Zima in zgodnja pomlad sta neusmiljeni za človeško telo, ne le zaradi nizkih temperatur. Z oblačenjem debelih, toplih oblačil prekinemo pretok svetlobe in zraka v kožo. Pojemo več in naši obroki so bolj kalorični. Sveža zelenjava in sadje sta redkeje na miziPoskusimo to spremeniti, da bomo spomladi spet občutili naval moči.
Vitamin in provitamin A dobro vplivata na vaš vid. Najdete ju v vsem rdečem in oranžnem sadju in zelenjavi. Vitamin A je najbolje zaužiti z majhno količino maščobe. Živce krepijo vitamini skupine B.Najdemo jih predvsem v polnozrnatih žitih in zelenjavi.Vitamin B1 izboljša razpoloženje.
Folna kislina je bistvenega pomena v telesu, saj je vključena v skoraj vse presnovne procese. Prisoten je v zeleni zelenjavi; 200 g brokolija vsebuje 0,22 mg kisline (ki je vitamin B). Vitamin B12 pa ščiti srce in možganeV telo pride skupaj z mesom, mlekom in rumenjakom.
Vitamin C iz lastnega vrta
Za krepitev imunskega sistema in dober spanec skrbi vitamin C.Veliko ga je v citrusih, pa tudi v rdeči papriki. Vitamin E se bori proti prostim radikalom, ki uničujejo celiceVsebujejo ga visokokakovostna rastlinska olja, avokado in oreščki. Kalcij je gradnik kosti, ki ga najdemo v mlečnih izdelkih. Za dobro absorpcijo je potreben vitamin D.
Nastaja v koži, ko je telo izpostavljeno soncu (pozimi je veliko težje). Dnevna potreba po vitaminu D pokriva 100 g datljevŽelezo sodeluje pri tvorbi krvi, najdemo pa ga v mesu in stročnicah. Magnezij je mineral z razbremenilnim učinkom, zaradi katerega nas redkeje doletijo telečji krči in glavoboli
