Črna češnjaje lepo cvetoča in uporabna rastlina z užitnimi plodovi, pogosta na Poljskem. Predstavljamo najbolj priljubljenevrste ptičjih češenj , kot so ptičja češnja, črna češnja in črna češnja, pa tudi njihove čudovite sorte, ki jih priporočamo za sajenje v vrtovih. Spoznajtezdravilne lastnosti ptičje češnje , njeno uporabo v vrtnarstvu in zahteve gojenja.
Afriška ptičja češnja - sadje
Fig. depositphotos.com
Ptičja češnja - lastnosti in uporaba
Rod ptičje češnje(Padus) vključuje približno 20 vrst, ki se pojavljajo predvsem v Evropi, Aziji in Ameriki. Ptičja češnja, ki je bila prej obravnavana kot ločen rod rastlin, je zdaj priznana kot podrod znotraj rodu Prunus.
Te okrasne rastline so lahko v obliki dreves ali velikih grmov, visokih do 10 metrov. Poleg okrasne uporabe sedrevesa črne češnjeuporabljajopri melioraciji postindustrijskih območij, zahvaljujoč nizkim zahtevam po tleh, odpornosti proti onesnaženju in hitremu razmnoževanju. Pri nas so najpogostejši:
- ptičja češnja(Prunus padus, sin. Padus avium),
- črna češnja(Prunus serotina),
- virginijska ptičja češnja(Prunus virginiana).
Preden razpravljamo o uporabi in lastnostih ptičje češnje, je vredno pojasnitiali so plodovi ptičje češnje užitniali morda strupeni, kot pravijo nekateri.No, tako kot pečke priljubljenih marelic, breskev in češenj, tudi pečke črne češnje vsebujejo amigdalin – cianogeno spojino, iz katere se sprošča vodikov cianid. Vendar je dovolj, da se znebite semen in sadje lahko varno uživate tudi surovo. Izrazitega okusa, grenko-sladkegaplodove češnje so uporabljaliza pripravo marmelad, konzerv ali tinktur.
Vredno je cenitizdravilne lastnosti ptičje češnjeNjeni plodovi vsebujejo številne za zdravje dragocene snovi, kot so vitamin C, kalij, fosfor, kalcij, antociani, flanovonoidi, karotenoidi, rutin in vlaknine
Zahvaljujoč visoki vsebnosti pektinovse plodovi ptičje češnje uporabljajopri zastrupitvah s hrano ali driski. Podpirajo delovanje jeter, delujejo antibakterijsko, adstrigentno, protiglivično in blažijo menstrualne bolečine. Preprečujejo številne civilizacijske bolezni, kot so diabetes, ateroskleroza in možganska kap.
Ptičja češnja - Prunus padus
Fig. depositphotos.com
Aletudi drugi deli te rastline imajo medicinske nameneIzvleček plodov črne češnje, lubje ali cvetni poparek imajo protivnetne, imunsko krepilne, antitusične, pomirjevalne in diuretične učinke . Zahvaljujoč hlapnim spojinam glikozidov v ljudski mediciničešnjevi listi so učinkovito zdravilo proti pikom žuželk
Poleg svojih zdravstvenih koristi lahkoptičjo češnjo uporabljamo kot okrasna rastlina , vendar je treba lego izbrati premišljeno, saj poganja številne koreninske poganjke. Nizke sorte ptičje češnje so primerne za vrste in neformalne žive meje. Zaradi svoje impresivne navade je ptičja češnja videti dobro, če jo posadimo posamično kot samotne rastline.
Ptičja češnja med cvetenjem
Sl. depositphotos.com
Ptičja češnja - vrste in sorte
Črna ptičja češnja(Prunus padus) - znana tudi pod drugimi ljudskimi imeni - črna češnja, postrv ali črna češnja je najbolj priljubljena vrsta ptičje češnje na Poljskem .Najdemo ga po vsej Evropi, pa tudi v Mali Aziji in Zahodni Sibiriji. Na Poljskem ga lahko pogosto najdemo v naravnem stanju v vlažnih gozdovih na bregovih rek, jezer ali drugih vodnih rezervoarjev.
Temno lubje in veliki, eliptični in drobnozrnatilisti črne češnjeoddajajo poseben vonj, ki odganja mrčes. Na prelomu maja in aprila se pojavijo beli, močno dišeči cvetovi, zbrani v obilne grozde, ki sonajvečji okras ptičje češnjePo cvetenju češnja obrodi majhne, kroglaste, temni sadeži, ki so vir hrane številnim vrstam ptic in živali. Zahvaljujoč lastnostim korenin za vsrkavanje vode in hitri transpiraciji vode skozi liste sečrna češnja uporablja za izsuševanje mokrišč
Dekorativne sorte ptičje češnje
Črna češnja 'Albertii'- sorta jajčaste oblike, ki doseže višino 8-10 m, obilno cveti aprila in maja. Beli cvetovi so zbrani v visečih do 18 cm dolgih grozdih. Posebej primeren za majhne vrtove, ulice, parke in javne vrtove
Ptičja češnja 'Colorata'- zanimiva sorta ptičje češnje z rožnatimi, lepo dišečimi cvetovi. Zraste do 10 m v višino
Ptičja češnja 'Colorata'
Fig. depositphotos.com
Ptičja češnja 'Plena'- doseže višino 7-14 m Temno zeleni listi jeseni postanejo oranžni in rdeči. Sorta ima lepe, velike, polne cvetove z močnim vonjem po medu, ki privablja žuželke.
