Ali že dolgo sanjamo o lastnem zelenjavnem vrtu?To idejo bi bilo treba končno uresničitiJeseni in pozimi, ko je še svež spomin na uspehe in neuspehe pretekle vrtnarske sezone, je primeren čas za uvedbo sprememb pri uporabi vrt in pripravljalna dela
Ilovnato ali peščeno zemljo bomo izboljšali z globokim prekopavanjem ali setvijo rastlin za zeleno gnojiloIn ko se mirno naučimo pravil kolobarjenja in uskladimo pridelavo, lahko načrtujemo postavitev rastlin v postelje. Tako pripravljeno je lažje kupiti potrebna semena.
Če želimo svežo zelenjavo uporabljati brez prekinitev od pomladi do jeseni, jo moramo gojiti na točno določenem območju.Izračunano je, da je treba na osebo odmeriti vsaj 20 m² zelenjavnega vrtaVečjo površino, od 30 do 40 m², potrebujemo, ko del pridelka fižola oz. grah, zelje ali korenasto zelenjavo je treba zamrzniti, konzervirati ali shraniti
Če bi se radi skoraj popolnoma odpovedali nakupovanju zelenjave, bi morali načrtovati pridelavo vsaj 60 m² na družinskega člana.To so precej velike površine, zato ne pozabite na vse večjo količino naše delo. Čas beži med setvijo, sajenjem, nego in žetvijo.
Vsakih 100 m² zelenjavnega vrta je treba v povprečju obdelovati eno do dve uri na dan.Ta izračun pa ne upošteva različne intenzivnosti zahtevanega dela. Prav tako je treba zapomniti, da delo na zelenjavnem vrtu ne more vedno čakati na konec tedna in prost konec tedna.
Pomanjkanje časa in prostorska stiska na vrtu vas spodbudita k iskanju drugih idej.Lahko na primer pridelate zelenjavo, ki jo je težje dobiti v trgovinah z zelenjavo, ali tisto, ki je najokusnejša sveža takoj po obiranju z gredice, ki je očitno boljša od rastlin, kupljenih v supermarketu. V tej skupini so na primer različne listne solate, pisana pesa, nežne zlato rumene bučke
in mladi sladkorni grah.
Izbiro zelenjave določajo tudi individualne preference. Vse bolj cenimo okus rastlin.Artičoke in jajčevci ne dajejo velikih donosov, vendar ne potrebujejo intenzivne nege, tako kot rdeče zelje ali ohrovtZelenjavo lahko povežemo tudi z okrasnimi rastlinami. Videz zelenjavne grede popolnoma spremenijo vrste pisano cvetočega ognjiča, kozmosa ali puhastega sadja, ki ločujejo vrste korenja, peteršilja in rdeče pese.
