Ali lahko gojim šparglje na svojem zelenjavnem vrtu?
Lani sva z možem okusila šparglje. Radi bi jih začeli gojiti na lastni parceli, a se nam ne sanja, kako bi se tega lotili. Prosim za kakšen nasvet glede pridelave te okusne zelenjave.
Šparglji so trajniceSestavljajo ga:
- trajni podzemni del, imenovan krap (skrajšana korenika, popki in korenine),
- zračni poganjki, ki se pojavijo zgodaj spomladi in odmrejo pozno jeseni.
Užitni del so tako imenovani izrastki, ki rastejo iz brstov, oblikovanih na koreniki.Šparglji so dvodomna rastlina.Najpogosteje gojijo moške sorte, ki veljajo za okusnejše.
Hranilne vrednosti
Šparglji so nizkokalorični in vsebujejo vitamine C, B1, B2, E, K, P, PP, beta karoten, kalij, fosfor, železo ter selen in germanij v sledovih.Te snovi blagodejno vplivajo na delovanje srca in živčnega sistema.Na Kitajskem proizvajajo špargljev sirup z lastnostmi proti raku.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Pogoji gojenja
Šparglji morajo imeti dobro sončno in zračno lego, a hkrati zaščiteno pred vetrom. Močni sunki lahko polomijo njene poganjke. Ne sme se gojiti v severovzhodni Poljski in v predgorskih regijah.
Ta rastlina zahteva prepustna tla z visoko vsebnostjo humusa in visokim pH (6,0-7,0).Za pridelavo so najboljši lahki glineni peski in peščena tla na lahki ilovnatiNivo podtalnice mora biti pod 1 m
Zemljo, na kateri nameravamo saditi šparglje, izplemo in po potrebi potresemo z apnom. V letu pred sajenjem ga je treba hraniti z gnojem ali kompostom v količini 6-10 kg na m².
Sajenje
Šparglje postavljamo konec marca ali v začetku aprila, ko vremenske in talne razmere to dopuščajo.Korenine naj imajo 15-20 korenin. Sadimo jih v brazde cca 20 cm globoke, 20-30 cm široke in cca 150 cm narazen
Krapi so nameščeni vsakih 30-40 cm. Pokrijemo jih s 5 cm plastjo zemlje, ki jo temeljito pregnetemo. Po sajenju - ko je suho - je treba rastline zaliti vsaka 2 dni.
Gnojenje
Če se odločite za gnojenje z mineralnim dušikom, potem sredi maja v brazde posejte 6 g/m² amonijevega nitrata. Drugo obdelavo izvedemo v prvi polovici julija v količini 10 g / m² tudi v brazdo, tretjo pa v prvi polovici avgusta z uporabo 15 g / m² gnojila.Rastline na dušik bodo rasle hitreje, a bodo hkrati bolj dovzetne za bolezni in škodljivce.Prvi 2 leti klasov ne nabiramo, šparglje pa pustimo rasti brezplačno.
 |
|
(zdj .: Fotolia.com) |
Nega kože
V sušnih obdobjih rastline načrtno zalivamo in uničujemo plevel.Jeseni, ko se poganjki posušijo, jih odstranite in kompostirajte ali sežgite.Zgodaj spomladi, preden šparglji začnejo rasti, jih potresite s kompostno zemljo.
Set
Zelenjavo začnemo s pobiranjem v tretjem letu. Šparglje lahko gojimo z belimi ali zelenimi vložki.
V prvem primeru je treba nad krapom zgodaj spomladi oblikovati nasip
trapezaste oblike, osnova 30-40 cm in višina 35 cmZelenjava začne rasti, ko temperatura preseže 5 ° C.Ko se zemlja na površini gred zlomi, to pomeni, da rastlina začne prebijati . V takem primeru je treba podlago razstaviti in izboklino zarezati s posebnim nožem za šparglje tik nad krapom. Nato zemljo zasujemo tako kot pred strganjem
Če gojimo šparglje z zelenimi lističi (vsebujejo 3-krat več vitamina C in so manj vlaknati), ne oblikujemo nasipov iz tal, ampak počakamo, da jezički dosežejo višino 18-22 cm. Nato jih zarežemo tik nad krapom
Prvo leto obiramo 3-4 tedne, da ga lahko opravimo do konca maja. V naslednjih letih ga izvajamo 5-6 tednov in zaključimo cca.20. junij.Nato šparglje pustimo prosto rasti do jeseni. Poleti rastline proizvedejo popke (semena za naslednjo sezono) in kopičijo rezervne snovi v koreninah.Dobro gojen šparglji rodijo tudi 10-15 let.
