Po prejšnji sezoni moj žar ni bil več primeren za nič. Lahko bi kupil že pripravljenega v trgovini, vendar sem mislil, da bi sam izdelal boljšega in trpežnejšega.
Kot glavni gradbeni material sem uporabil bloke, t.i polovice. Ampak najprej sem vlil temelj. Nato sem zgradil 3 vrste votlih opek, zaradi česar je masiv dobil površino 1 m23 .
Naslednja faza gradnje je izdelava horizontalne plošče. Najprej sem njeno površino armiral, nato pa jo zalil s plastjo betona. Na desni strani sem razširil ploščo, da sem ustvaril polico.
Nadaljeval sem s postavljanjem blokov. Zgornji del žara sem zožil, da sem naredil prostor za dimnik. In tako je moja stavba dobila obliko piramide.
Ko gradite takšen žar, ne pozabite, da daljši kot je dimnik, tem bolje. Zato sem, malo za udobje in malo za razbijanje kvadratne oblike, izlil dimnik v obliki valja iz betona.
Nato sem bloke premazal z lepilno m alto. Kar zadeva luknje v obliki loka, sem jih naredil seveda s posebnim kalupom. Pomagalo mi je dati želeno obliko pri polaganju votle opeke in vlivanju betona.
Ob takem dizajnu mi preostane le "kozmetika". Za zaključek sem izbralafasadne ploščice v dveh različnih dimenzijah in senčenih barvah. Spodnji del žara sem obložil s ploščicami dimenzij 30x14,8 cm, zgornji pa 30x7,4 cm. Vodoravno površino, torej polico, sem obložila z gladkimi ploščicami. Lažje jih je očistiti, kapljajoča maščoba pa ne prodre v njihovo strukturo in ne puščajo grdih madežev.
Ko sem obložil žar, sem ugotovil, da je dimnik nesorazmeren z ostalim. Zato sem ji dodal še keramično cev, ki se uporablja v dimniških sistemih
Notranjost ognjišča je obložena s šamotno opeko, ki ohranja toploto. Način, kako so razporejeni, pomeni, da lahko sedaj nastavim rešetko na tri različne višine.
Za konec vam razkrijem, kako sem posodo iz stare uporabil v novem žaru. No, naredil sem luknjo v vodoravni plošči. Vanj sem dala staro posodo za žar, v katero sem prej izvrtala luknje. Zahvaljujoč temu imam boljše kroženje zraka v kurišču in mi ni treba pometati pepela ali ostankov premoga. Po končani pojedini skledo preprosto vzamem ven in odvržem žerjavico. Prepričan sem, da mi bo moj novi žar služil leta.
Leszek Janowski
