P:Dobila sem stevio, t.i. sladki listi. Prosim, dajte mi nekaj informacij o tem. Ali ga je mogoče gojiti v tleh?
O:Stevia Stevia spada v družino Asteraceae. Pojavlja se v Južni in Srednji Ameriki. Vključuje okoli 240 vrst. Stevia rebaudiana je še posebej uporabna, ker vsebuje veliko količino sladil (steviozidov) in se zato uporablja za sladkanje pijač in jedi.
V primerjavi s sladkorjem je veliko manj kaloričenPoleg tega ima sposobnost zniževanja krvnega tlaka. Ima tudi protiglivične in antibakterijske lastnosti.
Stevia je rastlina z nizkimi zahtevami po tleh. Najraje ima prepustna, humozna, rahlo kisla tla. V zemljo jo lahko posadimo sredi maja, ko se zemlja dovolj ogreje.Rastline takrat hitro rastejo.Ne zalivajte ga pretirano.
Preden sadike posadimo v zemljo, jih moramo navaditi na sonce, tako da rastlino postavimo na vzhodno okensko policoStalno mesto stevije naj bo sončno in zaščiteno od vetra.
Stevia ima v zgodnji fazi razvoja občutljive poganjke, ki jih močni vetrovi, predvsem med neurjem, lahko poškodujejo.V našem podnebju jo obravnavamo kot enoletno rastlino, saj so njena stebla poškodovana pri -6˚ C.Čez zimo ga lahko hranimo v toplih prostorih.
Nabiranje listov je treba izvajati jeseni (tudi oktobra), ker listi v tem času postanejo opazno slajši.Uporaba listov ni obveznaLahko jih uživamo surove (mlajši listi so manj sladki), kuhamo, pečemo in dodajamo kislim jedem.
