Avtorica članka je Dominika Maciąg
Pred nekaj leti me je moj prijatelj, ki se je boril s hudo boleznijo, zanimal za plodove oljke, barberry in aktinidije. Njihovo uživanje ima pozitiven učinek na zdravje. V Aziji veljajo za zdravilna živila.Zanima me, dobil sem te rastline za svoj vrt in rad bi z njimi zanimal vaše bralce.
Vsi poznajo žutiko. Obstaja veliko vrst, vendar nimajo vse okusnega sadja. Iz barberry lahko pripravljate sirupe, konzerve, tinkture ali pa sadje preprosto posušite in pozimi pripravite krepčilni čaj.
Vrste z najbolj priznanimi užitnimi vrednostmi so: pušpan Berberis buxifolia, Darwinova žutika Berberis darwinii, kašmirska žutika Berberis lycium, kanadska žutika Berberis canadensis in navadna žutika Berberis vulgaris.
Kiwi Berry je močno rastoča plezalka, dobro poznana v Ukrajini in Rusiji. Pri nas počasi pridobiva na priljubljenosti. Z lahkoto lahko kupimo njegove sorte. Je bližnji sorodnik novozelandskega kivija, ki ga običajno kupujemo v trgovinah.Njeni plodovi so precej manjši, a slajši. Okus je nekoliko podoben kosmuljamZa konzerve in surovo hrano jih ni treba olupiti z mahovite kože. Zorijo jeseni
Če želimo, da nam aktinidija daje plodove, moramo nujno posaditi moške in ženske osebke. Vsakega imam po en izvod. In že nekaj let star, razraščen grm poskrbi za zadovoljivo količino plodov. Aktinidija najbolje uspeva na dokaj rodovitnih, dobro odcednih, kislih tlehZagotoviti ji moramo toplo in zaščiteno lego. Vendar lahko mladi primerki pozimi zmrznejo, zato jih temeljito pokrijem z netkanim blagom.
Na Poljskem najpogosteje gojijo ozkolistno sorto Elaeagnus angustifolia s srebrno sivimi listi.Sadijo jo kot na sušo odporen in okrasni grm.Njeni plodovi so užitni in sladko, čeprav vlaknato in mokasto. Kot sadne grmovnice vsekakor priporočam tudi druge vrste oljk, na primer: Elaeagnus multiflora, Elaeagnus umbellata ali Elaeagnus x ebbingei zimzelena. Težko jih je dobiti, a na srečo bomo dandanes vse našli na internetu.
Antocianini kot vir zdravja
To so razvejani grmi, ki zrastejo do 2-3 metre. Zahteve po tleh imajo precej skromne. Vendar pa potrebujejo navzkrižno opraševanje, zato je najbolje posaditi dva primerka na enem mestu.Oljke dobro zorijo na soncu.Nabiramo zelo zrele, sočne, rdeče plodove, prijetnega kiselkastega okusaVsebujejo vitamine A, C in E ter nenasičene maščobne kisline. Iz njih lahko pripravljamo kompote, marmelade, marmelade in sokove. Meni osebno je najbolj všeč marmelada, ker se odlično poda k sladkim palačinkam.
Vse ljubitelje grmovnic spodbujam, da vzgojijo vsaj eno od teh eksotičnih rastlin.