Ptičja češnja 'Watereri'- sorta z ohlapno krošnjo in listi, ki jeseni postanejo rumeni in oranžni.
Ptičja češnja 'Nana'- ustvari sferično, gosto in zelo pravilno krono. Doseže višino 3-4 m, listi do 8 cm dolgi, temno zeleni, na robu nazobčani, jeseni postanejo oranžni. Lahko ga cepimo na štor in ga uporabimo kot ulično drevo kot drugo sorto, imenovano 'Red Ball'.
Ameriška ptičja češnja - Prunus serotina
Fig. depositphotos.com
Črna češnjaPrunus serotina - imenujemo jo tudi pozna ptičja češnja zaradi obdobja plodnosti na prelomu septembra in oktobra. Prihaja iz Severne Amerike. Na Poljskem ga najdemo po vsej državi. Hitro raste in s širjenjem izpodriva domorodne vrste ter moti ekosistem habitata. Zraste do 25-30 m v višino. Njeni listi so koničasti, drobno nazobčani, bleščeči in na zunanji strani temno zeleni, na spodnji strani pa svetlo zeleni. Jeseni postanejo rumene ali bakrene. Grozdi so manjši kot pri češnjevi in dvignjeni.Plodovi črne češnje so večji in slajšiod drugih vrst.
Ameriška ptičja češnja - Prunus serotina
Fig. depositphotos.com
Ameriška ptičja češnja 'Żółwin'- to je zanimiva poljska sorta. Njeni zelo sladki plodovi se pojavijo pozno, septembra, in ostanejo na drevesu do oktobra. Naguban okus spominja na rozine
Črna češnja(Prunus virginiana) - je severnoameriška vrsta v svoji naravni legi, ki je drevo ali velik listopadni grm, ki doseže od 3 do 10 m višine. Običajno ustvari nekaj kratkih, neravnih debel, iz katerih od spodaj rastejo veje. Njeni plodovi ne vsebujejo preveč amigdalina in zato ni nevarnosti za nastanek vodikovega cianida, zato jih lahko brez strahu uživamo brez toplotne obdelave. Na Poljskem je tako kot ameriška ptičja češnja invazivna vrsta. Obstajata dve sorti te vrste ptičje češnje:
Črna češnja 'Lee'- to je močno rastoča sorta z rumenimi plodovi, ki zorijo v drugi polovici julija. Primerne so za konzerviranje
Črna češnja 'Shubert'- to je majhno drevo z ohlapno krošnjo in lepimi listi, ki spremenijo barvo v češnjevo vijolično.
Črna češnja - Prunus virginiana
Fig. Nadiatalent, javna last, Wikimedia Commons
Ptičja češnja - gojenje
Vse vrstedrevesa ptičje češnje so nezahtevna in enostavna za gojenjeNajraje imajo rodovitna, humozna, zmerno vlažna tla ter sončne in polsenčne lege, lahko pa se prilagodijo tudi slabšim pogoji. Dobro prenašajo sušo in občasne poplave ter so popolnoma odporne proti zmrzali. Najbolj priljubljena ptičja češnja na Poljskem spada v cono odpornosti rastlin proti zmrzali 3, ameriška ptičja češnja - v cono 4, črna češnja pa v cono 5A. Zato jih lahko vse posadite po vsej Poljski.
Ptičja češnja - rez
Da ptičja češnja ohrani želeno obliko in obliko, zahteva redno rezanje in oblikovanje. To je še toliko bolj potrebno, saj se rastlina vsako leto močno razraste tako v višino kot v širino.
Glavno rezanje ptičje češnje opravimo v obdobju brez listovIdealno ob koncu zime, ko ni več zmrzali. Odmrle, posušene in poškodovane veje izrežemo v celoti, izrežemo tudi poganjke, ki rastejo navpično navzgor, medsebojno križajoče se veje, če je preveč odebeljena, pa žarkasto krošnjo. Pri močnem rezanju pazite, da ohranite simetrijo rastline.
Drugo rez češnje opravimo v rastni sezoni. Toobrezovanje ptičje češnje je najbolje opraviti takoj po cvetenju , pred brstenjem za naslednje leto. Običajno bo ta datum rezi konec pomladi ali začetek poletja, odvisno od vrste češnje in podnebnih razmer. Nenačrtovane sadike, ki rastejo v bližini, je treba odstraniti, preden se razvijejo njihove korenine.
Ptičja češnja - razmnoževanje
V primeru čistih rastlinrazmnoževanje ptičje češnjepoteka iz semen, ki so posejana v hladne okvirje.Po zimski stratifikaciji spomladi bodo semena vzklila in dala sadike, ki jih presadimo jeseni. Enostaven in možen način razmnoževanja ptičje češnje v amaterskih pogojih je priprava potaknjencev iz proizvedenih poganjkov. Ko se rastline iz izrastkov pokažejo nad tlemi, jih rahlo podtaknemo, privzdignemo in z lopato odrežemo od korenine matične rastline.Okrasne sorte ptičje češnje razmnožujemos cepljenjem na podlage.
mag. inž. Anna Błaszczak
