Ostróżki so med najbolj veličastnimi in najlepšimi trajnicami. Najpogosteje gojeni škrjanec, Delphinium cultorum, je predstavljen s številnimi hibridnimi sortami, pridobljenimi s križanjem več vrst delphiniums, vklj. Delphinium elatum, Delphinium grandiflorum, Delphinium formosum.
Vse hibridne sorte škrjanca so izjemno učinkovite, vendar imajo visoke zahteve.Najbolje uspevajo v globoko obdelani, debeli, rodovitni, humozni in nekisli zemlji.
Med rastno dobo potrebujejo substrat, ki je zmerno vlažen in pozimi ne poplavljen. Škrljancu ustreza sončna ali rahlo zasenčena legaV senci se preveč razrastejo, cvetijo slabo ali pa sploh ne.
Rastline spomladi (enkrat ali dvakrat, odvisno od rodovitnosti tal) nahranimo z večkomponentnim gnojilom, pri čemer pazimo, da odmerek gnojila ni prevelik, ker so občutljive na odvečna sol v substratu
Zelo visoke sorte, ki ustvarjajo veličastna socvetja, je treba privezati, saj se poganjki pod vplivom vetra in dežja močno upognejo in se celo odlomijo.Rezanje odcvetelih socvetij na višini 15 centimetrov nad tlemi je pomemben korak negeTako bomo rastline prisilili k ponovnemu cvetenju. Septembra zacvetijo že drugič, nekoliko šibkeje, a vseeno izgledajo impresivno.
