Na začetku pomladi se na vejicah začnejo pojavljati cvetovi in mladi listi. Če pa je bila zima mrzla, se lahko zgodi, da se nekatere veje ne bodo razvile
in začelo bo odmirati.Mladi listi porjavijo in cvetovi hitro odpadejo, če se pojavijoTo je znak, da je drevo morda utrpelo zmrzal. Obstajata dva razloga, zakaj se drevesa sušijo. Prva je napačna vrsta ali sorta.
V tem primeru je treba za nove zasaditve izbrati drevesa, ki so bolj odporna proti zmrzali. Drugi razlog je lahko neustrezen položaj.Kraj, kjer drevo posadimo, ima zelo pomembno vlogo.Ne smemo pozabiti, da bo enkrat posajen grm ali sadno drevo raslo na istem mestu vsaj ducat, pogosto pa več deset let.Mrazni bazeni so zelo nevarni za sadno drevje.
Pojavijo se, ko imamo nižji vrt. Hladen, težak zrak priteka z višjih nadmorskih višin in se zbira v depresijah.Razlika
pri temperaturah zraka med hribom in dolino je pogosto nekaj ali celo več stopinj Celzija
Za gojenje sadnega drevja so najbolj ugodne površine na pobočjih ali pobočjih. Ravne površine so tudi dobre.Izogibati se moramo najnižjim mestom, kjer je odtok zraka oviranZa rastline, občutljive na zmrzal, je dobra rešitev, da jih posadimo s pokrovi, ki jih bodo ščitili pred zmrzaljo, suhimi vetrovi.
Pozimi so lahko poškodovane breskve, japonske slive, robide brez trnov in vinska trta. Pred začetkom vegetacije lahko preverimo stanje rastlin. V ta namen odrežemo nekaj mladih enoletnih vejic.Z ostrim nožem zarežite kožo vse do lesa in preverite, da notranjost ni porjavela.Zdrav les bo imel svetlo barvo, poškodovan od zmrzali pa temno.
Lahko tudi damo nekaj poganjkov v vazo z vodo in jih postavimo na toplo. Čez ducat ali več dni bo treba videti, ali bodo vejice odcvetele.Če sumimo, da lahko drevesa pomrznejo, opustimo obrezovanje, saj se lahko izkaže, da bomo porezali zdrave poganjke in bo drevo ostalo poškodovano od zmrzali.Tudi na to je vredno pomisliti o drugi sorti vnaprej, če je bilo drevo popolnoma hladno.