnosti, uporaba, gojenje

Navadna kamilica Matricaria chamomilla
opis:priljubljena zdravilna rastlina s pokončnim in razvejanim steblom, ki doseže višino 50 cm, cvetovi z belimi cvetnimi listi in rumeno sredico, zbrani v košare, oddajajo aromatičen vonj, cveti od maja do september,
nabiranje in uporaba:cvetne koške nabiramo postopoma skozi vse poletje, ko odcvetijo, nato pa jih posušimo, iz njih naredimo poparke, tinkture in alkoholne izvlečke s protivnetnimi, antibakterijskimi in pomirjevalnimi učinki. ki se pogosto uporabljajo pri zdravljenju številnih obolenj, kamilični pripravki se uporabljajo tudi pri zaščiti rastlin na parceli,
gojenje:semena sejemo naravnost v zemljo zgodaj spomladi, kamilice zahtevajo rahlo zemljo, bogato s kalcijem in zmerno vlažno,
Več: navadna kamilica - gojenje, uporaba, zdravilne lastnosti

Kreša, poper Lepidium sativum
opis:enostavna rastlina, ki zelo hitro raste, močno diši, je zelo bogata z vitaminom C,
nabiranje in uporaba:nabirajte, ko rastlina doseže višino nekaj centimetrov, saj je najbolj okusna zelo mlada, kreša je lahko v različnih solatah, okusna je na kruhu z maslom, je vredno ga dodati pest v zelenjavno juho tik pred nanosom,
gojenje:sejemo ga na vlažna tla, se hitro razvija in je zadovoljen že s tanko plastjo zemlje, lahko ga sejemo vse leto, zahteva rahlo zasenčene lege in veliko vode , kot nalašč za vožnjo po ne preveč sončni okenski polici v majhnem lončku,
Več: Kreša - lastnosti kako sejati in gojiti krešo doma

Vrtni čebulec Anthriscus cerefolium
opis:hitro rastoča enoletna rastlina, enostavna za gojenje in hitro širjenje, njeni svetlozeleni, ohlapni listi spominjajo na nežno, čipkasto praprot, drobni beli cvetovi, zbrani v vrhovih dežnikov, lahko dosežejo nad 50 cm visoko, oddaja značilen, rahlo janežev vonj,
nabiranje in uporaba:nabiranja lahko začnemo manj kot 2 meseca po setvi, ko listi dosežejo približno 10 cm dolžine, v kuhinji uporabljamo sveže liste, lahko jih tudi zamrznemo ( ne sušimo, ker takrat izgubijo aromo), nasekljane liste lahko uporabimo kot začimbo za skuto, omlete, zeliščne omake, solate in zelenjavne solate, svež sok ali poparek (60 g zelišča na 1 liter vode) se priporoča za umivanje obraza kot sredstvo proti gubam, pomaga ohranjati elastičnost kože,
gojenje:sejemo lahko od konca marca do avgusta, saj je sveža najbolj okusna, splača se sejati zaporedno, rastlina nima velikih zahtev po tleh, vendar ne prenaša sušo, na preveč sončni legi pa hitro ustvari poganjke v socvetju, zato bodo boljša rahlo zasenčena mesta, primerna je tudi za gojenje v loncih in balkonskih zabojih, socvetne poganjke je treba hitro odstraniti, takoj ko začnejo nastajati, saj zavirajo razvoj listov, po cvetenju in oblikovanju semena pa rastlina hitro odmre, kar je huje se zlahka širi in če to pustimo, lahko hitro postane kuga na našem vrtu,
Več: Vrtni čemaž - lastnosti, gojenje, uporaba

Glej tudi: dvoletna zelišča in trajnice