Velika večina vinske trte, ki se danes goji, izhaja iz divje rastoče vrste Vitis vinifera. Njegova domovina je velik del Evrope, Azije in AfrikeUdomačitev divjih oblik in nastanek prvih gojenih sort je potekala mnogo stoletij pred našim štetjem, verjetno na območju današnje Armenije in Gruzije
Podnebje teh območij je vsekakor toplejše od podnebja na Poljskem, zaradi česar je bolj ugodno za gojenje vinske trte. Podobne pogoje bi morali zagotoviti tudi pri nas pridelanim sortam.Malo vplivamo na temperature, ki prevladujejo v rastni sezoni. Vendar pa lahko z umestitvijo vinograda v zaščitena in vetrovno neosvetljena mesta izboljšamo pogoje za rast grmovnic.
Sajenje grmovnic na dobro osvetljena, to je lahko segreta pobočja, poveča temperaturo tal in okolice tudi do nekaj stopinj. Izogibajte se sajenju vinske trte na senčnih mestih, na primer pod visokimi drevesi.Za dobro dozorevanje grozdja je pomembna tudi izbira načina urejanja grmovja.Priporočen način vzgoje vinske trte je razprostiranje poganjkov na gredo. Zaradi te strukture je celoten grm enakomerno obsijan s soncem (zlasti grozdi jagod).
Veliko lažja je tudi nega grmov, vključno s poletno rezjoDragocena prednost gojenja na gredi je tudi hitro sušenje listov pred roso in dežjem, kar izboljša zdravje grmov in zmanjšuje okužbo s pepelasto plesnijo in sivo plesnijo.
